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食品安全风险治理研究院，江苏省食品安全研究基地，吴林海，浦徐
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核电厂DCS系统信息安全现状分析
『简体书』 作者：生态环境部核与辐射安全中心 出版：中国环境出版社 日期：2019-06-01 自2010年伊朗震网病毒爆发以来，网络安全逐渐成为国内外关注的热点。之后，英国、韩国等国核电厂先后发生了信息泄露等事件，更是引发了公众的广泛关注。当前，我国大部分核电厂都采用了数字化仪表和控制系统（以下简称数字仪控系统）。数字仪控系统在提高 ... |
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危险化学品安全丛书--化学品分类与鉴定
『简体书』 作者：应急管理部化学品登记中心，中国石油化工股份有限公司青岛安全工 出版：化学工业出版社 日期：2021-01-01 本书作为十三五国家重点图书《化学品安全丛书》（第二版）分册，详尽介绍了化学品物理危险、健康危害、环境危害的鉴定与分类的相关标准和规定，分类数据质量评估以及分类数 ... |
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发酵食品工艺学（第二版）
『简体书』 作者：张兰威 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-09-01 1.本书在第一版基础上增加了地方特色发酵食品。 2.本书理论联系实际，既保证有系统的理论知识，又努力反映发酵食品加工中的新工艺、新成果。 3.在陈述发酵 ... |
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少年安全手册
『简体书』 作者：许建农 出版：中国妇女出版社 日期：2024-04-01 ◆结合生活中高频发生的青少年安全事故，从安全思维、安全隐患、危险行为、安全自护技能四大方面给孩子呈现40堂安全必修课，筑牢避险意识。 ◆中国教育学会名誉会长， ... |
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太空网络安全
『简体书』 作者：[美]雅各布.G.奥克利 出版：国防工业出版社 日期：2024-01-01 本书是一本入门级的太空网络安全专著。作者根据多年的太空系统运营和网络安全工作经验，系统总结了太空系统面临的威胁，并对网络攻击行动进行了拆解和分析。本书主要内容包括太空系统基本概述和介绍，太空系统面临的环境挑战，各类轨道航天器的特点，航天器面 ... |
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行车安全装备
『简体书』 作者：李春付，杨巍，李德峰 出版：北京交通大学出版社 日期：2024-09-01 本书根据铁路机务部门岗位实际工作过程，将相关职业技能划入8个模块共24个任务，即LKJ2000型列车运行监控装置、轨道电路与机车信号、CIR机车综合无线通信设备、6A机车车载安全防护系统、ATP列车自动防护系统、列车运行控制系统、无线调车机 ... |
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无人系统安全
『简体书』 作者：苏洲、王云涛、栾浩、潘洋河、郭少龙、胡钦南 出版：清华大学出版社 日期：2025-01-01 本书为 战略性新兴领域“十四五”高等教育教材体系建设团队——新一代信息技术（网络空间安全）建设项目。本教材面向信息通信领域新兴技术与学术前沿，结合作者多年科研成 ... |
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食品微生物检验学（中国轻工业“十三五”规划教材、全国高等学校食品质量与安全专业适用教材）
『简体书』 作者：宁喜斌 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-02-01 在参阅了国内外*的食品微生物检验学研究进展的基础上，本书系统介绍了食品微生物检验的历史、食品中微生物的种类、食品微生物检验的质量控制、食品微生物检验的基本程序、 ... |
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中华人民共和国食品安全法 中华人民共和国食品安全法实施条例
『简体书』 作者：中国法制出版社 出版：中国法制出版社 日期：2019-10-01 国务院总理*日前签署国务院令，公布修订后的《中华人民共和国食品安全法实施条例》（以下简称《条例》），自2019年12月1日起施行。《条例》共10章86条。 党中央、国务院高度重视食品安全。2015年新修订的食品安全法的实施，有力推动了我国 ... |
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食品工厂设计（赵志峰）
『简体书』 作者：赵志峰、叶阳 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-05-01 “民以食为天，食以安为先。”食品工厂设计是关乎食品工业发展的重要环节，是食品生产安全、干净卫生的重要保障。本书的目的是以食品相关专业人才培养为出发点，使其充分了解食品工厂设计的全貌，并通过精酿啤酒、中央厨房、火锅底料等工厂设计案例加强学生的 ... |
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中华人民共和国食品安全法
『简体书』 作者：本社著 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-06-01 《中华人民共和国道路食品安全法》包括总则、食品安全风险监测和评估、食品安全标准、食品生产经营、食品检验、食品进出口、食品安全事故处置、监督管理、法律责任、附则10章104条，自2009年6月1日起施行。 ... |
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图解食品安全法规（食品安全科普丛书）
『简体书』 作者：湖北省潜江市市场监督管理局 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-09-01 本书就广大读者蕞关心的25个食品安全市场监管问题作出权威解答，如没有许可证，拒绝入内！盖了章才是放心肉等内容，用语通俗易懂、趣味横生，向读者详解消费安全法律、法规，告诉大家如何辨别合格产品，帮助大家用尚方宝剑维权。 ... |
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T/JSTJXH 26-2023 公路盾构法隧道施工现场安全标识标准
『简体书』 作者：主编单位：江苏省交通工程建设局 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-11-01 本标准共分6章和5个附录，主要技术内容是：1.总则；2.术语；3.基本规定；4.大临工程现场安全标识；5.明挖施工段现场安全标识；6.盾构施工现场安全标识，以及附录A～附录E。 ... |
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实验室安全科学概论--供医药、理工类专业使用
『简体书』 作者：翁健 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 《实验室安全科学概论》是***一流本科课程（2020年度）“生物医药实验室安全知识”的主要教材，全面讲解化学、生物学、医学、中药学、药学和与之相关学科如食品、材料、环境等专业的实验室安全知识，以及防范措施和救助方法。课程*先介绍了实验室通常 ... |
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溧阳青龙头墓地
『简体书』 作者：南京博物院，江苏省文物考古研究院，溧阳市博物馆 出版：文物出版社 日期：2023-12-01 《溧阳青龙头墓地》由南京博物院，江苏省文物考古研究院，溧阳市博物馆编著 ... |
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安全工程概论（第二版）
『简体书』 作者：教育部高等学校安全工程学科教学指导委员会 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-11-01 ... |
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CTF实战：技术、解题与进阶
『简体书』 作者：ChaMd5安全团队 出版：机械工业出版社 日期：2023-07-01 （1）紧跟时代步伐：CTF随着技术的应用和发展不断变化，本书从新赛事、新题目、新打法、新技术4个维度指导读者成为新时代CTFer。 （2）作者背景权威：Cha ... |
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生命早期1000天营养改善与应用前沿--特殊医学状况婴幼儿配方食品
『简体书』 作者：姜毓君、陈伟、付萍 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 1.《生命早期1000天营养改善与应用前言》丛书荣获2022年国家出版基金支持。2.丛书系统概述了我国在生命早期1000天营养改善与营养研究的工作和成果，国际上 ... |
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国际战略与安全形势评估：2023-2024
『简体书』 作者：中国现代国际关系研究院著 出版：时事出版社 日期：2023-12-01 本书是中国现代国际关系研究院自2001年起正式推出的年度出版物，从世界政经形势、主要大国和地区动向、全球重要热点问题等多个层次，对当年的国际战略与安全形势进行全面梳理总结，并对未来的趋势和风险作出展望，是现代院专家学者集体智慧的结晶，亦是我 ... |
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食品营养素递送系统
『简体书』 作者：魏子淏 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-05-01 食品营养素递送系统是食品科学的重要组成部分，顺应了新食品时代的发展潮流。本书聚焦国内外研究热点，系统介绍了各种食品营养素递送系统，包含基本原理、制备方法、应用实例和发展前景等内容。 全书共12章，第1章是对食品营养素递送系统的概述；二至十 ... |
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