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	食品蛋白质科技热点术语【精装】『简体书』作者：杜明　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 1.在蛋白质和多肽的研究与开发过程中，新术语伴随在处理（酶解）或改性、分离纯化、结构鉴定、功效关系、产品制备等整个产业链中。本书聚焦于食品蛋白质和多肽领域，主要 ...	詳情>>	售價：HK$ 181.7

	机械工程图学（何培英）『简体书』作者：何培英贾雨白代萍　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2022-07-01 本书具有以下主要特点。（1）本书由5所院校长期在**线从事教学和科研工作的有丰富教学经验的老师编写，故从内容的编排、图例的选择等方面全面考虑了教学的要求 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	食品毒理学『简体书』作者：汪惠丽　　出版：高等教育出版社　　日期：2024-11-01 食品毒理学是研究食品中外源化学物质的性质、来源与形成，及其不良反应作用的机制，并确定这些物质的安全限量和评价食品安全性的学科。本书共12章，分别是绪论、食品毒理学基本概念、食品中外源化学物在体内的生物转运与生物转化、食品中外源化学物的毒作用 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.2

	包装设计（第2版）『简体书』作者：李丽　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-04-01 本书为高等学校工业设计、艺术设计等专业使用的专业课教材。全书共8 章，内容包括：包装设计概论、包装的历史与未来、包装设计与市场推广、包装的主要材料、包装造型设计、典型包装结构设计、包装装潢设计和包装印刷与工艺。为适应创新人才培养、一流教材建 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	食品安全基础（高等学校专业教材）『简体书』作者：王京法　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-01-01 《食品安全基础》共分十二章，系统介绍了食品安全相关的基础知识。主要内容包括：食源性疾病、食品的污染及控制、食品安全保障、食品安全风险的监测与评估、食用农产品质量安全管理、食品生产经营的安全控制、食品安全检验、进出口食品安全管理、食品安全事故 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	中国矿山安全学科史『简体书』作者：中国煤炭学会　　出版：中国科学技术出版社　　日期：2021-10-01 中华人民共和国成立以来，尤其是党的十一届三中全会以后，矿山安全学科取得了长足的进步。这得益于党和国家对矿山安全生产的高度重视，一系列与安全生产和劳动保护相关的法 ...	詳情>>	售價：HK$ 124.2

	中国国土经济高质量发展报告（2021）『简体书』作者：中国国土经济学会，洛阳师范学院　　出版：经济科学出版社　　日期：2022-07-01 国土经济学是从经济的角度研究一个国家或地区人口资源环境协调发展的一门科学。因此，研究国土资源的集约、节约、高效利用，推动国土经济的高质量发展就成为国土经济学研究的主要任务。当前我国经济已由高速增长阶段转为高质量发展阶段，对国土经济的建设 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.8

	食品安全与质量管理学（颜廷才）（第3版）『简体书』作者：颜廷才、白冰、杨巍巍主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-01-01 《食品安全与质量管理学》（第3版）全书共13章，从食品安全和食品质量两方面展开，分别介绍了影响食品安全的危害因素及其预防措施、良好操作规范（GMP）、卫生标准操作程序（SSOP）、危害分析与关键控制点（HACCP）、食品安全性评价、食品安全 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	鸦片战争（全六册）（中国近代史资料丛刊）『简体书』作者：中国史学会　　出版：上海书店出版社　　日期：2021-09-01 鸦片战争是中国近代史的开端，本书依历史发展的时间顺序，排为中国史学会主编的“中国近代史资料丛刊”种。全书辑录实录奏折、公牍信函、私家撰记、报刊新闻、地方志乘、外 ...	詳情>>	售價：HK$ 1932.0

	金属包装设计与制造（中国轻工业“十三五”规划立项教材）『简体书』作者：吴若梅，刘跃军主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-02-01 本书共分十二章，内容包括金属包装的特点及发展，容器设计与工艺设计基础，金属三片罐、二片罐、喷雾罐、异型罐、罐盖、其他金属容器和金属桶、桶口件等的设计与制造技术，金属包装容器仿真设计，金属包装装潢设计与印涂，金属包装加工模具，金属包装中的有害 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	汽车工程手册2：环境与安全篇『简体书』作者：日本自动车技术会, 中国汽车工程学会　　出版：北京理工大学出版社　　日期：2010-12-01 《汽车工程手册2:环境与安全篇》中文版手册配有丰富的原版插图、表格及大量的图片资料，最大程度地保留了原版手册的编写风格。相信本套手册的出版对我国汽车工程技术人员了解世界汽车最新的发展将有极大的帮助，并为行业技术人员、科研人员提供了一套不可多 ...	詳情>>	售價：HK$ 295.0

	2016—2017水土保持与荒漠化防治学科发展报告『简体书』作者：中国水土保持学会　　出版：中国科学技术出版社　　日期：2018-03-01 十三五开局之年，中国水土保持学会调动各方资源，梳理学科知识体系，形成了以综合报告和专题报告两部分为主要内容的《20162017 年水土保持与荒漠化防治学科发展报告》。综合报告总结了国内外水土保持与荒漠化防治学科的历史、发展现状及存在问题，从 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	公路隧道设计规范第二册交通工程与附属设施（英文版）JTG D70/2—2014（E）『简体书』作者：中国路桥工程有限责任公司　　出版：人民交通出版社　　日期：2018-08-01 本书为《公路隧道设计规范第二册交通工程与附属设施》（JTG D7022014）的英文译本。 ...	詳情>>	售價：HK$ 312.4

	食品安全科普文丛第二辑食品安全知识读本『简体书』作者：河北省食品安全科普　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-10-01 《食品安全知识读本食品安全科普文丛第二辑》采用新颖的视角、问答的形式，解读食品安全基本知识；剖析食品毒*、食品添加剂、非食用物质等引发的食品安全认识误区和困惑；引导消费者尤其是青少年培养科学的食品安全意识，自主平衡膳食；通过食品安全事件典型 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	食品分析『简体书』作者：孙丽平　　出版：科学出版社　　日期：2024-07-01 本书共15章，涵盖了绪论、食品分析法律法规与标准、食品分析中的质量保证、食品的物理特性分析、水分的测定、灰分和矿物质的测定、脂类物质的测定、碳水化合物的测定、蛋白质和氨基酸的测定、酸度和酸性物质的测定、维生素的测定、典型有害矿质污染物的测定 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	学会快乐『简体书』作者：[法]马修·理查德[Matthieu Ricard]　　出版：机械工业出版社　　日期：2018-03-01 l 《学会快乐》作者马修理查德的新作，他是哲学家和科学家，在脑科学实验中被认定为全世界zui快乐的人。经过长期而严格的脑神经科学实验，800位科学家共同认定，也 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.8

	学会悲伤『简体书』作者：［英］海伦·拉塞尔后浪　　出版：九州出版社　　日期：2023-12-01 ◎学会悲伤，是变得更快乐的重要第一步。 ◎亚马逊、Goodreads读者4星以上好评。 ◎继《丹麦一年》《寻找全球幸福关键字》后，海伦·拉塞尔温柔新作！ ...	詳情>>	售價：HK$ 71.3

	包装设计（微课版）『简体书』作者：徐顺智，宗德建，黎娅，刘伟　　出版：清华大学出版社　　日期：2023-10-01 包装设计是一门集艺术、科学及社会于一体的综合性学科。作为包装设计行业的从业人员，包装设计师应该把包装设计实践与理论相结合全面展开学习。包装设计方法和包装效果图的 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	中国食品药品检验年鉴2015 『简体书』作者：中国食品药品检定研究院　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2017-04-01 本书是一部综合反映我国对食品、药品、医疗器械和化妆品安全监督管理情况、进展和成就的大型信息性、资料性工具书。目前已出版多版。本书重点收载2015年国家关于食品药品监督管理的重要会议、报告、政策法规，食品（含保健食品）、化妆品安全监管，药品和 ...	詳情>>	售價：HK$ 432.1

	CCCF优秀文章精选『简体书』作者：中国计算机学会　　出版：清华大学出版社　　日期：2019-01-01 《中国计算机学会通讯》CCCF以其专业化程度高、文章质量好、风格独特，在业界享有很大的影响力，读者数量众多，自2005年3月创刊至今已逾十三载，共出版150期，发文2456篇，其中的许多文章发表多年后，依然为读者津津乐道，可见其生命力。适值 ...	詳情>>	售價：HK$ 172.8

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