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中式烹调综合实训
『简体书』 作者:张延波 主编 出版:重庆大学出版社 日期:2015-09-01 本书共分为5个模块,分别是:中式厨房认知、烹饪原料初步加工、基本功训练、冷菜出品训练和热菜出品训练。本书贯穿现代餐饮企业完整的厨房岗位训练内容,注重教学训练目标 ... |
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药用微生物技术
『简体书』 作者:郝乾坤 主编 出版:重庆大学出版社 日期:2015-08-01 本书以职业能力培养为目标,本着基础性、实用性和职业性的要求,采用理论与实训相结合,体现“学中做、做中学”的高职教学理念编写而成。全书共有8大学习情境,下设31个 ... |
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产业经济学(第三版)(高等院校精品课程教材)
『简体书』 作者:石奇 出版:中国人民大学出版社 日期:2015-08-01 本书适应经济类、管理类本科专业的教学要求,系统介绍产业经济学的基本内容,突出浅显和实用的特色。 本教材的编写坚持三个原则。 1.体系完整。将欧美传统和中 ... |
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中国音乐的历史与审美(第3版)(21世纪通才教育系列教材)
『简体书』 作者:修海林 李吉提 出版:中国人民大学出版社 日期:2015-08-24 这是我国第一部将中国音乐史的教学内容与中国音乐作品与曲式分析两个方面的专业知识,在相对独立但又互补性很强的整体设计以及教学实践中结合起来,能够适应各类高等院校包 ... |
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高级财务会计(第二版)(21世纪应用型规划教材·会计与财务系列;“十二五”普通高等教育本科规划教材)
『简体书』 作者:王铁林 出版:中国人民大学出版社 日期:2015-09-01 本次修订过程中,我们继续坚持高级财务会计教材的应用型教学定位,突出对学生应用能力培养的教材特色;坚持“突出实用、兼顾理论”的理念,重点安排能够提升学生实战能力的 ... |
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机械设计基础
『简体书』 作者:李东和,丁韧 主编 出版:国防工业出版社 日期:2015-09-01 李东和、丁韧主编的《机械设计基础》根据*新《机械设计基础教学大纲》,依据目前高职高专院校专业教学的基本方向,总结近几年教学改革实践经验编写而成,以培养技能型人才 ... |
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经济学原理(应用型本科经管类“十三五”规划教材)
『简体书』 作者:吕建军 黄宏武 出版:华南理工大学出版社 日期:2015-08-01 应用型本科经管类“十二五”系列规划教材是在“广东应用型本科院校经管教学协调会”的统筹下,组织广东省内近10所应用型本科院校的经管类骨干教师联合编写,内容覆盖管理 ... |
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秘密花园(彩色注音版本悦读悦好 芒果阅读)
『简体书』 作者:[美]伯内特,博尔 改编 出版:重庆出版社 日期:2015-08-01 本套丛书精选新课标推荐必读名著,从文章内容到装帧设计都力求保证知识性和趣味性相统一,符合学生的年龄特点、阅读习惯和行为习惯。更在培养阅读意识、阅读方法、能力提升 ... |
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童年(彩色美绘本 悦读悦好 芒果阅读)
『简体书』 作者:[苏]高尔基,杨文婷,博尔 改编 出版:重庆出版社 日期:2015-08-01 本套丛书精选新课标推荐必读名著,从文章内容到装帧设计都力求保证知识性和趣味性相统一,符合学生的年龄特点、阅读习惯和行为习惯。更在培养阅读意识、阅读方法、能力提升 ... |
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机械制图及计算机绘图(高等职业教育机电专业规划教材)
『简体书』 作者:郭青,王欣 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2015-07-01 根据以工作过程为导向的教学要求,着重培养学生的实际工作能力,目标是使学生能绘制和阅读中等复杂程度的零件图和装配图。主要项目内容有:平面图形的绘制,组合体三视图的 ... |
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软件项目开发实战
『简体书』 作者:郝爱语 主编 出版:人民邮电出版社 日期:2014-12-01 在本书中,作者结合软件开发项目—高校毕业设计选题系统,向读者介绍了软件技术专业知识和技能的综合运用,突出软件项目开发的全流程训练,强调软件职业岗位能力的综合实训 ... |
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计量经济学(第四版)
『简体书』 作者:金玉国 主编 出版:经济科学出版社 日期:2015-08-01 计量经济学作为重要的现代经济学分支,主要任务是为经济科学实证研究提供方法论基础。为了满足高等财经院校教学的需要,在山东省高等学校精品课程建设工程和山东财经大学“ ... |
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心理健康教育
『简体书』 作者:刘冬,郑利群 主编 出版:经济科学出版社 日期:2015-08-01 本教材在对高职院校专职心理教师、任课教师及学生进行调查、访谈的基础上,分析高职学生的心理特点、心理健康教育课程教学的需求及存在的问题,从现实出发,以学生为中心、 ... |
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爵士萨克斯演奏教程(附CD)
『简体书』 作者:章啸路 出版:上海音乐学院出版社 日期:2015-07-01 《爵士萨克斯演奏教程》是章啸路老师花费3年时间,总结多年爵士萨克斯教学经验,面向稍有基础的萨克斯爱乐者精心编写的教程,分为四个章节,并附有伴奏音频光盘,收录教程 ... |
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古琴入门:潇湘琴谱(附CD)
『简体书』 作者:熊开华著 出版:上海音乐学院出版社 日期:2015-07-01 熊开华编著的《古琴入门:潇湘琴谱(附光盘)》既有简洁明了的实用性,又有一定程度的学术性,是作者在社会多年教学、为大众传承古琴的经验凝练与心血结晶。而从入门,强调 ... |
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线性代数练习册A
『简体书』 作者:邹杰涛 等编 出版:清华大学出版社 日期:2015-09-01 本练习册适用于高等学校理工和经管等专业,并在分层教学中对线性代数有较高要求的学生使用. 书中按章选配了作业题、自测题,并设计了期末考试样卷. 每套习题中配备从初 ... |
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计算机应用基础项目教程(第2版)
『简体书』 作者:徐术力,顾加强 主编 出版:人民邮电出版社 日期:2015-09-01 案例式 内容简介 本书按照全国计算机技术与软件专业资格(水平)考试中信息处理技术员资格(水平)的考试大纲,采用项目教学、任务驱动方式编写,涵盖了计算机应用的 ... |
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综合素养
『简体书』 作者:林秀玉,胡飞 主编 出版:人民邮电出版社 日期:2015-09-01 综合职业素养是21世纪职业教育的基本核心之一,也是广大在校生走向职场必须具备的职业素养,能够帮助广大学生更快更好的适应职场的要求,为其职业发展奠定坚实的基础。所 ... |
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设计色彩
『简体书』 作者:朱磊 出版:湖南大学出版社 日期:2015-08-01 本书从知识、感知、研究、教学、实践的角度出发,系统地介绍了设计色彩的基本原理,色彩的对比与联想、色彩效果与色彩和谐、设计色彩的课程解析、设计色彩的应用等方面的知 ... |
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仓储与配送实训指导书
『简体书』 作者:李俊梅,孙明贺 主编 出版:中国财富出版社 日期:2015-03-01 仓储与配送是物流服务与管理专业的核心专业课程之一。根据国家中等职业教学标准及河北经济管理学校物流服务与管理专业重点培养面向应用型、技能型物流职业人才的定位和中高 ... |
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