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国际旅游岛餐饮服务与管理（双语版）
『简体书』 作者：陈卫琼 主编 出版：经济管理出版社 日期：2015-03-01 为充分发挥酒店服务与管理专业的师资优势，我们编写了《国际旅游岛餐饮服务与管理》（双语版），编者打破了以往教材按章节编写的惯例，尝试采用“项目模块”的结构形式进行编写。本书按照全国中等职业院校服务技能大赛比赛标准要求，把理论知识和实操技能有机 ... |
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餐厨废弃物资源化处理技术与应用
『简体书』 作者：任连海 等著 出版：中国标准出版社 日期：2014-08-01 过去，餐厨废弃物大部分被民间商贩运往城市郊区直接饲喂牲畜或提炼废油，具有巨大的食品安全隐患。长期以来，关于固体废物基础理论的书籍较多，但专门针对餐厨废弃物资源化技术的书籍非常欠缺。 任连海、郭启民、赵怀勇、王攀所著的《餐厨废弃物资源化处理技 ... |
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如何做好餐饮店长经理
『简体书』 作者：邹金宏 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2014-03-01 《如何做好餐饮店长经理》让人有耳目一新的感觉，谈到了餐饮店长修养、物料管理、能源管理、技术管理、形象管理、学习管理、创新管理、国学知识与管理运用等，这是之前餐饮 ... |
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宴遇4——餐饮空间
『简体书』 作者：贾方 出版：江苏科学技术出版社 日期：2014-07-01 本书选题明确，目标读者清楚，针对性很强，具有很强的代表性和借鉴意义，能为国内室内设计师和相关师生提供具体、详实的参考资料。 ... |
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酒店餐饮服务技能实训
『简体书』 作者：杜建华，赵年顺 出版：北京交通大学出版社 日期：2013-08-01 《酒店餐饮服务技能实训旅游酒店类中等职业教育十二五规划教材》编著者杜建华、赵年顺。本书在内容编排上根据中等职业教育人才培养目标和中职学生的认知规律，以技能训练为 ... |
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酒店餐饮企业会计岗位实训（套装共2册）/2017最新版行业真实做账流程掌上学习APP
『简体书』 作者：会计职业教育专业委员会编委会 出版：厦门大学出版社 日期：2017-05-01 《酒店餐饮企业会计岗位实训（套装共2册）2017*版行业真实做账流程掌上学习APP》从学习者的需求出发， 根据酒店餐饮企业的真实账套改编，精心挑选具有行业特色的经济业务，囊括了大部分核心经济业务，所有经济业务难易适度，深入浅出。所有单据超 ... |
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全能主妇系列：孕产妇营养餐
『简体书』 作者：甘智荣著 出版：安徽科学技术出版社 日期：2015-01-01 《孕产妇营养餐》是“全能主妇系列”之一，以孕产妈妈的营养需求为根本，介绍备孕期调理常识和营养需求，全面解析孕产妈妈各个时期所需的营养素，并提供优质的备孕营养餐、孕期优孕餐、月子期营养餐和哺乳期营养餐，让孕产妈妈健康快乐地完成孕产之旅。 ... |
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餐饮奇葩 未来之星——教育部全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项成果展示2016
『简体书』 作者：全国旅游职业教育教学指导委员会 出版：旅游教育出版社 日期：2017-06-01 全国旅游职业教育教学指导委员会主编的《餐饮奇葩未来之星--教育部全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项成果展示附光盘2016》主要内容包括中餐主题宴会设计概说、宴会主题的来源及类型划分、宴会主题典型案例分析以及2016年全国职业院校 ... |
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一个人的幸福餐——夏日星美食绘本第3弹：有我在，一人餐的时光不再孤单
『简体书』 作者：莲小兔绘 出版：北京邮电大学出版社有限公司 日期：2014-05-01 这是夏日星出版的第3本美食绘本。 不同于kodi的“小可爱”风格，莲小兔的美食绘本因为全部出自于水彩手绘，所以更多体现了一种质朴的味道。 相信有很多人可以画 ... |
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0～1岁宝宝营养断奶餐（全彩）
『简体书』 作者：王晶 出版：电子工业出版社 日期：2014-07-01 0～1岁是宝宝一生中食物变化最大的一段时期，对于新手爸妈们来说，宝宝从吃奶到断奶这段时期怎么过渡、断奶餐怎么制作、食物怎么选择等，都成了他们需要考虑的问题，而这 ... |
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全能主妇系列：儿童营养益智餐
『简体书』 作者：甘智荣著 出版：安徽科学技术出版社 日期：2015-01-01 《儿童营养益智餐》共分三部分，第一部分介绍了儿童健脑益智的常识，包括儿童生长发育所需的各种营养素，不同年龄段的饮食特点及营养要求，以及不利于健康成长的食物；第二部分分四个阶段，分别奉上了详细的儿童健脑益智餐：第三部分介绍了8种儿童益智辅助功 ... |
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8小时学会成功销售：写给繁忙销售人员、销售经理和企业老板的销售实战指南
『简体书』 作者：罗南·麦克马拉 出版：企业管理出版社 日期：2013-10-01 世界最新营销译著LOGO 无论你在公司担任什么职务，你都必须推销产品、思路或者你自己。本书的特点是更注重销售实践中“如何做”的问题。不论你的销售经验是否丰富， ... |
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丛林法则——企业危机生存密码（天下老板一般“抠”，打造自己的
『简体书』 作者：程继隆 出版：中国经济出版社 日期：2013-07-01 天下老板一般“抠”，打造自己的“金饭碗”必须适应丛林法则的竞争与合作。 优胜劣汰，弱肉强食从来没有离开过暗藏硝烟的商场； 在商言商，下雨打伞，先强身健体再与 ... |
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商战心理操控术：3秒钟控制对方（你是否为自己不受老板重视、无
『简体书』 作者：内滕谊人 出版：南海出版社 日期：2013-10-01 《商战心理操控术：3秒钟控制对方》图书是书中缘图书有限公司“明星”图书，最具当下商业气息，是助你成为顶级商业人才的好助手！ 本书是著名心理学家内滕谊人的职场心 ... |
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领导你的老板：向上领导的艺术（向上管理，向下负责。高绩效的管
『简体书』 作者：[美]约翰巴尔多尼 出版：机械工业出版社 日期：2014-04-26 向上管理，向下负责 中层管理者最核心的领导力是他们能影响老板及同僚 向上领导有助于处于组织任何级别上的人快速向上发展 ... |
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超级心理动力创造超级业绩（本书专注于解决一个问题：让老板们、
『简体书』 作者：李勇著 出版：东方出版社 日期：2014-04-01 国内最具效能的心理动力解决方案，国内最大金融机构数百家网点实战案例；根据人类总共16种人格特征，按下为你的下属和员工，私人定制的“心理动力”点火开关！ ... |
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制度有了，看你怎么抓落实：制度是老板，执行是利润。让制度落地
『简体书』 作者：张俊杰 出版：成都时代出版社 日期：2014-04-01 实话实说：每家公司都建立健全了规章制度，但是否执行了呢？落实到位了吗？中国创业教父马云说：“三流的点子加上一流的执行，强于一流的点子加上三流的执行。”有了制度， ... |
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咖啡食光（跟着首尔人气咖啡馆老板在家轻松做160道咖啡馆人气
『简体书』 作者：李美敬，金海英 出版：北京科学技术出版社 日期：2014-06-01 咖啡馆三个字似乎总是能立刻让人感受到闲暇与放松。一杯咖啡，一份甜点，不论是独自一人放空思想，还是与对面的友人或爱人相谈甚欢，都是一段美好珍贵的时光。如果这时咖啡 ... |
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老板如何管营销：高段位营销的16个关键点——理论+案例掌握战
『简体书』 作者：史贤龙 出版：中华工商联合出版社 日期：2014-07-01 为什么有些企业一直能赢？ 为什么不缺资源的企业没有把握住行业机会？ 为什么有些企业可以白手起家？ 颠覆你对营销的表面印象， 看到华丽广告背后市场洞察 ... |
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老板，太嚣张（美型BOSS狂酷拽腹黑，专情饲养落魄千金！南陵
『简体书』 作者：南绫 出版：花山文艺出版社 日期：2014-08-01 美型BOSS狂酷拽腹黑，分分钟闪瞎她傲慢体质。 昔日蠢笨少年化身妖孽总裁，专情饲养落魄千金 九年间，人家越加灿烂，她却越来越惨。 火爆加印数次，大鱼文化再 ... |
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