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	青年拔尖人才说量子与空间（第一辑） 『简体书』 作者：北京航空航天大学科学技术研究院　　出版：人民邮电出版社　　日期：2024-11-01 1.北京航空航天大学20位青年学者，11篇前沿科普报告，介绍量子与空间领域前沿的科学知识 2.跨越时间和空间的限制，从粒子尺度到宇宙尺度，带你揭示宇宙之谜 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.8

	食品工厂设计与环境保护（第三版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材/中国轻工业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：张国农　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-12-01 本书以食品系统工程概念为引导，介绍基本建设程序和食品工厂工艺设计两大主体内容，其他内容均围绕工艺设计这一主体来安排，包括非工艺设计、环境制约原理、技术经济等。全 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	小学生食品安全简明手册 『简体书』 作者：周宜人 　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2021-06-01 营养关乎健康儿童肩负希望，儿童的营养与健康不仅关乎个体的成长和发展也是关系到国家和民族百年昌盛的大计。小学生处于生长发育的关键时期 良好的营养状况是其智力 身体素质乃至心理发育的基础和保障．而营养不良给儿童带来的危害往往是不可逆转的，这不仅 ...	詳情>>	售價：HK$ 38.4

	食品安全通识教程 『简体书』 作者：编者:郑晓冬，，陈卫　　出版：浙江大学出版社　　日期：2021-05-01 以食品安全核心内容为主线，融合了食品加工、食品营养学、食品卫生等相关内容，深入解读了食品安全链条上的诸多细节问题，纠正日常生活中的认知误区，具有系统性、科学性、 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.3

	食品工艺学实验指导（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材） 『简体书』 作者：郑捷，胡爱军 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-12-01 本书紧密围绕食品技术原理及食品工艺学核心内容，注重工艺技术原理的应用及食品加工实验的可操作性，并与实际生产过程相联系，涉及的食品种类多，类型全，覆盖面广。系统介绍了物理技术、化学技术、生物技术对食品处理的原理实验，食品包装与保藏实验、食品货 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.5

	秘书学概论（第三版）（21世纪高等院校秘书学专业系列教材；中国高等教育学会秘书学专业委员会专家审定） 『简体书』 作者：张同钦　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2020-06-01 本书从秘书本体、秘书职能、秘书职能环境、秘书与组织管理、秘书工作规律与方法、秘书部门自身管理等方面来构建学科的基础理论体系。基于国内秘书学专业课程设置的实际情况，书末介绍了中国秘书工作沿革要略，并附有 国外秘书工作简介。 编写上，本书注重 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.2

	刑法（第七版）（高职高专法律系列教材；“十二五”职业教育国家规划教材 经全国职业教育教材审定委员会 『简体书』 作者：黄京平　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2020-09-01 本书依据《刑法修正案（十）》以及2016年1月份至2019年12月间出台的司法解释、规范性文件和指导性案例等的新近变化，全面阐述和介绍了有关刑法的相关理论和其所包含的各种罪名的成立要件、处罚办法。 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

	现代食品原料学（高等学校专业教材，中国轻工业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：江正强 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-01-01 食品原料是食物和食品工业的基础。本书从直接食用和食品工业用原料角度，系统介绍食品原料的品种、特征、成分组成和加工利用方法等；另外，简要介绍食品原料在医药、饲料等行业的用途。主要内容包括：谷物食品原料、豆类和薯类食品原料、油脂食品原料、果蔬食 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.2

	吃吃饭，聊聊“添”——不该被误解的食品添加剂 『简体书』 作者：肖功年　　出版：浙江大学出版社　　日期：2024-01-01 食品添加剂是化学物质，怎么能拿来吃呢？不加食品添加剂的食品会更安全吗? 儿童食品中含食品添加剂吗? 发达国家的食品中使用食品添加剂吗? …… ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	运输类飞机结冰的适航审定 大飞机出版工程 『简体书』 作者：沈浩 等著　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2018-11-01 适航合格审定是民机进入市场的前提条件，而结冰适航合格审定又是整个审定过程中*难度的工作之一。本书内容包括结冰对飞行安全的影响、飞机防冰的方法、结冰探测的方法、结冰相关条款要求及符合性方法、结冰审定流程、结冰分析、安全性分析、地面试验、冰风洞 ...	詳情>>	售價：HK$ 139.2

	食品安全管理体系内审员培训教程（第二版） 『简体书』 作者：王玉君、张海军 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-05-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	农村及城乡结合部食品安全社会共治研究 『简体书』 作者：王辉霞　　出版：中国政法大学出版社　　日期：2022-06-01 本书全面、系统、深入研究了“农村及城乡结合部食品安全社会共治”问题。围绕“农村及城乡结合部食品安全社会共治”主题，剖析了食品安全、社会共治等基本范畴；分析了食品安全社会共治的主体、对象、实体和程序机制；考察了我国农村及城乡结合部食品安全主要 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	科学技术哲学 『简体书』 作者：《科学技术哲学》写组　　出版：高等教育出版社　　日期：2019-01-01 《科学技术哲学》教材编写课题组由13位专家组成，首席专家是中国人民大学的刘大椿、北京师范大学的刘孝廷、华中科技大学的万小龙。 科学技术哲学是一门文理交叉、理论与实践并重的哲学学科，全书以马克思主义为指导，通过全面介绍科学哲学、技术与工程哲学 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.5

	山西审定玉米品种SSR指纹图谱 『简体书』 作者：王凤格，杨扬，阎会平，易红梅，郑戈文 ...　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2019-12-01 本书为《玉米审定品种SSR指纹图谱》系列书籍，收录了通过山西审定、农业部征集到标准样品的167个玉米品种。*部分以指纹图谱的形式展示了玉米品种的40个SSR核心引物位点的完整指纹图谱；第二部分以审定公告的形式回顾了玉米品种的品种来源、特征特 ...	詳情>>	售價：HK$ 162.0

	食品安全学（第2版）-有课件 『简体书』 作者：　　出版：中国农业大学出版社　　日期： 《食品安全与食品安全学》是关于食品从农田到餐桌可能存在的安全问题及其预防措施的教材，在食品科学中具有重要地位。全书分10章，内容涉及食品安全的基本概念、发展历史和现状；生物性污染、农用化学品、有害元素、有害有机物、食品添加剂与食品安全；加工 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.3

	新形势下食品安全治理体系 『简体书』 作者：汪普庆，龙子午著　　出版：武汉大学出版社　　日期：2021-05-01 本书以一本研究食品安全的著作，全书分为七章，主要内容如下：di一章中国食品安全概况，介绍了食品安全的概念和发展背、我国食品安全问题产生机理以及食品安全监管体制改革进程等。第二章全球食品安全概况，先回顾全球食品安全著名事件，再介绍了全球主要的 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.3

	食品药品安全犯罪的刑法规制 『简体书』 作者：刘仁文　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2021-01-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 197.5

	欧丽娟红楼梦公开课（一）名师欧丽娟新书 现象级的红楼梦公开课欧丽娟教授亲自审定 『简体书』 作者：欧丽娟　　出版：北京大学出版社　　日期：2021-11-01 “不哭不笑也不痛骂，这才是阅读红楼梦的至高境界。” 现象级的红楼梦公开课，网上点击量达天文数字，一百七十多讲逐字稿，一字一句，精雕细琢，主讲人欧丽娟教授亲自审定，嘉惠华人世界广大红楼梦爱好者。本册为第1—27单元的内容。 “学问中便是正 ...	詳情>>	售價：HK$ 156.2

	食品质量安全治理理论、方法与实践 『简体书』 作者：王海燕等　　出版：科学出版社　　日期：2023-10-01 本书系统地阐述了质量链协同视角下的食品质量安全治理的理论、方法，以及世界各国在食品质量安全治理方面的成功实践。本书从技术经济管理一体化的视角深入研究食品质量安全问题形成机理，探索质量链协同视角下的食品质量安全治理机制和政府监管体制，应用复杂 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	食品安全监管法律制度研究 『简体书』 作者：孙效敏　　出版：同济大学出版社　　日期：2020-05-01 本书在分析我国食品安全问题现状的基础上提出了建立食品安全社会共治五元治理模式，落实*严肃的问责，建立有奖举报制度，理顺食品行业协会与政府的关系等观点，此外，论证了食品安全信息披露的权利义务关系，提出转基因食品监管谨慎原则和完善食品召回制度等 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.8

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