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水城共生——城市更新背景下上海黄浦江两岸文化空间的变迁
『简体书』 作者：丁凡、伍江 出版：同济大学出版社 日期：2022-12-01 本书建立在城市更新的研究语境下，以上海水岸再生为研究对象。书中首先梳理了世界范围内城市更新的相关概念，探索了城市更新的总体性特征，其次在上海城市更新发展历程与新时期文化转向的背景下探讨上海黄浦江发展的趋势和特征，分别以历史遗产保存、水岸新区 ... |
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日本主厨笔记： 烤肉专业教程
『简体书』 作者：日本旭屋出版编辑部 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 烤肉，一种看起来简单的料理， 却蕴含着数代人的心血。 且不说肉的腌渍、调味、烧烤方法， 即使通过不同方法分切， 也能大大影响美味程度。 因此，厨师必须 ... |
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墨影春秋——山东博物馆藏全形拓片保护修复与研究
『简体书』 作者：鲁元良 孔梅仙 张祖伟 出版：齐鲁书社 日期：2023-01-01 19世纪初，随着金石学的兴起与发展，全形拓制作技艺出现，并成为金石学中档案保存的首选方式，形成了独特的艺术形式。各代收藏家均高度重视此项技艺，并为各件国之重器拓印了全形拓片。山东作为清末金石研究重镇，山东博物馆继承收藏了阮元、陈介祺、王懿荣 ... |
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医心方
『简体书』 作者：[日]丹波康赖 撰，高文柱 校注 出版：华夏出版社 日期：2023-01-01 本书共30卷，底本为半井氏家藏版《医心方》，是日本国宝级文物，保存了许多中国失传的珍贵文献，囊括房中养生、服石辟谷、本草食疗、针灸按摩和临症各科经验秘方，是中医药工作者和养生爱好者的必备书籍。作者据校各书，对底本进行全面校勘注释，并附《医心 ... |
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C语言程序设计
『简体书』 作者：王廷梅，胡正坤，刘琨，赵玮 出版：科学出版社 日期：2023-01-01 本书是以实现一个完整的企业项目一一学生成绩管理系统为载体展开的，主要实现录入、查询、统计、管理和保存等功能。本书主要内容包括C语言程序设计概述、C语言编程元素、选择程序设计、循环程序设计、数组程序设计、指针程序设计、函数程序设计、结构体程序 ... |
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南方海相层系油气形成规律及勘探评价
『简体书』 作者：马永生，郭旭升，郭彤楼 ，胡东风，付孝悦 出版：科学出版社 日期：2023-01-01 中国南方海相地层天然气资源丰富，本书以南方中古生界海相盆地形成与改造、海相烃源岩和油气储盖发育分布及形成机理、复杂构造区带油气保存条件评价研究、大型礁滩气田形成富集规律以及勘探关键技术为重点，并结合勘探实践，系统总结了该区自“十一五”时期以 ... |
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食品分析
『简体书』 作者：王喜波，张英华 出版：科学出版社 日期：2023-01-01 本书是“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一，突出案例教学。全书共15章，包括绪论，食品样品的采集、处理与保存，食品的物理分析方法，水分分析，矿物元素分析，酸度分析，脂类分析，糖类物质分析，蛋白质和氨基酸分析，维生素分析 ... |
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转型期村庄集体资源的合作治理
『简体书』 作者：周怀峰 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-01-01 本书根据村庄保存的文本资料和笔者深入村庄内部观察、访谈与体验得到的真实素材，复原了坎村互助基金会26年的历程，解释了村民何以能长期合作，共同解决一个市场、政府和志愿机制等外部力量都不愿涉足或无法有效治理的领域——村民信贷资金需求问题；探究了 ... |
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中国山葡萄种质资源
『简体书』 作者：艾军 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-10-01 《中国山葡萄种质资源》一书列入“十四五”时期国家出版物出版专项规划项目。由山葡萄种质资源专家编写。本书系统介绍了山葡萄的形态特征特性、山葡萄种质资源的遗传多样（枝蔓、芽、叶片、花、果实、抗逆性的遗传多样性）、山葡萄种质资源的保存方法（原生境 ... |
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洛阳汉唐运河遗址调查与古沉船发掘报告
『简体书』 作者：洛阳市文物考古研究院 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 本书是关于洛阳汉唐运河遗址及运河故道内发掘出水的两艘清代沉船的基本资料。本书不仅详细地介绍了汉唐漕运故道的调查情况，还详细地介绍了出水的两艘沉船的形制结构。其中运河一号古沉船保存较好，由13个船舱组成，结构较为完整，形制特殊，属典型的内河客 ... |
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兽医常见细菌检验图解
『简体书』 作者：刘佩红、张维谊、王 建 主 出版：上海科学技术出版社 日期：2022-12-01 本书内容为生产一线兽医微生物检验人员根据多年的实践总结而成，内容实用性强，特别是很多操作性的细节、检验成功的小技巧等方面的内容值得推广。 ... |
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新刊校定集注杜诗（全四册）平装（中国古典文学丛书）
『简体书』 作者：杜甫 ，郭知达 辑注 ，聂巧平 点校 出版：上海古籍出版社 日期：2022-12-01 杜甫作为盛唐时期的代表诗人之一，诗学成就斐然，后人至以“诗圣”目之，称他为“中国最伟大的诗人”亦不为过。他的诗歌也成为后人学习的范本，因之注者甚夥。《新刊校定集 ... |
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《申报》平湖文献选辑（平湖历史文献整理丛书）
『简体书』 作者：董建波 出版：上海辞书出版社 日期：2022-12-01 报刊文献是研究近代平湖历史的重要史料。与档案相比，见诸报纸、期刊的相关新闻报道，从不同的角度提供有关平湖的历史记载。档案收藏主要限于机关公文，不仅受到公文形成机关和涉事内容的制约，还受到当时整理、保管和保存条件的限制，因而大多缺乏系统性和连 ... |
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湖北石窟寺
『简体书』 作者：吴建刚 出版：科学出版社 日期：2023-02-01 湖北石窟寺属于我国石窟寺四大分布地区之一的南方地区，既有传统石窟寺的共性特点，又有鲜明的地域特色。本书在专项调查工作的基础上，系统总结了湖北石窟寺历史沿革、分布与分类情况、基本特征、保存现状及主要风险等内容，详细介绍了湖北主要石窟寺的基本情 ... |
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民族舞蹈概论
『简体书』 作者：邓佑玲 出版：中央民族大学出版社 日期：2022-01-01 调查研究人口较少民族舞蹈身体文化传承现状的目的，一是抢救保存当下的舞蹈文化，为文化的延续和传承提供基本的史实资料，保护中华民族共有精神家园，以舞蹈文化为载体维护文化多样性；二是丰富民族舞蹈文化教育资源，为专业院校舞蹈文化的教学提供舞蹈多样性 ... |
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悦享葡萄酒
『简体书』 作者：宫岛勋 出版：科学普及出版社 日期：2023-01-01 与市面上许多葡萄酒品鉴的书不一样，本书摒弃了教条的品酒礼仪，为大家传授了自由享用葡萄酒的方法。书中描述了作者多年来作为品酒师的体会和经验，有很多直击心灵的观点。 ... |
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符号江苏·口袋本（第八缉）大报恩寺
『简体书』 作者：大报恩寺遗址博物馆 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2023-01-01 南京大报恩寺是中国古典建筑文化典范之一，是中国规格最高、规模最大、保存最完整的古代寺庙遗址。本书从以通俗易懂的文字和精美的图片介绍了南京大报恩寺的历史文化底蕴和 ... |
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中国黑螺原色图鉴
『简体书』 作者：杜丽娜 出版：河南科学技术出版社 日期：2023-01-01 本书为我国第一部系统介绍 “黑螺科”种类形态分类的专著。本书是重要的分类鉴定图书，对了解中国淡水腹足类多样性、水生态监测可提供重要参考。 ... |
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枫泾百年：中医外科验方验法集萃
『简体书』 作者：盛平卫 顾敏婕 出版：上海科学技术出版社 日期：2023-01-01 百年传承、经典名方、特色制剂，展示中医特色科室的宝贵经验 ... |
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首里之马
『简体书』 作者：[日]高山羽根子 出版：台海出版社 日期：2023-02-01 1，《首里的马》的作者高山羽根子最擅长将科幻与史实结合进行创作，其作品极富特色。私人乡土史料馆、从事给素不相识的网友出问答题的另类工作、突然闯入自家庭院的马，一 ... |
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