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国家食品安全风险评估中心，食品安全国家标准审评委员会秘书处
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走近安全——网络世界的攻与防
『简体书』 作者：360企业安全研究院 出版：电子工业出版社 日期：2018-07-01 读网络安全科普书 看网络安全新鲜事 洞悉无处不在的威胁 掌握保护自己的武器 让网络更安全 让世界更美好 ... |
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危害食品安全犯罪体系完善研究
『简体书』 作者：仝其宪 出版：中国政法大学出版社 日期：2020-09-01 国以民为安，民以食为安，食以安为先，食品是国民*基本的物质生活基础。现代化进程的加快在给人类带来诸多便利的同时，也给人类的安全增添许多负面影响。正如当前现代食品工业的发达在带给人们餐桌上丰富多彩的美味佳肴的同时，也带来了巨大风险亦波及全球， ... |
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国家中心城市蓝皮书：国家中心城市建设报告（2018）
『简体书』 作者：赵健 孙先科 陈耀 喻新安 出版：社会科学文献出版社 日期：2017-03-01 ● 本书首次对国家中心城市建设情况进行学术综述，对发展态势做出总体判断并提出建设性意见；首次研究确定国家中心城市建设指数，在此基础上，对国内九个国家中心城市进行 ... |
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食品营养与健康（第2版）
『简体书』 作者：王会 郭晓晖 黄广学 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-04-01 本书按照教育高等学校食品工业职业教育教学指导委员会所审定的高职食品专业核心课程内容要求，参考中国营养学会“注册营养师”水平评价考试大纲和“健康管理师三级”大纲基础知识和技能要求，融入营学科的进展与“职教20条”中“1 X证书”行业发展的 ... |
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2018年国家医疗服务与质量安全报告
『简体书』 作者：国家卫生健康委员会 出版：科学技术文献出版社 日期：2019-09-01 该书以近年来具有良好代表性的监测和调查数据为基础，采用多中心数据来源系统评估的方法，对2014-2017年度我国二级以上医疗机构医疗服务和质量安全情况进行了抽样分析，涵盖了我国医疗服务资源和服务量总体情况、不同维度医疗质量管理与控制情况、医 ... |
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理想国译丛021：国家构建：21世纪的国家治理与世界秩序
『简体书』 作者：弗朗西斯·福山，郭华 出版：学林出版社 日期：2017-07-01 ★日裔美国学者弗朗西斯福山，当今世界*有影响力的政治哲学家和理论家，其著作的出版引起国内学术界的巨大兴趣，俨然形成一股福山热。 ★知名出版品牌理想国旗下的福山 ... |
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马克思国家治理思想与中国国家治理现代化
『简体书』 作者：刘军 出版：北京大学出版社 日期：2024-08-01 本书从马克思主义发展史的角度，全面阐发和逻辑概括了马克思国家理论和国家治理思想的基本原则和主要内容，系统阐释了中国国家治理现代化的基本架构和重要内容，对于当前中 ... |
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可持续供应链管理与食品安全治理研究
『简体书』 作者：王晶 出版：人民邮电出版社 日期：2021-12-01 通过实证研究，提出了可持续供应链管理视角下我国食品安全社会共同治理策略； 为食品安全治理提供了新思路，有助于推动食品行业的健康可持续发展。 ... |
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辐照技术 食品的安全卫士 走进美丽的核科学世界系列
『简体书』 作者：戚文元，高美须 出版：上海交通大学出版社 日期：2022-11-01 本书为“走进美丽的核科学世界系列”之一。主要内容分三部分，第一部分用三章的篇幅讲解了食品辐照技术，包括辐照技术简介、辐照技术所用的三种射线及其辐照装置、认识和应用辐照技术的过程，建立标准和法规体系以保障辐照技术的安全应用。第二部分用十章的篇 ... |
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食品安全导论
『简体书』 作者：傅维 出版：北京师范大学出版社 日期：2018-09-01 本书概述了与食品安全有关的科学问题，从不同的角度对食品安全性问题进行了较为详尽的阐述。具体内容包括：*篇介绍了生物性污染对食品安全性的影响，包括细菌、霉菌、病毒、寄生虫对食品的污染及对人体的危害，还介绍了化学性污染对食品安全性的影响。在第二 ... |
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食品安全知识
『简体书』 作者：昆明市科学技术局 出版：云南科学技术出版社 日期：2018-07-01 本书由五大部分组成：蔬菜篇、水果篇、肉与肉制品篇、禽蛋篇、粮油食品篇、茶叶篇，内容涵盖了读者*为关心的、*为常见的食品安全方面的知识。 ... |
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食品安全与质量管理
『简体书』 作者：郭元新 出版：中国纺织出版社 日期：2020-02-01 本书是在健康中国背景下，结合食品类专业卓越计划及应用型专业的建设需求，由具有多年丰富实践经验的教学一线老师，按照技术管理途径的视角精心组织编写的规划教材。全书分为八章，内容包括食品安全与质量控制概论、食品安全危害及风险管理、食品安全控制、食 ... |
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DL/T 5308—2013 水电水利工程施工安全监测技术规范（英文版）
『简体书』 作者：国家能源局 出版：中国电力出版社 日期：2020-05-01 为规范水电水利工程施工安全监测工作，保证施工期的工程安全和施工安全，制定本标准。本标准适用于大中型水电水利工程。施工前应结合工程特点和要求，进行施工安全监测项目专项设计，编制施工安全监测方案。施工安全监测宜结合永久安全监测项目进行设计，并应 ... |
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安全引领 文化铸安. 第五届企业安全文化优秀论文选编：2023
『简体书』 作者：应急管理部宣传教育中心 《企业管理》杂志社 出版：企业管理出版社 日期：2024-08-01 ... |
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风险评估中的科学和判断
『简体书』 作者：美国有害空气污染物风险评估委员会 等，毕军 等 出版：中国环境出版社 日期：2020-11-01 ... |
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食品营养与安全
『简体书』 作者：田克勤 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2014-08-01 《食品营养与安全》，本书尽可能全面地介绍了营养与食品与安全的基本原理以及在旅游企业管理中的实际应用，基本体现了行业以及学科发展的前沿成果，进一步明确了学习目标，教材案例化有了很大提高。本书以能力为本位，兼顾了知识传授、技能训练和能力培养。 ... |
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食品分析与检测技术（第二版）（职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：张金彩 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 《食品分析与检测技术（第二版）》以《国家职业标准食品检验工》为依据，以“教、学、做”合一为目标，根据食品分析检验工作岗位的实际需要，将理论知识和实践技能相结合，突出岗位操作技能，着重培养学生掌握食品分析与检验应具备的方法和能力。此次再版，在 ... |
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食品发酵技术（第三版）（高等职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：殷海松，孙勇民 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《食品发酵技术（第三版）》被评为“十四五”职业教育国家规划教材。本书为食品发酵企业生产实际教学案例库的配套教材，系统的对发酵调味品（酱油、食醋）、乳制品、味精、酿造酒等典型发酵食品的生产过程进行阐述。并根据实际食品发酵企业真实生产案例提炼出 ... |
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国家电网有限公司供应商资质能力信息核实规范 （2023版） 第十册 工程服务及水电物资
『简体书』 作者：国家电网有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2023-12-01 本书是《国家电网有限公司供应商资质能力信息核实规范》中的工程服务及水电物资分册，内容包括：35kV及以上电网工程设计供应商资质能力信息核实规范、教材出版中心35kV及以上电网工程施工供应商资质能力信息核实规范、教材出版中心35kV及以上电网 ... |
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DL/T 5784—2019 混凝土坝安全监测系统施工技术规范
『简体书』 作者：国家能源局 出版：中国电力出版社 日期：2020-09-01 DLT 5784—2019 混凝土坝安全监测系统施工技术规范 ... |
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