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	儿童营养食疗餐（汉竹）『简体书』作者：崔霞　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2017-11-01 全书贯穿按年龄段划分的方式，不仅分年龄段介绍食疗原则，而且儿童常见疾病也给出不同年龄段的养护方法，让每位家长都能找到适合自己孩子的养护与食疗方法。本书特别给 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.2

	定制怀孕营养餐（汉竹）『简体书』作者：周鹏军　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2018-01-01 这是一本孕期营养指导的书，和睦家医院临床营养师刘遂谦为孕妈妈量身定制了怀孕营养餐。从怀孕开始，每个月胎宝宝所需的营养素，本月需要重点摄入的食材和饮食宜忌首先 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	大沙拉制作指南：如何在一个餐盘中呈现最美味，新鲜与健康的沙拉『简体书』作者：　　出版：江西美术出版社　　日期：2018-12-01 在宴请多人的时候抑或为自己做饭的时候我们都会很喜欢做大份沙拉，无论春夏或者秋冬，一盘沙拉都是一顿美味、新鲜和健康的饮食方法。这本书提供了60种食谱，充分利用了季节性的沙拉配料，让人们可以选择吃素食、纯素，或者用少量的新鲜蔬菜、香草和树叶 ...	詳情>>	售價：HK$ 224.4

	妇幼膳食营养大赛获奖作品解析--营养师详解备孕怀孕营养餐『简体书』作者：中国营养学会妇幼营养分会著，汪之顼主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-02-01 1.中国营养学会妇幼分会出品，营养科学，靠谱实用。 2.中国营养学会理事长杨月欣、中国营养学会前任副理事长苏宜香作序推荐。 3.妇幼膳食营养大赛获奖作品解析 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.8

	现代餐饮管理（高职高专旅游与餐饮管理类专业规划教材）『简体书』作者：朱蔚琦，何炬主编　　出版：武汉理工大学出版社　　日期：2010-12-01 本书从旅游行业发展和旅游职业教育的实际出发，致力于提升学生分析和解决问题的能力，系统地阐述了餐饮经营与管理中的餐饮组织管理、餐饮产品的设计与开发、餐饮经营决策、餐饮生产原料管理、餐饮服务管理、餐饮成本核算与控制、餐厅服务管理、厨房管理等内容 ...	詳情>>	售價：HK$ 88.5

	餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告（2015）『简体书』作者：邢颖,荆林波　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2015-04-01 本书总报告从影响餐饮业发展的重大问题着眼，分析并回答了我国餐饮业发展急需解决的主要问题；产业发展篇分析了2014年餐饮市场整体运行情况，预测了2015年餐饮市场发展趋势；专题研究篇既聚焦陕菜、豫菜，又深入葡萄酒、咖啡、粮食供求等细分及相关产 ...	詳情>>	售價：HK$ 127.7

	酒店餐饮企业管理工具箱--餐饮服务常用英语口语大全『简体书』作者：滕悦然主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2014-07-01 《餐饮服务常用英语口语大全》一书从词汇到句型，再到与客对话，层层深入，层层推进，使英文学习者不仅能够掌握餐饮服务专业英语，还能帮助其了解餐饮服务的技巧、操作流程 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.5

	《餐饮运作与服务》任务指导教程『简体书』作者：唐丽，李新元　　出版：武汉理工大学出版社　　日期：2014-01-01 《餐饮运作与服务任务指导教程》主要特点有以下几点： 1.以职业能力为核心，教学内容职业化（1）由专业教师与企业工作人员共同对该课程所对应的职业岗位进行分析，为某个岗位设定培养目标；以岗位必须达到的职业能力作为培养的基本要求。（2） ...	詳情>>	售價：HK$ 52.0

	餐饮文化空间设计（第2版）『简体书』作者：刘蔓　　出版：西南师范大学出版社　　日期：2015-02-01 本书共有四章：第一章社会文明发展与餐饮文化的演变，第二章餐饮文化空间设计的基本概念与形式，第三章餐饮文化空间设计的基本原则，第四章餐饮文化空间设计的方法与步骤。本书作者结合自己在教学中遇到的问题，在第1版的基础上对基本理论知识、体力结构做了 ...	詳情>>	售價：HK$ 88.8

	图说餐饮管理（实战升级版）『简体书』作者：薛永刚　　出版：人民邮电出版社　　日期：2014-01-01 餐饮行业是最需要规范的行业之一，管理者和从业者需要掌握很多的知识点和技巧。如何布置照明和家具，可以使餐饮店更加美观？怎样规范餐饮店工作人员的仪容、着装、 ...	詳情>>	售價：HK$ 127.4

	餐饮会计核算与实训教程『简体书』作者：杭志荣　　出版：大连理工大学出版社　　日期：2011-08-01 1.在结构设计上实现理论学习与技能培养的统一。目前多数会计专业的学生在校期间只学习以工业企业为主的财务会计知识，基本不涉及餐饮会计的学习。为了服务于就业需要，本教程既安排了一定的餐饮会计理论的精要，又重点安排了餐饮会计实训的内容，以此作为会 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.8

	餐饮酒店规范化管理操作全案『简体书』作者：胡占友　　出版：机械工业出版社　　日期：2014-08-01 为满足餐饮酒店经营规范化管理的需要，胡占友组织编写了《餐饮酒店规范化管理操作全案附光盘》一书。本书为餐饮酒店现代化管理构建了一套完整而务实的规范化管理流程 ...	詳情>>	售價：HK$ 202.8

	餐饮酒店企业会计与纳税技巧『简体书』作者：张小雪著　　出版：人民邮电出版社　　日期：2014-01-10 ＂《餐饮酒店企业会计与纳税技巧》针对会计新手只懂理论知识、欠缺实操技能的特点，不再纠缠于会计科目的错综复杂，而是直接面向业务流程的来龙去脉，全面解读了会计业务 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.8

	餐饮五常法操作手册（员工用书）『简体书』作者：朱国锋主编　　出版：浙江工商大学出版社　　日期：2013-11-01 餐饮五常法是餐饮企业现场管理的有效方法之一，朱国锋编著的《餐饮五常法操作手册》主要结合餐饮现场管理的要求，具体介绍餐饮五常50观测点的操作方法，《餐饮五常法操作 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.3

	餐饮服务理实一体化教程『简体书』作者：史冬防，杨祎主编　　出版：中国科学技术大学出版社　　日期：2014-01-01 《餐饮服务理实一体化教程高职旅游类精品教材》系统地介绍了中、高级餐饮服务人员应该具备的基础理论知识和基本实践技能，包括餐饮服务人员必须具备的从业素养，餐饮安全与卫生，酒水知识，菜肴知识，餐厅预订、迎宾与席位安排，托盘，餐巾折花，铺 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.0

	宝宝健康营养餐与辅食大全（倾情奉献1888例宝宝的营养餐，宝『简体书』作者：艾贝母婴研究中心　　出版：四川科技出版社　　日期：2015-08-01 新手妈妈必备的辅食制作书，育儿专家精选的营养食谱一、依据宝宝的发育特点，分阶段推荐健康营养的美食（分0～1、1～3、4～6岁等）：这些食谱不仅注意色、香、味 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.7

	健康宝宝营养餐（共3册）：带给全家幸福的益智宝宝餐+0-3岁『简体书』作者：孙晶丹　　出版：新疆教育出版社　　日期：2016-12-01 《宝宝至爱营养菜》本书章首先向大家介绍宝宝成长不可缺少的营养素；接着针对很多宝宝不爱吃饭的特点介绍了一些能帮助他们吃饭的小技巧；为了便于父母了解自家宝宝的生长情况是否健康，本书提供了宝宝各阶段的身体发育对照情况；后详细介绍了宝宝的辅食 ...	詳情>>	售價：HK$ 156.9

	餐饮服务从业人员食品安全培训教材『简体书』作者：郭迎等主编　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2014-01-01 郭迎、王群编著的《餐饮服务从业人员食品安全培训教材职业技能培训教材》是专门用于培训餐饮服务从业人员食品安全知识和技能的教材，也是指导餐饮业保证食品卫生质量、预防食物中毒的工具书。本书着重介绍了食品安全和餐饮业食品安全的概念等基 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.0

	餐厨垃圾资源化技术及设备『简体书』作者：李来庆　　出版：化学工业出版社　　日期：2013-10-01 本书是编者多年工程实践经验的总结与提炼，在已经建设的和正在建设的工程项目资料基础上汇编而成，总结了包括餐厨垃圾收集运输、餐厨垃圾预处理以及餐厨垃圾厌氧消化处理技术、饲料肥料化处理技术和堆肥处理技术在内的有代表性的餐厨垃圾无害化、资源化处理处 ...	詳情>>	售價：HK$ 119.3

	餐饮酒店如何创新经营（软件）『简体书』作者：　　出版：　　日期：以极大的热情，全力以赴，推动管理者及其组织走向成功。讲师：秦骏伦，实践派的企业微观经营管理研究工作者，清华大学职业经理训练中心教授会理事。秦骏伦教授 ...	詳情>>	售價：HK$ 768.0

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