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	食品包装学（中国轻工业“十三五”规划教材，全国高等学校食品质量与安全专业适用教材） 『简体书』 作者：杨开，董同力嘎 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-07-01 本教材是在总结多年教学、科研实践经验和参考大量的文献资料基础上编写而成，与现有的食品包装学教材在体系和内容上有较大不同，力求突出食品质量与安全专业特色，满足新时 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.7

	深耕科技体制改革“试验田”：江苏省产业技术研究院十年改革探索与启示 『简体书』 作者：国研智库课题组　　出版：中国发展出版社　　日期：2024-07-01 本书是对江苏省产业技术研究院改革发展十周年的系统总结，从国际资源集聚、新型研发机构治理、原创引领性技术创新项目产业化、产业关键核心技术攻关、人才引进评价与培养、 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	农户自主治理与农产品质量安全 『简体书』 作者：程杰贤，郑少锋　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2020-09-01 农产品质量安全是关系国计民生的重要问题，农产品质量安全事件的发生，不仅给人们身体健康产生危害，也在社会上造成很大心理恐慌。我国政府正在构建从田头到餐桌的全程监管新格局，通过创新监管方式，转变监管理念，改革监管体制，提高保障农产品质量安全能力 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.4

	微生物检验与食品安全控制－国际食品微生物标准委员会 『简体书』 作者：国际食品微生物标准委员会[ICMSF]；刘秀梅 等　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-07-01 《国际食品微生物标准委员会（ICMSF）食品微生物丛书：微生物检验与食品安全控制》论述了微生物检验在食品安全管理体系中的作用，描述了在制定控制食源性疾病的目标（如已知的风险耐受水平或食品安全目标）时，如何运用风险评估和风险管理，并为控制食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 145.0

	食品试验优化设计（第三版）（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：杜双奎，师俊玲　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 1.教材在保持前两版内容系统性和科学性的前提下，注重引入现代食品加工与质量评价中有关试验设计与数据分析的新知识，引入食品感官评价结果的数据分析，增加了全面试验设 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	食品营养学实验与技术（英文版）（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：乐国伟，施用晖　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-01-01 1.前沿方法与传统技术有机融合。集食品营养理论知识、营养学实验及前沿研究工作为一体，在注重系统训练基础营养实验技术同时，引入行为学测试、肠道菌群分析与基因表达等 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	智库与非传统安全：亚洲的新型治理方式 『简体书』 作者：[澳]艾琳·齐默尔曼[著， 王子夔、郝诗楠 　　出版：上海社会科学院出版社　　日期：2022-09-01 本书探索了智库是如何在亚洲成为一种治理方式的。在为非传统安全问题的甄别、表述与管理逐一明确定位、指明方向的过程中，智库成功地掌控了涉及此类议题的政治话语。 本研究从鸟瞰历史着手，首先解释了亚洲的智库如何走出了一条不同于西方同侪的路径 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.8

	食品营养成分传递系统设计与应用（国家科学技术学术著作出版基金资助出版）【精装】 『简体书』 作者：高彦祥　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-03-01 《食品营养成分传递系统设计与应用》将理论与实践相结合，通过丰富的实例和图表，使读者能够更好地理解食品营养成分传递系统的设计与应用。书中所涉及的技术方法和实例研究 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	食品质量管理（第二版）（杨国伟） 『简体书』 作者：杨国伟、夏红 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-09-01 《食品质量管理》第二版采用案例引导的形式，设计了食品质量管理概述、质量管理的基础工作、食品质量检验、食品质量保持、质量管理七种工具、食品现场质量管理、危害分析及关键控制点、ISO 9000标准质量体系、食品安全质量管理和食品质量管理的发 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.1

	人工智能安全（精装版） 『简体书』 作者：陈左宁　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-07-01 随着人工智能技术的高速发展和广泛应用，人工智能安全问题引发了人们的高度关注。本书介绍了人工智能安全的概念和范畴，并从理论技术、技术标准、产业生态、伦理、法律等不同角度分析了人工智能所涉及的安全问题及其治理策略和解决方法。除概述外，本书介绍了 ...	詳情>>	售價：HK$ 140.8

	食品金属包装质量检验 『简体书』 作者：漳州市食品科技应用研究院组织写　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-12-01 本书围绕食品金属包装质量检验这一核心内容，以系统性和实用性作为编撰方针，内容涉及食品金属包装制造的原辅材料质量检验、生产工序质量检验、成品出库检验。为了增强读者 ...	詳情>>	售價：HK$ 324.0

	命脉：新时代中国能源战略和能源安全治理 『简体书』 作者：刘军平 杨涛 夏可珍　　出版：大有书局　　日期：2023-02-01 新时代中国能源战略和能源安全治理本质内涵、核心要义、发展目标 科学的理论指导 前瞻的能源重点领域安全治理 丰富的国内外案例 可操作的能源安全治理体系 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	微生物检验方法食品安全国家标准实操指南 『简体书』 作者：国家食品药品监督管理总局科技和标准司　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2017-10-01 本书对现行有效的微生物检验方法食品安全国家标准进行系统梳理，从食品微生物检验实际操作的角度，对《食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则》（GB 4789.1-2016）、《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》（GB 4789 ...	詳情>>	售價：HK$ 174.0

	场外信用违约互换交易的市场操纵风险与治理 『简体书』 作者：萧鑫　　出版：中国金融出版社　　日期：2024-04-01 2008年国际金融危机后，以美国为代表的金融市场，不断发生关于信用违约互换交易构成市场操纵的争辩实例。我国场外信用违约互换市场近年来提速发展，然而就场外信用违约互换交易所隐含的市场操纵风险和其规制问题，显然还认识不足。场外信用违约互换交易的 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.3

	中国食品药品检验年鉴2015 『简体书』 作者：中国食品药品检定研究院　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2017-04-01 本书是一部综合反映我国对食品、药品、医疗器械和化妆品安全监督管理情况、进展和成就的大型信息性、资料性工具书。目前已出版多版。本书重点收载2015年国家关于食品药品监督管理的重要会议、报告、政策法规，食品（含保健食品）、化妆品安全监管，药品和 ...	詳情>>	售價：HK$ 432.1

	网络空间安全导论 『简体书』 作者：深信服产业教育中心　　出版：人民邮电出版社　　日期：2024-06-01 与市面上其他教材相比，本书有如下的特点： 1.内容完整、受众广泛：涵盖了密码学及应用、网络安全、系统安全、数据安全等网络空间安全行业多个技术方向、上百个知识点， ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	共享经济的风险与公共性及其二元治理 『简体书』 作者：胡锦璐　　出版：知识产权出版社　　日期：2024-09-01 本书作者认为应当摒除单向性的行政机关模式，以治理理论为背景和理论指导，打造共享经济下的行政法治理模式为双向性的二元治理。 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	人工智能数据安全 『简体书』 作者：任奎、秦湛、王志波、巴钟杰、李一鸣　　出版：清华大学出版社　　日期：2025-02-01 本书为战略性新兴领域“十四五”高等教育教材体系建设团队——新一代信息技术（网络空间安全）建设项目。本书系统地介绍了人工智能数据安全的基本概念、原理和方法，从数据 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.9

	地震安全建筑 『简体书』 作者：王涛　　出版：地震出版社　　日期：2023-12-01 震后建筑业的调查表明，建筑部门应该扮演教育者的角色。包括地震风险等级、地震对建筑物的影响，以及与建筑物安全有关的规范等文档，均应对所有利益相关者以及建筑部门人员开放。本书中的25篇文章最初是为建筑业人士以及普通公众编写的。尽管这些文章在一定 ...	詳情>>	售價：HK$ 27.6

	空间核安全 『简体书』 作者：[美]阿尔伯特 C. 马歇尔 等　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2025-01-01 本书总结了空间核安全领域的研究成果，重点讨论了放射性同位素电源与空间核反应堆系统的安全相关议题，包括安全原则与分析方法、安全问题与事故场景、安全防护措施及事故缓解方法，以及相关安全测试等。主要内容涵盖辐射防护与屏蔽、推进剂火灾与爆炸、轨道动 ...	詳情>>	售價：HK$ 283.8

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