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在 大書城 以“ 精确 模式”搜“ 《食品卫生学》编写组 《食品衛生學》編寫組 ”共有 2757 结果：

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	酒类食品标签实用案例精选 『简体书』 作者：　　出版：中国标准出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 74.2

	食品安全风险分析理论与应用 『简体书』 作者：张鸿雁　　出版：科学出版社　　日期：2019-06-01 《食品安全风险分析理论与应用》共五章，主要介绍了食品安全风险分析产生的背景和意义，以及由风险评估、风险管理和风险交流三部分构成的理论框架等内容。分别就化学性危害 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.2

	中外食品接触材料安全性评价 『简体书』 作者：尚平平，李翔 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-07-01 本书对中国食品接触材料安全性评价的相关法规进行梳理，并对美国和欧盟的法规进行翻译。本书共分为三部分。*部分主要介绍了中国食品接触材料安全性评估相关法规、毒理学评 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.1

	襄阳市食品品质评价研究 『简体书』 作者：湖北文理学院智微园大学生科技服务团　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2019-07-01 本书是湖北文理学院智微园大学生科技服务团与襄阳市公共检验检测中心及襄阳市海关综合实验室合作，以湖北文理学院食品新型化学科平台为依托，组织食品科学与工程和食品质量 ...	詳情>>	售價：HK$ 99.9

	焙烤食品加工技术（高晗） 『简体书』 作者：高晗　　出版：化学工业出版社　　日期： 本教材是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。 本教材介绍焙烤食品生产用原辅料、加工工艺与原理、生产中常见质量问题与处理方法、包装与储藏措 ...	詳情>>	售價：HK$ 38.4

	食品基本技能检测实训教程 『简体书』 作者：关海宁，刁小琴　　出版：黑龙江大学出版社　　日期：2019-07-01 本书内容包括食品分析篇、食品化学性质篇以及食品微生物检测篇三大部分，涉及六十个实训项目，每个项目依据原料性质、行业归属等分为若干方法。书稿内容全面系统，覆盖食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.6

	食品检测与分析实验（王喜波） 『简体书』 作者：王喜波　　出版：化学工业出版社　　日期：2013-09-01 本书系统地阐明了食品中主要成分的测定原理、方法以及在实验过程中需要注意的事项和控制措施。全书共计34个实验，包括食品中水、糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、食 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.2

	食品分析与检验一体化实验指导 『简体书』 作者：张清安，范学辉　　出版：科学出版社　　日期：2019-08-01 本书是根据教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会所 制定的培养方案要求，结合食品类专业实验教学实际情况，精心挑选了包 括食品分析必备基础知识、食品基本 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	食品安全法律法规与标准（钱和）（第2版） 『简体书』 作者：钱和，庞月红，于瑞莲 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-09-01 《食品安全法律法规与标准》（第2版）共计包括食品安全法律法规与标准基础知识、国际食品法规与标准、发达国家地区食品安全法律法规与标准、中国食品安全法律法规与标准四 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.2

	食品营养与卫生（第三版）（王丽琼） 『简体书』 作者：王丽琼 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-09-01 《食品营养与卫生》（第三版）主要涵盖各种营养素在人体中的功能、缺乏中毒症、推荐营养素需要量和主要来源；不同人群的营养需求；营养膳食与疾病；膳食结构和营养配餐；食 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	食品微生物学及实验技术（第二版）（陈红霞） 『简体书』 作者：陈红霞，张冠卿 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-09-01 《食品微生物学及实验技术》（第二版）内容分为微生物学和微生物实验技术两篇。微生物学部分内容包括原核微生物、真核微生物、非细胞微生物、微生物的营养与代谢、微生物的 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	食品检验检测分析技术 『简体书』 作者：郑百芹，强立新，王磊　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2019-11-01 本书是将分析化学、食品分析、仪器分析、检验技术等课程的内容进行优化整合，把基础知识与专业技术融于一体，突出基础理论的应用性，以职业素养养成为主线，以知识教育为支 ...	詳情>>	售價：HK$ 213.3

	食品包装技术（刘士伟）（第二版） 『简体书』 作者：刘士伟，王林山，许月明 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-10-01 《食品包装技术》共分为九部分内容，包括绪论、食品包装的技术要求、食品变质与包装原理、食品包装材料及包装容器、常用的食品包装技术、专用食品包装技术、食品包装实例、 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.7

	特医食品的开发与精益制造 『简体书』 作者：黄龙　　出版：华东理工大学出版社　　日期：2019-09-01 《特医食品的开发与精益制造》可作为计划进入特医食品生产、销售领域的企业及产品开发机构的参考用书, 可供临床上使用特医食品的普通患者、 消费者作为知识学习用书, ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	食品营养与安全卫生学（姜忠丽） 『简体书』 作者：姜忠丽　　出版：化学工业出版社　　日期： 本书全面系统地阐述了食品营养学和食品安全卫生学的基础理论和实际应用。首先介绍了食品营养与食品安全卫生的主要概念、研究内容、发展历程及我国在食品营养与食品安全卫生 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.2

	食品营销学（卢万强）（二版） 『简体书』 作者：卢万强　　出版：化学工业出版社　　日期： ????食品营销学是营销学的一个应用分支学科，它将营销学的理论、原则和客观规律应用于食品行业的实践活动，重点研究食品行业营销活动的行为规律，分析营销工作中的内在 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.1

	瓜类食品加工工艺与配方 『简体书』 作者：薛效贤，丁佐娅，李翌辰著　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-11-01 本书简要介绍了黄瓜、南瓜、冬瓜、西瓜、苦瓜、丝瓜等十五种瓜类的营养价值及有关生产、加工及利用的概况，重点介绍了利用上述瓜类为原料进行食品生产的技术。 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.3

	食品工程原理（第4版）-有课件 『简体书』 作者：李云飞，葛克山　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2019-12-01 根据食品加工中的操作单元和所涉及的基础理论，《食品工程原理（第4版）》共分12章。其中前半部分重点论述了流体力学、传热学和热力学等基础理论，介绍了与之相关的食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.7

	中国食品安全道德治理研究 『简体书』 作者：王伟　　出版：人民出版社　　日期：2019-12-01 党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视食品安全问题，强调要用*严谨的标准、*严格的监管、*严厉的处罚、*严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全” ...	詳情>>	售價：HK$ 108.0

	食品安全学（钟耀广）（第三版） 『简体书』 作者：钟耀广 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-01-01 本书从教学、科研和生产实际出发，概述了与食品安全有关的科学问题。全书共分十五章，分别介绍了环境污染对食品安全的影响、生物性污染对食品安全的影响、化学物质应用的安 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.7

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