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食品生产加工过程危害因素分析综合教程
『简体书』 作者：张欣 出版：科学出版社 日期：2014-05-01 《食品生产加工过程危害因素分析综合教程》将食品安全有关理论和监管工作实践相结合，系统地阐述了食品生产加工过程的食品安全理论、问题、管理方法、制度、监管体系等内容。《食品生产加工过程危害因素分析综合教程》分为两部分，理论部分阐述了食品安全及其 ... |
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食品安全性与质量控制（第二版）（普通高等教育“十五”国家级规划教材）
『简体书』 作者：江汉湖 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-06-01 本书包括九章内容，分别为：食品质量概论、食品标准与标准化、食品质量管理与质量保证、食品安全与质量控制、食品添加剂及质量控制、动物性食品的卫生和质量控制、农产食品的卫生与质量控制、饮料类食品的卫生与质量控制、转基因食品的安全与质量控制。 ... |
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爆品创新：新时代爆品打造法
『简体书』 作者：姚萍，雷虹，萨米尔 出版：中国铁道出版社 日期：2023-07-01 在现象级爆品的背后，隐藏着打造爆品的道与术。人们在追赶爆品热潮的同时，也不禁思考为什么这些商品能成为爆品，试图窥得打造爆品的奥秘。本书聚焦爆品打造与创新，从战略 ... |
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药品化义-100种珍本古医籍校注集成
『简体书』 作者：[明]贾所学 撰 出版：中医古籍出版社 日期：2012-06-01 《药品化义》13卷，明·贾所学（九如）撰，李延昰补订。约刊于1644年。贾所学，号九如，鸳州（今浙江嘉兴）人；李延星，字辰山，又字期叔，南汇（今属上海市）人。此次整理以康熙年间木刻本为底本，参校尤乘增辑之《药品辨义》，改繁就简，加以句读，横 ... |
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中道友子魔法裁剪2
『简体书』 作者：[日]中道友子 出版：东华大学出版社 日期：2024-02-01 ... |
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中道友子魔法裁剪3
『简体书』 作者：[日]中道友子 出版：东华大学出版社 日期：2024-02-01 ... |
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中道友子魔法裁剪1
『简体书』 作者：[日]中道友子 出版：东华大学出版社 日期：2024-02-01 ... |
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食品质量与安全（刘雄）
『简体书』 作者：刘雄 出版：化学工业出版社 日期： 本书围绕食品生产、加工和销售的相关环节着重阐述影响食品质量与安全的潜在因素和污染来源，以及相应的控制措施。本书主要包括植物源性食品的安全性、动物源性食品的安全性、加工食品的安全性、食品安全性评价、食品生产过程和加工过程的安全质量保证、食品流 ... |
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“汉学与当代中国”座谈会文集 2018
『简体书』 作者：文化和旅游部国际交流与合作局 出版：中国社会科学出版社 日期：2020-11-01 由文化部、中国社会科学院联合主办，中外文化交流中心承办的2018汉学与当代中国研讨会在北京举行。2018汉学与当代中国座谈会有来自世界各国的数十位汉学家与中国学者共同探讨中国发展理念及中外合作等话题。分设中国发展新理念与国际合作新前景、'一 ... |
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中国包装标准汇编 食品包装卷（第二版）
『简体书』 作者：中国标准出版社 出版：中国标准出版社 日期：2016-07-01 《中国包装标准汇编》（第2版）是我国包装行业标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷。 本汇编为丛书的食品包装卷，由中国标准出版社编，收集了截至2016年3月底批准发布的国家标准29 项。本汇编内容包括：基础标准、产品标准和试验方法 ... |
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化学药品对照品图谱集——总谱
『简体书』 作者：胡昌勤，马双成 主编，中国食品药品检定研究院写 出版：中国医药科技出版社 日期：2015-04-01 定温度及湿度条件下物质吸收水分能力或程度的特性。供试品为符合药品质量标准的固体原料药,试验结果可作为选择适宜的药品包装和贮存条件的参考。欧洲药典药品标准编写技术指南第三版中制订了引湿性试验方法。《中国药典》2005年版二部附录部分也增加相关 ... |
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混一風雅：元代翰林國史院與元詩風尚
『简体书』 作者：杨亮 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-09-01 本书以元代翰林国史院作为考察对象，分上下两编：上编制度篇，梳理翰林国史院的兴建沿革、基本职能等内容；下编文士活动篇，探讨翰林国史院在元代文学与制度之间的错综关系，是首部关于元代翰林国史院与元代文士活动的研究著作。本书一方面再现了元代空间统合 ... |
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國醫典藏影印系列·千金翼方
『简体书』 作者： 出版：人民卫生出版社 日期： ... |
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國醫典藏影印系列·黄帝内經太素
『简体书』 作者： 出版：人民卫生出版社 日期： ... |
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國醫典藏影印系列·注解傷寒論
『简体书』 作者： 出版：人民卫生出版社 日期： ... |
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食品化学（第三版）（汪东风）
『简体书』 作者：汪东风，徐莹 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-09-01 食品化学是食品科学与工程学科的专业基础课。本书系统地阐述了食品化学的基础理论，主要内容包括水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、酶、色素和着色剂、风味 ... |
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食品营养与检验检疫
『简体书』 作者：杨溢，陆飞峰，范莉梅 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-01-01 《食品营养与检验检疫》一共分为九个章节，*章节主要围绕食品安全与食品营养进行了概述，同时分析了二者之间的关系，并且介绍了我国的检验检疫制度；第二章节就目前我国食品安全控制的现状进行论述，第三章节描述了关于食品安全标准法律制度的现状；第四和第 ... |
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TRIPS框架下的中国药品试验数据保护
『简体书』 作者：杨莉 出版：知识产权出版社 日期：2021-06-01 药品试验数据保护一本通 ... |
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食品文化概论（庞杰）
『简体书』 作者：庞杰 出版：化学工业出版社 日期： 本书由文化角度来话食品养生，是一本传统食文化与养生文化交融的图书，通过对文化概论、文化传播、食品文化概论、中国食品文化与民俗学关系、中国食品文化的种类、食品文化与认知科学、餐具与烹饪文化、食品文化的体验、食品文化的传播、中国的食品安全等方面 ... |
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一本书看懂食品添加剂（锁定生活中随处可见的添加剂，教你吃得健康、安全！）
『简体书』 作者：孙晶丹 出版：广东科技出版社 日期：2018-03-01 本书适合关注食品安全的大众读者阅读，也可供食品、营养等相关专业的研究人员和学生参考。 ... |
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