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烹饪工程与设备
『简体书』 作者：曹仲文 出版：中国纺织出版社 日期：2021-02-01 《烹饪工程与设备》为十三五本科部委级规划教材中的一个品种，介绍了酒店饭店等的厨房中常用到的设备、设备的工作原理、设备的合理选择与维护等内容。烹饪设备不仅仅是厨房烹饪的物质基础，如果可以合理运用烹饪设备，还能提升饭店厨房的运营效率，优化人员管 ... |
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现代工程制图习题册
『简体书』 作者：张赵良 姚召华 出版：机械工业出版社 日期：2022-11-01 本书是新形态教材《现代工程制图》（朱菊香、郭业才、李鹏主编）的配套习题册，习题内容的编排与教材章节相对应，全书配有110个二维码，将试题中的平面图形以立体模型的形式展示出来，方便读者对照。本书内容包括：制图的基本知识、正投影法基础、基本立体 ... |
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战略管理数字决策工程
『简体书』 作者：王维平 等 出版：电子工业出版社 日期：2022-12-01 本书主要介绍战略管理数字决策工程的理论方法和技术平台，具体内容包括三个部分：第一部分是战略管理数字决策需求分析。第二部分是战略管理数字决策理论，包括战略管理与发展规划测度化、闭合化、数据化、智能化、数字化等理论。第三部分是战略管理数字决策工 ... |
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水下控制系统工程化技术及设备
『简体书』 作者：周学军 主编 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2022-12-01 我国水下控制系统的成功研制及成功应用，标志着我国已具备水下控制系统工程产品的生产能力，将进一步提高我国海洋油气开发的自主权，进一步提高我国海工装备的综合技术水平，带动相关产业形成与升级，为保障国家能源 ... |
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网络安全——应用技术与工程实践
『简体书』 作者：闫怀志 出版：高等教育出版社 日期：2023-06-01 本书以网络空间信息系统安全防御体系构建为主线来组织内容，深入浅出、循序渐进地介绍网络空间安全的应用技术与工程实践，系统全面地讲述信息系统安全防御体系构建的系统架构与整体方案。全书内容包括：网络空间安全基础知识、安全防御技术体系、基础架构安全 ... |
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环境工程微生物学实验（王海涛）
『简体书』 作者：王海涛 主编 王兰 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-05-01 1 《环境工程微生物学实验》介绍了环境工程微生物实验的常规实验以及创新性实验。2 实验附有二维码演示视频片段，有利于提高学习效率，增强实验的直观性。 ... |
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福利化养猪与工程防疫
『简体书』 作者：李保明 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-01-01 本结了作者团来在福利化健康养猪工程工艺、精准环境控制、微酸性电解水环境净化技术、智能化养殖设施设备研发与应用等方面展。围绕规模养猪的福利化与智能化国际发展前沿，结合中业发展趋势与实际条件，团队成员与相关企业紧密协作，先后投入14名博士和35 ... |
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工程材料与机械制造工程学实验教程
『简体书』 作者：沈剑英、汤成莉、钟美鹏 出版：清华大学出版社 日期：2023-12-01 工程材料和机械制造工程学实验教程主要为机械设计制造及其自动化、材料成型与控制工程专业的工程材料和机械制造工程学两门理论课配套服务，增加设计性、综合性实验及拓展实验，能够训练大学生的综合运用知识能力，这 ... |
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高温高压高含硫气藏采气工程技术
『简体书』 作者：张华礼等编著 出版：石油工业出版社 日期：2023-02-01 本书从完井工艺技术、测试工艺技术、储层改造工艺技术、采气工艺技术、修井工艺技术以及井筒完整性评价技术等方面，系统介绍了高温高压高含硫气藏采气工程技术方面的攻关成果，并以四川盆地龙岗礁滩气藏和磨溪龙王庙组气藏为应用载体，详细阐述了现场应用和实 ... |
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物流工程 第2版
『简体书』 作者：齐二石，方庆琯，霍艳芳 主编 出版：机械工业出版社 日期：2021-04-01 本书以物流为主线，在总体介绍物流工程的基本理论和分析方法的基础上，重点阐述了设施规划与设计、物料搬运系统与物料搬运设备、物流分析与物料搬运系统设计、仓储管理与库存控制、运输管理、物流信息系统、物流管理与控制、供应链与绿色物流、物流配送中心设 ... |
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工程力学与建筑结构
『简体书』 作者：张良成 出版：科学出版社 日期：2021-08-01 《工程力学与建筑结构》是根据高职高专建筑装饰技术专业的教学需要和要求编写的。《工程力学与建筑结构》分两篇，共13章。篇为工程力学，主要内容包括静力学基本知识、平面力系、拉压和受弯构件及压杆稳定。第二篇为建筑结构，主要内容包括:建筑结构材料、 ... |
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环境工程微生物学（李玉瑛）
『简体书』 作者：李玉瑛 主编 杨涛、汪涛 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-04-01 《环境工程微生物学》将微生物学的理论知识和技术方法融合于生态环境保护、污染物的处理应用中，共10章。主要内容如下：微生物学基础知识包括原核微生物、真核微生物、病毒、微生物的营养与代谢、微生物的生长繁殖与生存因子、微生物的遗传和变异；微生物在 ... |
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高速铁路隧道工程
『简体书』 作者：耿大新 出版：中国铁道出版社 日期：2021-05-01 1.高速铁路系列丛书（12本）之一。 2.内容详实，规范新，结构严谨。 3.编写团队涵盖了多年教学经验老师及铁路一线工作人员。 ... |
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细胞工程与组织工程
『简体书』 作者：董润安著 出版：北京理工大学出版社 日期：2022-03-01 细胞工程cell engineering和组织工程tissue engineering是在细胞生物学的基础上发展起来的重要学科。其目的是通过改造细胞或设计细胞体系，构建自然界没有的生物系统，或利用支架材料和在其上培养的细胞形成三维结 ... |
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聚合物驱油藏工程技术
『简体书』 作者：王加滢 出版：石油工业出版社 日期：2022-05-01 本书通过理论推导、数 值模拟计算和现场实际应用 相结合，系统总结了聚合物 驱油藏工程技术，主要包括 聚合物驱开发方案设计优化 技术、聚合物驱数值模拟技 术和聚合物驱跟踪调整技术 。 本书可供从事三次采油 开发工作的技术、管理人员 使用，也 ... |
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工程测量 孙晶晶 邹蕾 主编
『简体书』 作者：孙晶晶 邹蕾 主编 出版：机械工业出版社 日期：2023-12-01 本书由校企“双元”合作编写。全书共10个项目，包括测量基本知识、水准测量、角度测量、距离测量与直线定向、全站仪与GNSS技术、小区域控制测量、地形图测绘与应用、施工放样、建筑施工测量、线路工程测量。每个项目后均附有能力训练，可供读者练习。本 ... |
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电力工程 第3版 鞠平
『简体书』 作者：鞠平 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 本书遵循教指委相关指导文件和高等院校学生学习规律编写而成。践行四新理念，融入思政元素，注重理论与实践相结合。 ... |
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高速铁路工程地质问题分析
『简体书』 作者：王茂靖，冯涛 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-01-01 本书以案例分析形式编著。作者先后参与了贵广、南广、柳南、兰渝、成渝、成贵、鲁南、郑万、川青（原名成兰）等若干条高速铁路勘察设计工作，结合高速铁路勘察设计实践，针对高速铁路建设、运营中出现的复杂工程地质问题及地质病害进行了认真分析、归纳总结， ... |
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工程地质（第五版）
『简体书』 作者：宓荣三 出版：西南交通大学出版社 日期：2021-04-01 为了适应教学改革和教材建设的要求，《工程地质（第五版）》自2004年第1版面世以来，历时17年，几经改版，倾注了全国几十所院校、近百家企业和数十位专家学者的心血。此次改版，教材编写团队深入调查研究，悉心听取了全国使用《工程地质（第五版）》的 ... |
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工程化学（彭银仙）
『简体书』 作者：彭银仙，王静 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-09-01 《工程化学》分三大模块，共8章。第1～3章，重点介绍物质的聚集状态和物质结构，侧重从物质结构和元素化学的角度讨论物质的状态、性质和特性；第4～6章，重点论述化学反应基本原理、化学平衡原理和过程及其在工程科学中的应用；第7～8章，介绍了化学在 ... |
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