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葡萄酒收藏完全指南
『简体书』 作者：[法] 勒贝格[Lebègue,A]著 出版：化学工业出版社 日期：2014-10-11 葡萄酒收藏 葡萄酒收藏，这个话题让人既新鲜又陌生。因为葡萄酒与古董、音响、艺术品，乃至相机汽车不同，葡萄酒是一种消费品，又具有收藏价值，显而易见它与一般所谓的 ... |
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精品葡萄酒美食搭配指南
『简体书』 作者：姚汩醽 出版：化学工业出版社 日期：2014-10-11 自序——姚汩醽 葡萄酒已然深入我心。回顾过往十年，我参加了数不胜数的品酒会，亲历了数不胜数的豪华盛宴，品尝了不同国家的家庭餐桌饮食，尝试了风格各异的美酒与中餐 ... |
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葡萄酒品鉴完全指南
『简体书』 作者：＂[法] 卡萨梅耶[Casamayor，P.]著，张昕译 ＂ 出版：化学工业出版社 日期：2014-10-11 本系列选题由众多专家带领读者游走全世界知名葡萄酒酒庄，为广大读者带来专业、切身的感受。 对于波尔多、勃艮第这些地方的知名酒庄进行了介绍，并且对于产地的酒文化 ... |
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波尔多葡萄酒鉴赏手册
『简体书』 作者：＂[法]勒贝格[Lebègue，A.]著；曹雅歌，吴明楠译 出版：化学工业出版社 日期：2014-10-11 本书引进法国著名葡萄酒系列丛书，是一本非常实用的波尔多葡萄酒指南读物。作者安托万·勒贝格出生于波尔多，熟知波尔多的历史文化，著有多本葡萄酒类作品。这本书力图由浅入深，由点及面，让中国读者全方位、多角度地认识并学会鉴赏波尔多葡萄酒。 全书共 ... |
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勃艮第葡萄酒鉴赏手册
『简体书』 作者：＂［法］肯奈尔[Kennel, F.]著；曹雅歌译 ＂ 出版：化学工业出版社 日期：2014-10-11 本书是真正的实用指南，帮您认识、品尝、了解世界各地的葡萄酒。葡萄酒领域的专家们将全部的学识和经验与大众分享。 由众多专家编写的了解和学习品尝葡萄酒的实用指南。 ... |
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冰点 冷饮 果蔬汁
『简体书』 作者：黎国雄 出版：中国华侨出版社 日期：2014-09-01 本书介绍了800余款最受欢迎的冰点、冷饮、果蔬汁，包括冰激凌、圣代、奶昔等，每一款都详细介绍了制作材料和制作步骤，并配有精美的图片，简单易学。只要动手，就能打造出美味百变的爽口饮料，解渴提神，又能为身体提供丰富的营养。 ... |
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茶道与茶艺（第2版）
『简体书』 作者：王绍梅 出版：重庆大学出版社 日期：2014-09-01 王绍梅、宋文明主编的《茶道与茶艺第2版云南省普通高等学校十二五规划教材》以培养应用型高技能人才为宗旨，以职业能力培养为核心，基于茶艺师职业岗位工作过程进行设计与开发，紧紧围绕茶艺师岗位工作的实际需要，突出茶艺师职业岗位知识和技能，在保持学科 ... |
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品鉴宝典：咖啡完全掌握手册
『简体书』 作者：堀口俊英 出版：福建科技出版社 日期：2014-11-01 日本“咖啡名人”“精品咖啡先驱者”带你领略精品咖啡的真正魅力，帮你选择出最适合自己的精品咖啡！ 1. 本书的作者为日本“咖啡名人”堀口俊英先生的倾力制作，书 ... |
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情倾咖啡拉花
『简体书』 作者：北京艺德前程学校 出版：福建科技出版社 日期：2014-10-01 《情倾咖啡拉花》内容涵盖了咖啡拉花的各种常用手法，并逐渐添加难度、演变创意，尽显咖啡拉花浑然天成的魅力。 书中不仅有66例书面作品，用分步图详解绘制要点；还提供32例视频作品，通过扫描书中二维码即可观看或下载。让你在学习的同时，也是陶醉 ... |
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咖啡检验与杯品
『简体书』 作者： 出版：云南大学出版社 日期：2014-08-01 ... |
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茶叶的保健功能
『简体书』 作者：陈宗懋，甄永苏 主编 出版：科学出版社 日期：2014-09-01 《茶叶的保健功能》注重科学性、学术性与公众性结合，既可作为茶学、食品与营养科 学、医学、药学等各相关专业的参考书；也可供广大茶叶消费者、茶叶生产者 和经营者 ... |
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咖啡原来是这样的啊（关于咖啡的最好玩的说明文！随书附赠多家咖
『简体书』 作者：童铃 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-10-01 关于咖啡的最好玩的说明文，且读且欢乐！ 这可能是迄今为止写得最有意思的一本咖啡书！ 一本让你一口气读完的咖啡书！ （随书附赠多家咖啡馆、甜品店优 ... |
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观亭说茶：鉴茶.泡茶.茶艺
『简体书』 作者：于观亭，丁慧 出版：山西科学技术出版社 日期：2014-09-01 6大茶类权威品鉴，从外形和内质辨别茶叶质量；66种茶叶科学泡法，让茶叶的营养物质尽情释放；7种茶艺分步图解，将泡茶从技巧升华到艺术。 ... |
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观亭说茶?茶饮 茶膳 茶疗
『简体书』 作者：于观亭 出版：山西科学技术出版社 日期：2014-09-01 作者于观亭将茶叶领域40年的成果汇成此书，将六大茶类亲切比喻成“中国茶六兄弟”，将中国茶道的茶、水、器比喻成“茶道三君子”，将几十种茶叶的辨识、冲泡、品鉴多角度展现出来，让读者不仅能从直观上了解茶叶品鉴的要素，还能从茶叶品鉴的“八大要素”分 ... |
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爱上一杯拉花咖啡
『简体书』 作者：都基成 出版：江苏科学技术出版社 日期：2014-11-01 1、高级咖啡师都基成权威图解教程 大型餐饮管理公司技术顾问都基成，多年来一直从事咖啡师、调酒师培训教程和实践工作，长年来奔忙于世界各地深造，并创建了独特的饮品 ... |
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2014云南普洱茶.夏
『简体书』 作者：云南科技出版社 出版：云南科学技术出版社 日期：2014-07-01 本书刊登了原创策划专题《编辑部的寻茶之路之普洱》的五篇文章，精选了程启坤《论陆羽茶经的历史价值与现实意义》、白马非马《高照：老专家谈普洱茶陈化真相与秘密》、尹仑《茶马古道魂——评茶马古道上的传奇家族》、许儒慧《陶里陶外话提梁》、谢春生《普洱 ... |
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豆浆米糊蔬果汁一本通
『简体书』 作者：侯伟 出版：中国纺织出版社 日期：2014-09-01 豆浆、米糊、蔬果汁，在家用一台豆浆机全搞定! 选择自然绿色的食材，制作零添加剂的豆浆、米糊或蔬果汁，汲取原汁原味的营养！ 随书赠送《常用食材搭配宜忌速查》精 ... |
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葡萄酒系列丛书（套装共4册）
『简体书』 作者：[法]索菲·格勒卢 ,斯蒂芬妮·德蒂尔克埃姆等著；[法] 出版：译林出版社 日期：2014-09-01 美食和酒是一个国家文明的唯一精确证明； 葡萄酒有一种魔力，让灵魂充满真理、知识与哲学； 懂得品鉴葡萄酒是一个人文明和修养的标志 ， 人们在酒中寻求的是美、 ... |
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豆浆·米糊轻松做
『简体书』 作者：张丽、翟雪莹 主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-09-01 一位是母亲，变换花样给孩子制作美食；一位是有中医教育背景的业余美食爱好者。她们的人生没有交集，但都重视食物的营养和健康，豆浆和米煳是她们日常饮食中的共同选择之一 ... |
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识茶泡茶品茶（第3版）
『简体书』 作者：杨学军 出版：中国纺织出版社 日期：2013-08-01 两套精彩绝伦的茶艺表演，带大家走进茶艺的精彩世界；四种泡茶方法包括玻璃杯：中泡法、盖碗：中泡法、紫砂壶：中泡法和茶膏的特殊：中泡法，图文再现，向大家展示泡茶全过程；七大茶系包括绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶全面解析，带大家走进茶 ... |
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