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	在线组织：钉钉赋能28个组织数字化转型的故事和方法 『简体书』 作者：王吉斌，彭盾，白雪飞　　出版：机械工业出版社　　日期：2021-01-01 ★作者均为管理学专业领域的佼佼者，该领域也是作者长期以来所研究的方向。 ★本书所提炼的28个组织数字化转型的背后，是管理理念的变迁。 ★本书着重强调了每一次 ...	詳情>>	售價：HK$ 123.8

	于富生 成本会计学（第9版）（教材+学习指导 套装2册） 『简体书』 作者：张敏 黎来芳 于富生　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2023-05-01 本书以成本计算的通用性为核心，详细、系统地讲述了工业企业成本核算与分析的具体理论和方法。自初版以来，被评为普通高等教育“十五”、“十一五”和“十二五”*规划教材 ...	詳情>>	售價：HK$ 104.7

	金融科技实务教程 『简体书』 作者：林健武、袁先智、马小峰、罗彤、何丽峰　　出版：清华大学出版社　　日期：2023-03-01 本书是新形态教材，内容翔实，注重实用，配套教辅，方便教学。 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	区块链战争：科技寡头和区块链互联网的未来 『简体书』 作者：[美]埃文·麦克法兰　　出版：中国科学技术出版社　　日期：2022-10-01 1.欧洲最名演讲大师、畅销书作者，百万音频粉丝，从一名有学习障碍的空乘成长为“德语地区最好的演讲者”（德国《焦点周刊》语），将自己20余年的演讲经验手把手传授给 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

	金子美明的法式甜品宝典 『简体书』 作者：[日] 金子美明　　出版：煤炭工业出版社　　日期：2019-06-01 1、法式甜点师金子美明主厨力作，奉上53道构思巧妙、技艺繁复的精致甜点。 2、详细步骤说明搭配清晰图解，再现专业甜点师的技艺。 3、精美印刷 装帧，为读者提 ...	詳情>>	售價：HK$ 267.3

	2020年贵州省科技创新评价报告 『简体书』 作者：贵州省科学技术情报研究所贵州省科技发展战略研究院 贵　　出版：科学技术文献出版社　　日期：2024-09-01 党的十八大以来，党中央明确了坚持创新在我国现代化建设全局中的核心地位，把科技自立自强作为国家发展的战略支撑。国发〔2022〕2号文件出台，为贵州科技创新发展带来 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	加加美高浩的手部绘画技法 II 『简体书』 作者：[日]加加美高浩　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-08-01 本书是日本著名动画家加加美高浩的第二本关于手部的绘画技法教程。手是人物绘画中的重点和难点，本书详细地讲解了动漫人物中的手及手臂姿态及绘画技法。书中的内容主要包括 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	国家科技战略引擎 『简体书』 作者：贾敬敦，刘忠范　　出版：中国经济出版社　　日期：2022-01-01 新型研发机构是顺应科技革命和产业变革的产物，对于盘活创新资源，实现创新链条的有机重组，提升国家创新体系的整体效能，具有重要的意义。 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	如何成为创意组织 『简体书』 作者：[美]凯斯?，索耶[Keith，Sawyer]，汤超颖　　出版：四川人民出版社　　日期：2019-12-01 全球创造力研究*专家凯斯索耶教授重磅作品，揭开从天才团队升级为创意组织的秘密。 心流理论创始人米哈里希斯赞特米哈伊；多元智能理论创始人霍华德加德纳；畅销书《创意 ...	詳情>>	售價：HK$ 121.4

	现代食品调香与调味 『简体书』 作者：宋诗清，冯涛 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-01-01 1.本书作者从事食品风味研究多年，实践经验丰富。 2.涉及香味、滋味、食欲三者相互作用的原理和机制。 3.详细介绍了低盐、低脂、低糖食品的调香、调味技术和实 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.3

	日本食品安全法律法规汇编 『简体书』 作者：周建安，鄢建 主编　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2016-03-01 周建安、鄢建主编的《日本食品安全法律法规汇编精主要贸易国家\地区食品安全管理体系及法律法规系列丛书》是我国目前第一本关于日本食品安全重要法律法规的汇编，收 ...	詳情>>	售價：HK$ 330.0

	食品工艺学 『简体书』 作者：刘雄，曾凡坤　　出版：科学出版社　　日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	食品营养学 『简体书』 作者：吴秀玲，徐瑞东 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-02-01 本书配有“食品营养学”视频资源，同时融入了《中国居民膳食指南（2022）》等国家文件内容，列出了思政点、学习要点与思考题，促进学生在知识、能力、素养各方面得到提 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	食品工艺学 『简体书』 作者：张钟，胡小军 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-04-01 1.工学结合，突出实践能力、应用能力和创新能力的培养。编写过程中注重食品工艺学理论知识深度和内容与应用型人才培养的适用性，同时侧重实验部分。 2.纸数一体，通 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	食品毒理学 『简体书』 作者：张立实，李宁　　出版：科学出版社　　日期：2017-02-01 食品毒理学是毒理学的重要分支学科之一，是保障食品安全的基础。由于食品的重要性、特殊性、化学复杂性及低剂量长期经口暴露量等原因，使食品毒理学明显有别于毒理学的其他 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

	功能性食品 『简体书』 作者：孙金才 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-01-01 本教材围绕国家现行的保健食品政策法规，密切联系市场和研发生产实际，在功能性食品及其生产技术的基础上， 系统性介绍了如何开展功能性食品的研发、应用及管理。 在培养 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	食品工艺学 『简体书』 作者：蒲彪，张坤生　　出版：科学出版社　　日期：2014-02-01 本书是经教育*高等学校食品与营养科学教学指导委员会批准立项编写的全国高等院校食品质量与安全专业系列教材之一。 本书分为8章。主要包括食品的腐败变质及其控制、食 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	食品环境学 『简体书』 作者：杨春华　　出版：科学出版社　　日期：2024-05-01 食品环境学是研究食品安全与环境关系的科学，是食品科学与环境科学交叉的一门新学科，通过对食品安全与环境之间关系的探讨，揭示食品安全与环境之间相互影响、相互依存的规 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	食品毒理学 『简体书』 作者：高金燕　　出版：科学出版社　　日期：2017-06-01 《食品毒理学》的独特之处在于，每章节在合适的知识内容里添加了案例介绍及其分析，在一些关键的知识节点还有延伸阅读作为补充内容，以开阔阅读者的视野。《食品毒理学》由 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	食品工艺 『简体书』 作者：卢云真　　出版：电子工业出版社　　日期：2023-06-01 本书根据职业教育教学特点和规律分成四大模块介绍了食品工艺，分别为烘焙类食品的制作工艺、果蔬类食品的制作工艺、饮料类食品的制作工艺和畜禽类食品的制作工艺。各模块分 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

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