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怒江傈僳族自治州食品药品检验所、云南省食品药品监督检验研究院
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食品生物化学
『简体书』 作者:闫路娜 王英泽 李晨,主编,刘瑞 于天英,副主编 出版:北京师范大学出版社 日期:2021-08-01 本书根据食品科学与工程等专业学生的知识背景和应用需求,结合现代生物技术发展趋势,对生物化学基础理论进行了全面系统的介绍。全书共分14章,包括糖类,脂类,蛋白质,核酸,酶,维生素、水及矿物质,生物氧化,糖类代谢,脂类代谢,核酸代谢,氨基酸代谢 ... |
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食色里的传统(彩图修订版)
『简体书』 作者:郗文倩 出版:中华书局 日期:2022-02-01 1.中国人能很好地安顿心灵,源于对日常生活的珍惜与热爱。古人吃穿用度皆有章法,游戏歌谣极富美感,且有情意藏在其间。这就是传统的世俗性和人间烟火味,以及渗透其中的 ... |
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傈僳族·刀山火海二月八(中国民族节日风俗故事画库 精装版)
『简体书』 作者:颜湘君,郭家旭 出版:湖南少年儿童出版社 日期:2020-11-01 入选《中国出版传媒商报》“2020年度影响力图书” 适读人群 :3-8岁 民俗孕育文化,故事镌刻历史, 文化在民俗中生长,历史在故事中流传 ★20个民族 ... |
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人间食话 梁实秋纪念版:雍雅温存的岁月,丰颐美味的人间烟火 谈吃散文名篇精选
『简体书』 作者:梁实秋 出版:光明日报出版社 日期:2024-04-01 1、梁实秋畅销纪念版,值得珍藏! 2、原本选印,据1986年初版完整呈现,历时2年精心编辑,对梁实秋谈吃散文的全面梳理,名人谈吃中的经典作品。 3、精选老树 ... |
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协和医院儿科专家高效育儿:宝宝营养辅食+亲子早教游戏(0-3岁 套装2册)
『简体书』 作者: 出版:化学工业出版社 日期:2020-03-01 从出生到3岁是宝宝一生中生长发育*快的时期,是智力启蒙和情商培养的关键期,也是学习吃的技能、养成良好饮食习惯的黄金期。本书由作者从多年儿童健康咨询和讲座内容中精心挑选出200多道营养辅食。按宝宝的身体发育不同时期,专为6个月~3岁的宝宝精心 ... |
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四季有味:曾黎的私房食单【随书附赠1款四季书签,款式随机】
『简体书』 作者:曾黎 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-08-01 让老中医都惊呆的“冻颜女神”私底下究竟吃什么?曾黎的私房食单大揭秘!秘密其实就藏在大自然里。跟随季节去挑选食材,用最简单的烹饪手法,还原食物最本真的味道,品尝四 ... |
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随园食单 古代吃货“圣经”,今人胃口大开的美食文化读本
『简体书』 作者:袁枚 谢静 出版:万卷出版公司 日期:2024-09-01 古代吃货“圣经”,中华饮食文化集大成之作! 爱吃、会吃、懂吃的人必看的经典! 今人胃口大开的美食文化读本, 手绘水彩插画,令人垂涎的版本 ... |
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食品分析实验技术(高海燕)
『简体书』 作者:高海燕,李文浩 主编 出版:化学工业出版社 日期:2020-08-01 从大量食品分析实验中精选出具有代表性的实验;实验步骤详细,通过本书能比较容易地掌握食品分析实验能力;附带的思考题能帮助提高实验的深度思维能力。 ... |
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食品安全国家标准汇编 食品产品、特殊膳食用食品、食品生产经营
『简体书』 作者:国家食品安全风险评估中心,食品安全国家标准审评委员会秘书处 出版:中国人口出版社 日期:2016-07-01 本册收录了自2010年以来发布的食品产品、特殊膳食用食品、食品生产经营规范、食品相关产品四大类食品安全国家标准73项,其中食品产品50项、特殊膳食用食品9项,食 ... |
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随园食单
『简体书』 作者:袁枚 出版:中国纺织出版社 日期:2022-07-01 《随园食单》是清代袁牧四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,详细记述了我国14世纪至18世纪流行的326种南北南北菜肴、饭点和名茶美酒,是清代一部非常重要的中国饮食名著。全书分为须知单、戒 ... |
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云南省甘蓝型优质杂交油菜规范化栽培技术
『简体书』 作者:符明联,李根泽,云南省农业科学院,新华社云南分社,中国移动通 出版:云南科学技术出版社 日期:2018-07-01 本书分为十二章,内容包括概述、发展优质杂交油菜生产的意义、甘蓝型杂交油菜的生育特点、油菜生长发育对生态条件的要求、油菜主要病虫害及其防治等。 ... |
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岭南100种中药识别与应用
『简体书』 作者:广东省药品监督管理局 出版:中国医药科技出版社 日期:2022-12-01 岭南草药分布于中国的南端,多属植物性草药,而且多为一年生的草本植物,其性味多苦寒,其功效大多具有清热利湿或祛湿的作用。从古至今,岭南的许多医家和民间在治疗疾病方面,善于运用生长于岭南本地的草药或药材,为保障岭南人民的健康做出了贡献。本书挑选 ... |
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中国中药监管政策法规与技术指引
『简体书』 作者:国家药品监督管理局 出版:中国医药科技出版社 日期:2023-07-01 国家药监局肩负着中药传承精华、守正创新的历史重任。国家药监局结合当前中药监管工作和产业发展的重大需求,特别组织编撰《中国中药监管政策法规与技术指引》,系首次全面系统总结梳理中药全生命周期监管的政策法规和技术规定等成果,涵盖了与中药监管相关的 ... |
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广东省中药配方颗粒标准 第四册 104个中药配方颗粒质量标准 中药配方颗粒品种真伪鉴别和质量的优劣评
『简体书』 作者:广东省药品监督管理局 出版:广东科技出版社 日期:2023-10-01 收载中药配方颗粒质量标准104个,为中药配方颗粒品种的真伪鉴别和质量的优劣评价提供重要依据和技术规范。 ... |
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重庆市中药饮片炮制规范(2023年版)
『简体书』 作者:重庆市药品监督管理局 出版:重庆大学出版社 日期:2023-11-01 ... |
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挂面的“故”与“事”
『简体书』 作者:中国科协科普部,中国食品科学技 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-08-01 本书共分8篇,分别为:挂面的起源、分类及其南北差异,从手工刀工业化挂面的生产工艺,挂面与营养,怎样选购挂面,怎样食用挂面,谣言粉碎机,关于挂面的科普,以及那些年,我们吃过的挂面美食,用问答的形式,详细解释了与挂面相关的食品安全与营养问题 ... |
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黑色精灵——怒江金丝猴
『简体书』 作者:中国科学院昆明动物研究所昆明动物博物馆,高黎贡山国家级自然保 出版:河南科学技术出版社 日期:2015-12-31 这里有生动的文字描述、美丽的图片展示,《黑色精灵怒江金丝猴》可以带你走进神秘的动物王国,领略昆虫世界的丰富多彩,探寻金丝猴家族的奥秘。 ... |
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猫饮猫食
『简体书』 作者:陈稚文 出版:北京科学技术出版社 日期:2024-05-01 本书内容既专业全面,精细科学,又简单易懂,迎合当前猫咪精细饲养的主流趋势,猫饲料的介绍和选择部分尤其具有指导意义,因此,本书是广大猫奴急需的案头工具书。 ... |
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食全食美食健康
『简体书』 作者:蒋立勤 出版:浙江大学出版社 日期:2024-05-01 随着我国大部分地区摆脱贫困进入小康,一些饮食营养方面的不良信号也悄然出现,营养过剩和营养不良共存,超重、肥胖日益突出,慢性病低龄化问题日渐突出,高血压、糖尿病症等代谢综合征患病逐渐威胁年轻人的健康。基于健康中国背景下人人应享有健康饮食的理念 ... |
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食在杭州:杭州的面
『简体书』 作者: 出版:浙江摄影出版社 日期: ... |
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