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小岛老师的美味点心秘诀
『简体书』 作者:小嶋留味 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2014-01-01 本书详细介绍了日本甜点女王小留味的独家美味点心秘诀,其中包含了备受欢迎的曲奇、妙芙、海绵蛋糕、蛋糕卷、布丁等多个种类的小糕点。每种点心都配有详细的制作过程解说和图片,对于基本制作技巧和手法进行了细致的解说,是新手上路的“入门教科书”。。精心 ... |
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小美的烘焙时光(5级烘焙阶梯,26种基础做法及步骤,58款百
『简体书』 作者:小美 出版:中国华侨出版社 日期:2014-01-01 1,小美已出版作品:烘焙类图书《我的第一本烘焙书》《我的第一本免烤甜点书》,新浪精英博主,博文点击量550万,“下厨房”认证厨师。 2,超大开本(210*285mm),适合边学边做。唯美的图片增加视觉享受,大方优雅的设计令人爱不释手。 ... |
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妈妈手工坊健康无添加的酥软蛋糕
『简体书』 作者:王森主编 出版:青岛出版社 日期:2013-12-01 ●从未有这样一本书,让你感到做蛋糕如此简单! ... |
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妈妈手工坊健康无添加的糖果果酱
『简体书』 作者:王森主编 出版:青岛出版社 日期:2013-12-01 ●为孩子制造一个甜蜜童年 ... |
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妈妈手工坊健康无添加的手工面包
『简体书』 作者:王森主编 出版:青岛出版社 日期:2013-12-01 ●面包的魔法,把简单的面粉变成顶级美味。 ... |
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妈妈手工坊健康无添加的爱心饼干
『简体书』 作者:王森主编 出版:青岛出版社 日期:2013-12-01 ●从未有这样一本书,让你感到做饼干如此简单! ... |
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贝太厨房《甜蜜食堂》
『简体书』 作者:任芸丽 出版:中信出版社 日期:2013-12-02 《甜蜜食堂》是贝太厨房主编10年经验凝练之作。 《甜蜜食堂》选定的75道甜品由作者《贝太厨房》任芸丽主编微博征集而来,是网友最想念、最想在家尝试一下的甜品。 ... |
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健康绿色烘焙书(作者全洙美,是韩国资深的烘焙达人,本书在韩国
『简体书』 作者:[韩国]全洙美 出版:译林出版社 日期:2013-12-20 1、韩国引进,有权威性:本书的作者全洙美,是韩国资深的烘焙达人,《健康绿色烘焙书》在韩国出版以来广受好评,是韩国烘焙类热销图书,最具幸福感的绿色烘焙书,值得信赖 ... |
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藤田千秋的咸贝果和甜贝果
『简体书』 作者:藤田千秋 出版:浙江科学技术出版社 日期:2013-12-17 制作方法超简单的贝果来喽! 只需一个盆,便可完成从搅拌到发酵的所有过程。 自己制作,不仅健康省钱,而且还能根据喜好添加最钟爱的食材, 制作出富有创意的美味 ... |
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三宅郁美的法式烘饼和可丽饼
『简体书』 作者:三宅郁美 出版:浙江科学技术出版社 日期:2013-12-17 新烘焙配方!最懂得勾引你食欲的美味!日本超火爆高点击率美食博客主三宅郁美隆重巨献,10分钟速成薄饼,添加各式配料,激活你体内的每个细胞,风格迥异的52款顶尖美食 ... |
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荒木典子的法式冻派和慕斯
『简体书』 作者:荒木典子 出版:浙江科学技术出版社 日期:2013-12-17 超简单:选择一个喜欢的模具,放入自己喜欢的食材加热或冷却就做成了。 超美味:不管是法式冻派还是慕斯,都可以加入自己喜欢的食材和调味品。 超有趣:你可以充分发 ... |
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休闲小点心制作
『简体书』 作者:孙炜,双福 主编 出版:中华工商联合出版社 日期:2014-01-01 经典品种一网打尽:介绍了近百余款美味小西点的制作,每款西点都色香味俱全、精致美观,让您爱不释手。 操作简单直观明了:每一款小点心作品,都附有6~10张制作过程 ... |
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休闲小点心制作
『简体书』 作者:孙炜,双福 主编 出版:中华工商联合出版社 日期:2014-01-01 经典品种一网打尽:介绍了近百余款美味小西点的制作,每款西点都色香味俱全、精致美观,让您爱不释手。 操作简单直观明了:每一款小点心作品,都附有6~10张制作过程 ... |
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面包圣经:美国人手一本的面包烘焙鼻祖书
『简体书』 作者:【美】贝兰堡 出版:北京科学技术出版社 日期:2014-02-01 美国人手一本的烘焙鼻祖书!超过150种配方的圣经!Weekly、Food Wine年度十佳图书!詹姆斯?比尔德最有用书籍榜单推荐!国际烹饪专业协会烹饪书籍奖提名 ... |
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藤田千秋的司康饼和软曲奇
『简体书』 作者:[日]藤田千秋 出版:HarperCollins UK 日期:2013-12-01 百万读者热捧的美食家藤田千秋最新烘焙力作 重度烘焙爱好者竞相追逐的新概念名品烘焙 美食达人亲自示范,诠释最前沿的国际烘焙流行趋势 30分钟烘焙进阶配方,5 ... |
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岛本美由纪的咸披萨和甜披萨
『简体书』 作者:岛本美由纪 出版:浙江科学技术出版社 日期:2013-12-01 最简单、最美味的披萨。 将材料混合后,无需发酵擀开面坯烘焙即可,随时随地都可以制作。 本书向你介绍 既适合日常餐桌也适合高雅宴会的传统披萨 和可以当作甜 ... |
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小岛喜和的咸戚风和甜戚风
『简体书』 作者:[日]小岛喜和 出版:浙江科学技术出版社 日期:2013-12-01 只需一个简单的模具,就能有美味的戚风蛋糕新鲜出炉。蔬菜风味、水果风味、咖啡馆风味……只需在基本材料中加入各种食材,就能自由地变化口味。可以当成点心、正餐,或是在 ... |
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大森由纪子的咸泡芙和甜泡芙
『简体书』 作者:[日]大森由纪子 出版:浙江科学技术出版社 日期:2013-12-01 做法简单:大森由纪子将泡芙坯的做法简单化,谁都可以尝试。 创意无限:百变的馅料,充满创意的做法,制作和品味的过程都很享受。 随心享用:泡芙是糕点中的精灵,是 ... |
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甜点,再甜一点
『简体书』 作者:游向蓝天的鱼 出版:中国轻工业出版社 日期:2014-01-01 蔓越莓与奶酪相遇后演绎的浪漫剧情, 读懂舒芙蕾那短暂易逝的热烈与美好, 充满清新味道的枫糖苹果茶唇边流连, 布朗尼松脆的外表下依然绵软的内心, 小叮当的铜锣烧还 ... |
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中岛老师的无添加烘焙书(零胆固醇,不含黄油和奶油,真正无添加)
『简体书』 作者:[日]中岛志保 出版:南海出版社 日期:2013-11-01 ★像一日三餐一样,每天都想吃的甜点 ★零胆固醇,不含黄油和奶油,真正无添加 ★全麦粉、粗制糖、干果、坚果……营养丰富,最适合当早餐、下午茶和小零食 ★天然 ... |
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