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	川味六绝：汤煲菜 『简体书』 作者：胡林　　出版：甘肃科学技术出版社　　日期：2018-01-01 百菜百味是川菜特点的写照，泛指四川菜肴的风味特色各不相同，总体上呈现多姿多彩，川菜的风味不是只有麻辣，本书颠覆传统川菜理念，提取川菜汤煲类菜，将川菜另一面展示给 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.3

	川味六绝：小吃 『简体书』 作者：胡林　　出版：甘肃科学技术出版社　　日期：2018-01-01 小吃这类美味虽然不是什么名品菜肴，但是一样做法繁多、美味非常。虽然小吃美味，但是一般都是路边或者街巷，吃多了难免会担心卫生问题，而此书将做法详细告诉读者，让大家 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.3

	招牌川味家常菜 『简体书』 作者：张刚　　出版：甘肃科学技术出版社　　日期：2018-01-01 ★ 大厨精选，收录214道家常川菜食谱，荤素兼备，麻辣辛香，让人大快朵颐。 ★ 选材地道，做法传统，口味亲民，保留了川府的乡土野趣与巴蜀美食的本味。 ★ 图 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.3

	招牌川味小吃 『简体书』 作者：张刚　　出版：甘肃科学技术出版社　　日期：2018-01-01 来到四川，可是要品尝当地地道的小吃，那些深浅不一的巷子里就聚集了诸多四川特色美食，从凉拌冷食到热饮羹汤，堪称花色品种琳琅满目，甜咸酸辣各味俱全，让您品尝舌尖上的 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.3

	川茶与茶马古道 『简体书』 作者：杨绍淮;　　出版：巴蜀书社　　日期：2017-12-01 四川雅安早在汉代就是重要的茶叶产地，从唐代以来开始制作边茶，*朝廷与吐蕃进行茶马交易，由此形成的川藏茶马古道，一直延续到20世纪50年代。本书上编介绍川茶的前世今生、制作工艺、川藏茶缘、古代茶政，下编根据作者亲身考察、采访经历，探讨川藏茶马 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.6

	经典川味河鲜 『简体书』 作者：朱建忠　　出版：中国纺织出版社　　日期：2018-05-01 被誉为河鲜王的朱建忠大师， 将毕生所学，毕生所用，从业20多年的宝贵经验， 在《经典川味河鲜》中无私奉献出来， 既能够尝到河鲜的鲜， 又带有强烈的川菜特 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.0

	百姓爱吃的川湘菜 『简体书』 作者：熊嫂　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2018-04-01 川菜与湘菜皆为中国八大菜系之一，且均以鲜香麻辣见称，常合称川湘菜。川湘两地因地处内陆，又位于山区，选料多用家常食材，兼有山珍和淡水鱼类，重调味与刀工，味道非常下 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	川西饮食文化研究 『简体书』 作者：蒋英　　出版：四川大学出版社　　日期：2017-11-01 蒋英著的《川西饮食文化研究》从川西少数民族与以川菜为代表的汉族饮食文化交流和变迁的角度，运用民族学、人类学、社会学、历史学、经济学等学科的一些理论和方法，研究在现代社会背景下，民族间饮食文化的交流和变迁，进而探讨在现代社会发展中如何保护和传 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	恋川（渡边淳一） 『简体书』 作者：[日本]渡边淳一　　出版：青岛出版社　　日期：2019-01-01 ★渡边式恋爱必修故事课 ★酒吧女老板的爱情观察日志 ★浪漫诠释两性互动中的得与失 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.7

	不朽勋业染丹青——川陕革命根据地红军宣传美术作品集 『简体书』 作者：李芝兰　　出版：四川大学出版社　　日期：2020-09-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.0

	川藏线自驾旅游研究报告（2020） 『简体书』 作者：邱萍，司嵬，毛颖　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2020-10-01 国外学者对自驾旅游的研究比较广泛，且呈现多学科交叉的研究特征，例如人类学、地理学、环境行为学、游憩学等等，但针对川藏这块特殊区域的研究成果寥寥。国内学者围绕自驾旅游的研究成果也不少，但与川藏地区相结合的研究成果却数量偏少，从现有相关研究成果 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.4

	川味香肠品质控制及电子舌识别研究 『简体书』 作者：　　出版：四川大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 75.5

	川甘青滇四省藏区公共服务有效供给的调查及对策研究 『简体书』 作者：　　出版：经济管理出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 125.4

	陕西青木川国家级自然保护区的动物多样性与保护 『简体书』 作者：　　出版：中国林业出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 57.6

	北京社科名家文库：琴川集——戴逸自选集 『简体书』 作者：戴逸　　出版：首都师范大学出版社　　日期：2020-12-01 本书是北京社科名家文库中的一种，作者戴逸先生。本书由戴逸先生从本人近４０年的著述中精选篇目，囊括了他本人重要的具有代表性的学术研究成果，从史学研究、文化研究、清史研究等几个角度，选取了*为精华的篇章。本集中所选的文章既展示了作者宏观的历史学 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

	初心·广博·融通——川渝通识教育探索 『简体书』 作者：　　出版：西南财经大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 87.0

	天路叙事——川藏公路、成阿公路筑路史 『简体书』 作者：蒋蓝　　出版：四川大学出版社　　日期：2021-04-01 《天路叙事——川藏公路、成阿公路筑路史》是一部有关川藏公路与成阿公路筑路史的非虚构作品。其主要围绕四川路桥筑路人的经历、情感、生活，以公路为经，沿途风物、季候、历史遗迹为纬，通过筑路过程中筑路人的独特踪迹史，展示了四川公路从蜀道难、蜀道通到 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.0

	川藏交通廊道山地灾害演化规律与工程风险 『简体书』 作者：崔鹏等　　出版：科学出版社　　日期：2021-05-01 《川藏交通廊道山地灾害演化规律与工程风险》以川藏交通廊道山地灾害研究为重点，较为系统地论述了川藏交通廊道孕灾环境条件与工程地质分区、灾害类型与分布规律、成灾模式与危险性分区、形成机理与发展趋势;在区域规律论述的基础上，阐明了强震条件下山区道 ...	詳情>>	售價：HK$ 485.0

	农牧废弃物改良沙化土壤原理与技术——以川西北为例 『简体书』 作者：李玉义等　　出版：科学出版社　　日期：2021-06-01 《农牧废弃物改良沙化土壤原理与技术——以川西北为例》是一部针对川西北草地沙化地区农牧废弃物资源化利用及沙化土壤改良的科学专著。《农牧废弃物改良沙化土壤原理与技术——以川西北为例》根据国家科技支撑计划项目（编号2015BAC05B05）近5年 ...	詳情>>	售價：HK$ 123.8

	揆文奋武：抗美援朝战争中的川大英烈 『简体书』 作者：王金玉　　出版：四川大学出版社　　日期：2021-07-01 本书在回顾与梳理了川大师生踊跃参与抗美援朝的背景与经过的基础上，细致而详实地书写了林学逋、袁守诚、张建华、詹振声四位在抗美援朝战争中奉献出宝贵生命的川大英烈的人生故事，兼而叙及了其他从翻译战线、医疗战线、反细菌战战线等方面为抗美援朝作出杰出 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.5

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