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向美而生 向美而生
『简体书』 作者：李菁　　出版：北京时代华文书局　　日期：2019-01-01
☆畅销书作家、摄影师 李菁 首部摄影文字集。知名摄影师、畅销书作家 青简、燕子、杨菲朵等 温暖推荐！ ☆本书收录作者李菁从2013年至今所创作的优秀摄影作品， ...		 詳情>>
售價：HK$ 91.8

蒙曼：唐诗之美 蒙曼：唐诗之美
『简体书』 作者：蒙曼　　出版：浙江人民出版社　　日期：2019-12-01
?有趣！《中国诗词大会》评委蒙曼，开讲唐诗！ 从登上《百家讲坛》主讲隋唐历史系列节目，到担任《中国诗词大会》评委，著名隋唐史学者蒙曼老师以其深厚的学养、探幽入 ...		 詳情>>
售價：HK$ 64.8

江苏十三美 江苏十三美
『简体书』 作者：张新科　　出版：南京大学出版社　　日期：2024-06-01
人文视角融会家国情怀，兼叙“往古”与“来今”，精讲“大美中华·江苏篇” “志足而言文，情信而辞巧”，以精致的文学笔触为大美江苏传神写照 图文并茂，定格江苏地 ...		 詳情>>
售價：HK$ 112.7

向“美”人生 向“美”人生
『简体书』 作者：盛恬子　　出版：中国纺织出版社　　日期：2025-01-01
《向“美”人生》将艺术家风格的形成路径与人格力量建立联系，关注“人本身”，研究对象从原来的作品实体转为作品背后所蕴含的非物质思想活动，其成果不再只是零散性的作品分析，而是系统性的人格力量（具有发展特征，其过程包括：朦胧破晓阶段的天性力、求知 ...		 詳情>>
售價：HK$ 107.8

实用食品雕刻技法大全 实用食品雕刻技法大全
『简体书』 作者：罗家良　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-07-01
《实用食品雕刻技法大全》以分步骤图形式介绍了常见食雕刻型的雕刻技法，每张图都附有对应的文字介绍。 还介绍了81款造型的雕刻方法，读者可直接照学照用。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 66.2

食品微生物学检验（第二版）（周建新） 食品微生物学检验（第二版）（周建新）
『简体书』 作者：周建新，焦凌霞 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-04-01
本书分为上、下两篇，上篇主要介绍微生物学基础实验，作为进行食品微生物学检验的基础，包括镜检技术、制片与染色技术、培养基的制备技术、消毒与灭菌技术、分离纯化与培养技术、菌种保藏技术等。下篇以国家*的食品安全标准为准，安排了相应的细菌学、真菌学 ...		 詳情>>
售價：HK$ 46.2

孕产妇食品安全指南 孕产妇食品安全指南
『简体书』 作者：王桂真　　出版：电子工业出版社　　日期：2018-11-01
"饮食安全问题一直是民众关注的焦点问题，民以食为天，食以安全为主，安心食的概念已经渗透进百姓们的生活中去。由于近些年全社会对营养知识的普及，使大众认识到孕妈妈除了要负担自身需要的营养之外，还担负着给胎宝宝提供营养的任务。所以，怀孕吃什么、怎 ...		 詳情>>
售價：HK$ 78.1

美国FDA食品警告信案例分析 美国FDA食品警告信案例分析
『简体书』 作者：[美]约伊·L.弗雷斯特[Joy，L.Frestedt]　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-10-01
1.本书介绍如何有效地避免收到FDA警告信； 2.包含各类警告信案例及其分析和方法应用示例； 3.将复杂的信息整合成FDA警告信的重点内容以及对于警告信的处 ...		 詳情>>
售價：HK$ 129.4

插画与食品包装 Relishing Marketing： I 插画与食品包装 Relishing Marketing： I
『简体书』 作者：[美国]乔 达菲　　出版：广西师范大学出版社　　日期：2017-01-01
插画与包装设计近年来一直是热点话题，且同类书较少，针对食品行业的更是少之又少。本书收录的案例风格多样，并根据插画包装对产品本身所起到的作用进行分类，逐一举例介绍 ...		 詳情>>
售價：HK$ 345.1

食品营销学徒岗位手册 食品营销学徒岗位手册
『简体书』 作者：吴津蓉 刘范军　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2024-01-01
本教材由行业、企业、高等职业院校三方技术专家共同编写，编写团队从食品营销学徒工作岗位具体工作内容着手，根据相关岗位标准与企业具体工作任务确定内容，按照职业岗位工作过程和职业能力要求设计制定课程标准。并在此基础上编写本教材，本教材内容丰富以食 ...		 詳情>>
售價：HK$ 44.9

焙烤食品加工技术（第三版） 焙烤食品加工技术（第三版）
『简体书』 作者：陈平 童永通　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-04-01
《焙烤食品加工技术》第三版，在前版基础上依据国家职业技能标准、课程标准、职业岗位的需求，进行编著。教材采用项目引导，任务驱动的模式，做到结构清晰，易教易学。以学生为中心，突出技能操作的实用性，理论和实践相统一。提高学生基于任务的分析问题，解 ...		 詳情>>
售價：HK$ 48.3

食品生产单元操作（第二版） 食品生产单元操作（第二版）
『简体书』 作者：张旭光，黄亚东　　出版：科学出版社　　日期：2024-06-01
本书以食品生产单元操作类别为主线，内容主要包括：各种单元操作的过程规律，操作方案的确定，操作过程的控制，主要设备选型、构造及操作方法。编入的单元操作有流体输送、沉降、过滤、膜分离技术、混合、热量交换、蒸发浓缩、结晶、干燥、冷冻、萃取。 本书 ...		 詳情>>
售價：HK$ 90.9

宠物营养与食品（中国轻工业“十四五”规划立项教材）（高等职业教育宠物类专业教材） 宠物营养与食品（中国轻工业“十四五”规划立项教材）（高等职业教育宠物类专业教材）
『简体书』 作者：陈立华，杨惠超　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01
《宠物营养与食品》是高等职业教育宠物类专业教材，以培养“应用型高级技术专门人才”为目标，内容涵盖宠物食品的各个环节。本书分为五个学习情境，分别介绍了认识宠物食品原料、设计宠物食品配方、宠物食品加工、宠物食品品质检验和宠物饲养方面的内容。本书 ...		 詳情>>
售價：HK$ 65.0

科技意识形态竞争：未来世界格局与人类发展新的认识框架 科技意识形态竞争：未来世界格局与人类发展新的认识框架
『简体书』 作者：任丽梅著　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2023-12-01
科技的水平决定了人类文明的高度，而推动科技自身发展以及发挥科技促进人类社会进步作用的，却是科技意识形态。科技意识形态以科技的视角观照人类前途命运，探查科技力量在人类社会发展和世界格局变化中的驱动作用，是继现代世界体系“中心-边缘论”、文明冲 ...		 詳情>>
售價：HK$ 94.6

大停滞？——科技高原下的经济困境：美国的难题与中国的机遇 大停滞？——科技高原下的经济困境：美国的难题与中国的机遇
『简体书』 作者：[美]泰勒·考恩者，王颖　　出版：上海人民出版社　　日期：2015-04-01
美国经济学家泰勒·考恩追索经济困境的根源，中国最有影响力科技学者涂子沛跨界导读：经济大停滞？科技大停滞！ ★ 收入增长停滞、生活水平停滞、全球经济停滞 ， ...		 詳情>>
售價：HK$ 57.8

食品试验优化设计（第三版）（高等学校食品科学与工程类专业教材） 食品试验优化设计（第三版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
『简体书』 作者：杜双奎，师俊玲　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01
1.教材在保持前两版内容系统性和科学性的前提下，注重引入现代食品加工与质量评价中有关试验设计与数据分析的新知识，引入食品感官评价结果的数据分析，增加了全面试验设 ...		 詳情>>
售價：HK$ 63.3

食品营养学实验与技术（英文版）（高等学校食品科学与工程类专业教材） 食品营养学实验与技术（英文版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
『简体书』 作者：乐国伟，施用晖　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-01-01
1.前沿方法与传统技术有机融合。集食品营养理论知识、营养学实验及前沿研究工作为一体，在注重系统训练基础营养实验技术同时，引入行为学测试、肠道菌群分析与基因表达等 ...		 詳情>>
售價：HK$ 74.8

金融科技概论（高等学校新文科教材·金融科技系列） 金融科技概论（高等学校新文科教材·金融科技系列）
『简体书』 作者：罗煜　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2024-06-01
本教材是在金融科技加速发展、教学对金融科技类教材有迫切需求的背景下应运而生的。全书牢牢把握全球金融业发展变革的大趋势，紧跟金融科技发展前沿，立足中国金融科技发展实践和成果，向学生介绍金融科技的基础理论、发展演进、底层技术、具体应用、风险和监 ...		 詳情>>
售價：HK$ 55.2

西方世界的决定性会战及其对历史的影响（全三卷） 西方世界的决定性会战及其对历史的影响（全三卷）
『简体书』 作者：[英]J.F.C.富勒?著?，?王子午，李晨曦，小小冰人?译　　出版：中国书籍出版社　　日期：2023-01-01
《西方世界的决定性会战及其对历史的影响》是当代军事战略家、历史学家富勒将军于1954年首版的史诗级巨著，该书后来增订再版时，有了一个更为人熟知的名称——《西方世 ...		 詳情>>
售價：HK$ 425.3

民俗掌故日历6.0版（2025） 民俗掌故日历6.0版（2025）
『简体书』 作者：仲富兰主编，杨荫深原著，潘方尔绘，张建松摄，康桥、海继恒文　　出版：上海辞书出版社　　日期：2024-10-01
1.绚丽多彩的民俗掌故、有趣有料的科普知识、亦庄亦谐的水墨漫画，山川风物、时令节气、文人雅学、民俗大观……365日，日日品读民俗风情、美景美物，768页，页页翻 ...		 詳情>>
售價：HK$ 143.4

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