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	食品检验技术（理化部分）（高等职业教育食品类专业系列教材） 『简体书』 作者：王燕　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-11-01 《高等职业教育食品类专业系列教材：食品检验技术（理化部分）（适合食品检验与质量控制技术专业）》为高职高专食品类专业及分析专业学生的教材，亦可作为食品检验人员的培训教材。 全书共分两个部分：食品理化检验和食品理化分析实验。《高等职业教育食品类 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.6

	药食同源植物产业化关键技术研究——以木姜叶柯为例 『简体书』 作者：伍贤进等　　出版：科学出版社　　日期：2019-06-01 《药食同源植物产业化关键技术研究——以木姜叶柯为例》以木姜叶柯为例，论述了药食同源植物产业开发的关键科学理论和技术问题，对木姜叶柯的生物学特性、有效成分、药理药效、食用安全性、栽培生理特性、规范化栽培技术、采收和初加工等进行系统论述，从理论 ...	詳情>>	售價：HK$ 187.7

	随园食单（全新注释版！像袁枚一样会吃，吃遍四百年江南美味！收录精美菜单插画，独家文学手册）（读客经典 『简体书』 作者：[清]袁枚　　出版：江苏凤凰文艺出版社　　日期：2020-10-01 ◆像袁枚一样会吃，吃遍四百年江南美味！原来古人这么会吃！ ◆精选底本，精心编校：以清乾隆五十七年初版为底本，参校随园藏本、经纶堂刻本，保留原貌，原汁原味！ ...	詳情>>	售價：HK$ 46.2

	食尚五千年 中国传统美食笔记 舌尖上的中国传统美食饮食文化历史书美食文化书籍了不起的食物简史中国菜人 『简体书』 作者：虫离先生，　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2022-05-01 中华美食源远流长，但到底怎么个远、怎么个长呢？本书便是讲中国几十种经典食材、食物和烹饪之法的源与流。今天的食物何以成为今天的模样？以前又是什么样子？中间衍生过怎 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	每日一膳：春令节气养生篇（中医食养智慧系列） 『简体书』 作者：杨志敏　　出版：广东科技出版社　　日期：2017-07-01 中医食养文化源远流长，她由中华大地特有的地理、气候环境所孕育和培植，具有浓重的中华饮食文化特色。中医食养文化涵盖了中华儿女有关养生实践活动中展开的各种饮食生活的 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.2

	每日一膳：冬令节气养生篇（中医食养智慧系列） 『简体书』 作者：杨志敏　　出版：广东科技出版社　　日期：2017-07-01 中医食养文化源远流长，她由中华大地特有的地理、气候环境所孕育和培植，具有浓重的中华饮食文化特色。中医食养文化涵盖了中华儿女有关养生实践活动中展开的各种饮食生活的 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.2

	每日一膳：秋令节气养生篇（中医食养智慧系列） 『简体书』 作者：杨志敏　　出版：广东科技出版社　　日期：2017-07-01 中医食养文化源远流长，她由中华大地特有的地理、气候环境所孕育和培植，具有浓重的中华饮食文化特色。中医食养文化涵盖了中华儿女有关养生实践活动中展开的各种饮食生活的 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.2

	每日一膳：夏令节气养生篇（中医食养智慧系列） 『简体书』 作者：杨志敏　　出版：广东科技出版社　　日期：2017-07-01 中医食养文化源远流长，她由中华大地特有的地理、气候环境所孕育和培植，具有浓重的中华饮食文化特色。中医食养文化涵盖了中华儿女有关养生实践活动中展开的各种饮食生活的 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.2

	图解食养食疗（中医适宜技术操作入门丛书） 『简体书』 作者：史丽萍　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2018-01-01 本书理论与实用并重，介绍了中医有关食养食疗的基本知识，药膳的基本烹饪技法，不同人群的食养，以及内、外、妇、儿、五官各科常见疾病的饮食治疗。全书图文并茂，更配以操作视频，用二维码的形式附于正文相应位置，方便实用，真正实现看得见的操作、听得见的 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.1

	食品毒理学（第2版普通高等教育食品类专业十三五规划教材） 『简体书』 作者：沈明浩　　出版：郑州大学出版社　　日期：2017-02-01 《食品毒理学（第2版）普通高等教育食品类专业“十三五”规划教材，高等学校食品类国家特色专业建设教材》共15章，系统地介绍了食品毒理学的基本概念、基本理论、研究内容和研究方法。内容涉及外源化学物质在机体内的生物转运及生物转化，毒性作用机制及 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.4

	净食禅点：108道静心禅修菜 『简体书』 作者：张云甫　　出版：青岛出版社　　日期：2019-04-01 一、108代表极高、美好极致光亮、 吉祥、如意、驱除一切烦恼、带来美好未来、健康长寿。这是世间 每个人的向往。 二、有慈悲心之人饮食*重要的规定是吃斋，也 ...	詳情>>	售價：HK$ 172.8

	极简蔬果汁：88道生命力蔬果汁/蔬果昔（著名食生疗愈专家周兆祥作品，附88种蔬果汁食材功效详解） 『简体书』 作者：周兆祥　　出版：河北科学技术出版社　　日期：2020-06-01 香港著名食生疗愈专家周兆祥博士分享30余年创作和享受蔬果汁蔬果昔的美妙经验，与我们一起喝出美丽、喝出洁净、喝出开心、喝出活力、喝出精壮、喝出美好人生！ ?特别 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	中国符号·中国糖画：观之若画，食之有味（原创中国传统文化绘本，著名文化学者黄永松先生作序推荐） 『简体书』 作者：冯旭 武美汐　　出版：中国友谊出版公司　　日期：2021-07-01 1. 糖儿夺人心，黄糖胜黄金。《中国糖画》作为中国符号系列中的一部，用几页水彩画展示糖龙的制作过程，寥寥数语勾起了读者对童年的记忆。用纸张和绘画留住传统手工艺的 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.3

	（蔡澜寻味世界系列）寻味“南”半球：食肆无疆 『简体书』 作者：蔡澜　　出版：青岛出版社　　日期：2018-07-01 1.内容升级！这是蔡澜先生经典文章 *文章的全新编排。既有往昔与金庸倪匡等老友携手同游的记载，又有重游旧居亚皆老街往事如烟的喟叹，更有精彩的世界美食之旅，游目驰 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.9

	基础化学/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：陈瑛，刘志红　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《基础化学》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖基础化学的基础理论及其相关实用知识，主要包括溶液、胶体溶液、化学反应速率和 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.2

	分析化学/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：王磊，董会钰　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《分析化学》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖分析化学的基础理论及其相关实用知识，主要包括定量分析中的误差与数据处理、滴 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.3

	中华国学经典精粹·中医养生经典必读本：随园食单 『简体书』 作者：袁枚, 赵盼　　出版：北京联合出版公司　　日期：2017-07-01 《随园食单》系统地论述了汉族烹饪技术和南北菜点。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单、菜酒单十四个方面。在须知单中提出了既全且严的二十个操作要求，在戒单中提出了 ...	詳情>>	售價：HK$ 17.4

	烘焙工艺实训教程/高职高专食品类专业教材系列 『简体书』 作者：张冬梅　　出版：科学出版社　　日期：2017-06-01 《烘焙工艺实训教程职业教育十三五规划教材高职高专食品类专业教材系列》分为七个模块，分别为烘焙入门、中式酥性糕点制作、蛋糕制作、面包制作、月饼制作、西点制作和就业创业指导。详细讲解了桃酥、戚风蛋糕、吐司面包、广式月饼、曲奇、泡芙、蛋挞、披萨等 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.6

	职业教育"十三五"规划教材·食品类专业教材系列：食品质量安全管理 『简体书』 作者：朱旦旦, 姜淑荣　　出版：科学出版社　　日期：2018-01-01 《职业教育"十三五"规划教材·食品类专业教材系列:食品质量安全管理》以食品企业质量安全管理所需要的知识为核心，对食品质量安全管理的基础理论进行了全面而系统地介绍，内容涵盖了食品企业质量安全管理工作岗位所需要的所有基本常识及方法。项目一质量管 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.1

	知识启蒙恐龙泡泡贴纸书——凶猛掠食者 『简体书』 作者：沙丁猫绘　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-09-01 1.泡泡贴 普通贴纸，数量多。赠恐龙纸膜样例，可做2个立体纸膜。 2.选择孩子感兴趣的素材，分门别类，全面介绍各类动物的主要特征、生活习性等等。选取真实场景，恐 ...	詳情>>	售價：HK$ 32.4

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