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香菇酱 著
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自明星运营实战:网红经济经典案例+营销方法+打造技巧
『简体书』 作者:倪林峰 出版:广东经济出版社有限公司 日期:2016-10-01 不当演员、不当歌手,一部手机、一部电脑打造自己; 不用找拍广告、不用找代言,你也可以做花样营销; 不用找培训、不用交学费,你也可以成为耀眼自明星! 百个技 ... |
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果壳里的一百五十九个宇宙
『简体书』 作者:李淼 出版:鹭江出版社 日期:2016-11-01 ◆美国《科学》杂志(全世界*权威的学术期刊之一中所刊登的研究论文中,已经有人像李淼《果壳里的一百五十九个宇宙》的故事里所描述的那样尝试了。科幻小说是现实世界的伟 ... |
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超级IP是怎样炼成的
『简体书』 作者:刘徽 出版:化学工业出版社 日期:2017-04-01 近两年,有个词愈发流行,那就是IP。如果你还没有听说IP,那么你就out了。此IP非彼IP,并不是我们通常所说的网络地址,而是知识产权(Intellectual ... |
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家里的咖啡馆----100道诱人咖啡和美味甜点
『简体书』 作者:菲艾琳?阿纳斯塔西奥 出版:江苏科学技术出版社 日期:2017-06-01 ★身兼咖啡师、甜点师、节目主持人的美食作家艾琳阿纳斯塔西奥全新力作100款咖啡 甜点制作入门级读物,把你的小家变成有好咖啡和美味甜点的咖啡馆。 ★ 由咖啡沙龙 ... |
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调味品生产技术
『简体书』 作者:刘复军 尚英 出版:武汉理工大学出版社 日期:2017-08-01 本书介绍了各种调味品的概念、分类、原辅料、生产工艺、设备和技术要点等。书中涉及的调味品种类包括酱油、酱品、食醋、豆腐乳、腌制菜、复合调味品等。本书在介绍调味品生产基本原理和技术的同时,力求将调味品行业发展的新动态、新技术(成果)呈现出来。编 ... |
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《齐民要术》与渔业生产
『简体书』 作者:郭龙文,解延年,郭聪 出版:中国农业科学技术出版社 日期:2017-07-01 北魏贾思勰著《齐民要术》共10卷92篇,包括农、林、牧、副、渔等内容,被盛誉为中国古代的百科全书。其中,关于渔业生产的文字相对较少但内容和技术观点丰富,在卷六养鱼第六十一篇中辑录《陶朱公养鱼经》介绍了鲤鱼养殖生产技术;在卷八作酱法第七十、作 ... |
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豆腐料理一本就够(335道豆制品菜肴,餐桌天天新花样,百变豆
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-07-01 风味百变的松软豆腐,有嚼劲好下饭的可口豆干,好喝又养颜的花式豆浆。黄豆、绿豆、红豆、黑豆,豆类家族成员多。 想要饮食变得丰盛,又营养全面,中国特色食品——豆腐 ... |
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蒸煮炖家常菜一本就够(蒸煮炖,潮流饮食新概念,让营养多样化)
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-07-01 随着社会的发展,人们对于健康也越来越重视,单就吃来讲,已由原来的单纯注重味觉享受转变为现在的美味与营养并存。中式传统的料理方式往往放有过多的油,不利于人体健康; ... |
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吐司三明治自己做最好吃(简单易学,十几分钟就搞定,早餐也可以轻松做!)
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-07-01 慵懒地睁开眼睛,给自己煎一片土司或者三明治,再喝上一杯浓浓的咖啡,静享清晨的悠闲时光。土司和三明治是西餐中*常见的主食,由于其制作简单、营养丰富且美味可口,故而 ... |
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巧厨娘微食季:鲜虾50味(B04)
『简体书』 作者:美食工作室 出版:青岛出版社 日期:2015-09-01 巧厨娘微食季更有33个品种,从不同的角度拆分巧厨娘的精华部分,独立成册,小巧方便,图片精美,适合各类读者收看和学习。 ... |
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我爱精选家常菜
『简体书』 作者:梓晴 出版:北京科学技术出版社 日期:2016-01-01 色香味美,有品质的家常菜 ... |
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好吃易做小炒菜
『简体书』 作者:甘智荣 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2016-01-01 饮食是一种文化,更是对故乡情感的承载。一道道色香味俱全的地方特色美食,如同方言、风土人情一样,带你触碰美食背后的故乡情怀。契合的步骤图解,图文互释,让美食体验更 ... |
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教你学做120种普通家常菜
『简体书』 作者:吴杰 主编 出版:金盾出版社 日期:2015-11-01 吴杰主编的《教你学做120种普通家常菜》是专门针对全无烹饪经验却有强烈学习愿望的读者所设计的。如果名曰“家常菜”,但原料品种繁多,调味品五花八门,制法复杂,专业 ... |
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西式酱料·酱汁1000例
『简体书』 作者:娜蒂娅·阿鲁穆加姆 (Nadia Arumugam) 出版:中国纺织出版社 日期:2016-01-01 西式酱料酱汁1000例, 在这本神秘的书中, 有着各种广为人知的著名酱料, 从秘鲁沙拉调味汁到越南辣椒酱, 从千岛酱到伯尼汁, 您可以找到任何您需要的 ... |
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风景文丛 中国乡土手工艺(3)
『简体书』 作者: 出版:中国社会科学出版社 日期:2013-06-01 《*国乡土手工艺(3)》编著者高星。 《*国乡土手工艺(3)》是作者第三部有关*国乡土手工个案的图文书。是继颇受好评的《*国乡土手工艺》(一)与续篇之后,作者又历时五年推出的再续篇。 *国乡土手工艺的没落与衰亡正成为*国传统文化的绝唱, ... |
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千滋百味肉末香
『简体书』 作者:格润生活 出版:青岛出版社 日期:2016-08-01 ※ 居家过日子,食为天。喜欢吃的,买得起的,整天不就是土豆、鸡蛋、小白菜,周末炖个排骨,煎个鱼?谁还在家蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭做家常菜的书,就得用老 ... |
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低糖也美味!39款健康低糖甜品
『简体书』 作者:[日]日高宣博 山田悟 出版:中国民族摄影艺术出版社 日期:2016-09-01 一说起低糖甜品,大部分人脑海中浮现出来的都是寡淡无味的健康食品。 的确,要将低糖甜点做得美味,非常困难。 因为几乎不能使用甜点制作的灵魂砂糖,作为甜点骨骼的 ... |
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馋嘴川菜666例
『简体书』 作者:尚厨美食研究中心 出版:四川科技出版社 日期:2016-09-01 一、本书所选川菜尽取传承多年的正宗川菜做法,追求对川菜原汁原味的呈现。 二、本书从寻常百姓的角度选取食材通俗而亲民,使读者在家中也能做出和品尝正宗川味菜品。 ... |
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主厨上菜
『简体书』 作者:欢喜厨房 出版:吉林科学技术出版社 日期:2016-07-01 《欢喜厨房》栏目为读者带来了全新的美食烹饪享受。在菜品选择上,区别于以往的家常菜品,符合当代人的审美情趣和时尚格调。即使是家常菜肴,也做出了不一样的品相,在原料 ... |
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冰箱里的厨房
『简体书』 作者:[日]飞田和绪 出版:南海出版公司 日期:2017-01-01 ★著名料理研究家、风靡日本的生活杂志《日日》的人气美食作家飞田和绪的经典食谱。 ★109道家庭常备菜肴,5分钟就能端上餐桌。肉类、鱼类、时蔬类、干货类日常生活 ... |
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