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怒江傈僳族自治州食品药品检验所、云南省食品药品监督检验研究院
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走近新食品资源-新食品资源系列
『简体书』 作者:中国农村技术开发中心,国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟 出版:中国轻工业出版社 日期:2016-03-01 钟英、王洁主编的《走近新食品资源新食品资源系列》为“新食品资源科普知识口袋书”的**分册,以问答的形式,并配合漫画和图片,详细介绍了新食品资源的基本概念、分类和部分已上市的新食品原料,以及新食品原料的挑选方式及适用人群等。全书共15个问题, ... |
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美国FDA食品微生物检验指南:第八版(国家出版基金项目、“十三五”国家重点出版物出版规划项目)
『简体书』 作者:美国食品与药物管理局[FDA],蒋原,祝长青,徐幸莲 主 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-01-01 涵盖美国FDA实验室检测食品中病原菌(细菌、病毒、寄生虫、霉菌和酵母)及微生物毒素的*方法,所有检测方法都经过了美国FDA内外专家的评审。 反映了上述检测方法 ... |
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旅游景区空间结构优化与“景区带村”研究——以云南省为例
『简体书』 作者:黄晓园, 出版:经济管理出版社 日期:2023-05-01 《旅游景区空间结构优化与“景区带村”研究——以云南省为例》聚焦云南旅游景区空间格局、“景区带村”效应评价及农户生计影响研究。上篇从地理空间的角度分析了云南省国家A级旅游景区的空间格局、空间演变及优化方案;中篇以丘北普者黑5A级景区为例,构建 ... |
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云南省生物医药发展研究
『简体书』 作者:张荣平,贺震旦,孟庆红,李瑶 出版:云南大学出版社 日期:2020-10-01 《云南省生物医药发展研究》是社会科学研究项目的研究成果。生物医药产业是国家战略性新兴产业,云南省具有丰富的生物资源、天然的药用动植物资源、得天独厚的地理和气候优势,具备生物医药产业发展的先决条件。 《云南省生物医药发展研究》首先概括了靠前 ... |
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舌尖上的新食品-新食品资源系列
『简体书』 作者:中国农村技术开发中心,国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟 出版:中国轻工业出版社 日期:2016-03-01 刘凌、钟英主编的《舌尖上的新食品新食品资源系列》为“新食品资源科普知识口袋书”的第二分册,以问答的形式,并配合漫画和图片,详细介绍了市场上含有新食品原料的新食品,如食用油、乳制品、饮品、烘焙食品和调味料等。全书共12个问题,紧密联系生活,浅 ... |
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安全放心的新食品资源-新食品资源系列
『简体书』 作者:中国农村技术开发中心,国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟 出版:中国轻工业出版社 日期:2016-03-01 钟英、王洁主编的《安全放心的新食品资源新食品资源系列》为“新食品资源科普知识口袋书”的第四分册,以问答的形式,并配合漫画和图片,主要介绍我国新食品原料和新食品是如何审批和监管等的。全书共8个问题,包括我国是如何审批新食品资源的,我国是如何公 ... |
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中国乡村调查系列——云南省弥渡县牛街调研报告
『简体书』 作者:北京大学国家发展研究院《经济学社会实践》调研团著 出版:中国社会科学出版社 日期:2023-07-01 村庄,其表象是农户的聚集居住单位;其内涵是农户的经济合作单位、社交网络单位、血缘延续单位和文化传承单位。因此村庄也是乡村调查的基本单位。本书基于对云南省弥渡县牛街的实地调研,细致描述了中国农村的家庭结构、亲属网络、财产继承、日常生活、农业生 ... |
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食品包装学
『简体书』 作者:董同力嘎 出版:科学出版社 日期:2023-08-01 食品包装是食品工业的重要组成部分,贯穿于从加工到消费的整个过程。随着包装材料的开发、包装技术的发展,食品包装学已经成为一门多种学科交叉的综合应用学科,重视程度日益加深。本书详尽地介绍了目前应用的各种食品包装材料及容器、食品包装原理与方法、食 ... |
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新食品原料与人类健康-新食品资源系列
『简体书』 作者:中国农村技术开发中心,国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟 出版:中国轻工业出版社 日期:2016-03-01 钟英、刘凌主编的《新食品原料与人类健康新食品资源系列》为“新食品资源科普知识口袋书”的第三分册,以问答的形式,并配合漫画和图片,详细介绍了各种新食品原料的营养功能与人类健康的关系及相关知识。全书共10个问题,包括为什么说新食品有益健康,植物 ... |
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云南省土壤侵蚀
『简体书』 作者:丁剑宏等 出版:科学出版社 日期:2019-11-01 本书基于"云南省2015年土壤侵蚀调查"项目的成果撰写而成。全书共六章。*章概述了云南省的自然地理特点、水土流失成因及危害、水土流失防治情况及效益、土壤侵蚀调查进展;第二章介绍了云南省2015年土壤侵蚀调查的方法,包括技术路线、资料收集及土 ... |
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云南省特色畜禽资源保护与利用
『简体书』 作者:佟荟全 出版:哈尔滨工业大学出版社 日期:2022-08-01 本书主要介绍我国畜禽品种的整体发展、资源保护与利用现状,以及云南省特色畜禽遗传资源,包括猪、牛、绵羊、山羊、鸡、鸭、鹅、马、驴、蜂、犬等地方品种,每个品种介绍包括定名、地理分布、品种特征、品种性能、肉质特性、生产性能、繁殖性能、遗传资源保护 ... |
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皮书系列·河北食品药品安全蓝皮书:河北食品药品安全研究报告(2017)
『简体书』 作者:丁锦霞 出版:社会科学文献出版社 日期:2017-11-01 本书采用相关职能部门的*手资料,或是对相关职能部门*手资料的汇总与提炼,准确客观地反映了河北省食品药品安全整体状况。书中系统分析了河北省食品药品相关行业以及食品从地头到餐桌主要环节的质量安全状况,全面展示了河北省食品药品安全的总体发展情况, ... |
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冷藏食品的安全与健康-食品安全科普丛书
『简体书』 作者:中国科协科普部,中国食品科学技术学会 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-06-01 ... |
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食品科学与工程导论(刘学文)
『简体书』 作者:刘学文 出版:化学工业出版社 日期:2019-07-01 《食品科学与工程导论》对食品科学基础、食品工程技术基础、食品加工与保藏原理、典型食品加工工艺简介、食品包装原理简介、食品感官分析概述、食品工业废弃物及其处理、食品的安全性及其控制、食品法律法规与标准这几个方面进行了详细的介绍。 《食品科学与 ... |
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河南省现代食品产业发展研究:逻辑理路与实践进路
『简体书』 作者:黄荣杰 李宏伟 出版:中国纺织出版社 日期:2024-04-01 《河南省现代食品产业发展研究:逻辑理路与实践进路》主要从现代食品产业高质量发展的理论蕴含、现代食品产业发展趋势与典型经验、河南现代食品产业发展的实践基础、河南现代食品产业发展困境与制约因素、河南现代食品产业发展战略、路径与政策、河南食品产业 ... |
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食品添加剂
『简体书』 作者:汤高奇 曹斌 出版:中国农业大学出版社 日期:2010-02-01 “食品添加剂”是高职食品类专业必修的专业课程,通过本课程的学习使学生掌握各类食品添加剂在食品加工中的应用,《食品添加剂》充分体现“以就业为导向、以应用为主线、理论够用为度、强化实践训练”的高等职业教育特色,并以《食品添加剂使用卫生标准》(G ... |
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食用油的科学
『简体书』 作者:中国科协科普部,中国食品科学技术学会 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-07-01 人为什么要吃油?不吃行不行?怎样保存食用油才安全?炒菜放多少有才合适?为什么说橄榄油和油茶籽油营养好?虽然大家每天的生活中都离不开食用油,但关于怎样科学地吃油,心中还是有很多的疑问。本书为中国科协科普部与中国食品科学技术学会合编食品安全科普 ... |
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药品经营质量管理规范(GSP)实用教程(万春艳)(第四版)
『简体书』 作者:万春艳,朱雪梅 主编 出版:化学工业出版社 日期:2021-11-01 《药品经营质量管理规范(GSP)实用教程》(第四版)以新版《药品管理法》和《药品经营质量管理规范》(GSP)为主要依据,以药品经营过程中的各主要环节为脉络,详细讲解了药品流通过程中,药品经营企业在计划采购、收货验收、储存养护、销售及售后管理 ... |
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轻断食自然瘦不反弹
『简体书』 作者:徐锦溪 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2021-05-01 你是否经常觉得全身不舒服、无力、易疲劳? 是否感觉肥胖,但用了无数减肥方法都半途而废? 是否经过痛苦节食瘦下来后,又立即反弹? 轻断食减肥又减压,让你的身心获得 ... |
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冯子新博士新作 168间歇性断食
『简体书』 作者:[加]冯子新,[美]伊芙·迈耶,[加]梅根·拉莫斯 出版:科学技术文献出版社 日期:2023-04-01 断食是古老东方传承了几千年的健康疗愈法,如今其科学性已获得证实,并成为风靡全球的新的健康生活方式。 如果你身体各种缠人的毛病不断,又检查不出原因; 如果你的 ... |
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