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	食品雕刻 『简体书』 作者：新东方烹饪教育　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2020-12-01 我国雕刻文化历史悠久，在食品餐饮行业也有广泛的应用，是我国雕刻文化在食品领域的推广和延伸。本书稿以图文并茂的形式阐述了食品雕刻的基本操作过程。具体内容包括：在介绍雕刻基本知识的基础上，分六章介绍了花卉类，常用配件，鱼虾类，鸟类，神兽、动物类 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.8

	食品工艺学 『简体书』 作者：刘雄，曾凡坤　　出版：科学出版社　　日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用，在基本理论知识的基础上，强化典型案例的介绍。《食品工 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	中国新材料研究前沿报告（2023） 『简体书』 作者：中国工程院化工、冶金与材料工程学部、中国材料研究学会 组织　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-06-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	中国新材料技术应用报告（2023） 『简体书』 作者：中国工程院化工、冶金与材料工程学部、中国材料研究学会 组织编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-06-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	食品环境学 『简体书』 作者：杨春华　　出版：科学出版社　　日期：2024-05-01 食品环境学是研究食品安全与环境关系的科学，是食品科学与环境科学交叉的一门新学科，通过对食品安全与环境之间关系的探讨，揭示食品安全与环境之间相互影响、相互依存的规律。《食品环境学》主要介绍人类与环境的关系，环境污染与食品安全的关系，食品工业对 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	药品经营质量管理-GSP实务 第4版 『简体书』 作者：梁毅　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2023-08-01 本教材是“全国高等医药院校药学类专业第六轮规划教材”之一，系根据本课程教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。结合现行版GSP，本教材从药品经营企业的人员、机构、设施与设备、体系文件等质量管理要素方面，对药品的采购、验收、储存、养护、销售、运 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	少年游·敦煌（全五册，全彩护眼！敦煌研究院献给青少年的敦煌石窟大赏！将莫高窟随身携带，随时云游160 『简体书』 作者：敦煌研究院 主编 ，宋淑霞 李萍 等著　　出版：湖南文艺出版社　　日期：2025-01-01 ◎敦煌研究院重磅新作，献给青少年的文化大礼 著名敦煌学专家柴剑虹诚挚推荐； 敦煌研究院院长苏伯民亲自作序，敦煌研究院资深研究员王惠民权威审校，敦煌研究院骨干 ...	詳情>>	售價：HK$ 273.9

	中国房地产行业统计年鉴2024 『简体书』 作者：中指研究院　　出版：企业管理出版社　　日期：2024-09-01 中国房地产行业现状如何？多维度翔实数据 深度行业报告，呈现2023-24年中国房地产行业全景 ...	詳情>>	售價：HK$ 575.0

	药物制剂设备 『简体书』 作者：国家药品药品监督管理局高级研修学院　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2024-09-01 本教材是全国药品职业教育教学指导委员会指导、国家药品监督管理局高级研修学院组织编写的活页式、工作手册式系列教材之一，系根据制药企业相关职业岗位能力、知识和素养需求，结合专业培养目标以及相关课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。教材内容包括 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.5

	食品添加剂 『简体书』 作者：赵志峰、李东 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-09-01 本书主要介绍了防腐剂、抗氧化剂、食用色素、发色剂与漂白剂、乳化剂、增稠剂与稳定剂、调味类添加剂等食品添加剂的功能特点、作用原理与应用进展。本书从教学和生产的角度综合考虑，科学合理地设计了教材结构，将理论知识同企业的实际生产相结合，注重实践， ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	食品化学 『简体书』 作者：吴广枫，赵广华　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2023-11-01 本教材系统地介绍了食品化学的基本概念和基本原理。为便于读者更好地理解和掌握相关内容，本教材采用二维码的方式对重要知识点进行了扩充。本教材共9章，包括绪论、水和冰、碳水化合物、氨基酸和蛋白质、脂质、维生素、矿物质、食品色素和食品着色剂、风味物 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	理念与经验：中国网络综合治理体系研究 『简体书』 作者：本书编写组　　出版：中国传媒大学出版社　　日期：2024-10-01 随着中国特色社会主义进入新时代，我国网络治理开始步入正轨，治理的广度和深度不断拓展。建设网络综合治理体系是一项宏大的社会系统工程，如何建构科学高效且契合中国国情的网络治理体系，是关系到我国网络强国、数字中国建设的重大现实命题，亦是本研究开展 ...	詳情>>	售價：HK$ 109.8

	中国新材料科学普及报告（2023）——走近前沿新材料5 『简体书』 作者：中国工程院化工、冶金与材料工程学部、中国材料研究学会 组织　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-06-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 124.2

	中国文化旅游发展报告2022-2023 『简体书』 作者：中国旅游研究院文化旅游研究基地河南文化旅游研究院　　出版：中国旅游出版社　　日期：2024-05-01 《中国文化旅游发展报告》（以下简称《报告》）是由中国旅游研究院文化旅游研究基地、河南文化旅游研究院（河南大学）联合打造的连续出版物。《报告》自2015年开始，连续、忠实地记录了文化旅游发展状况。《中国文化旅游发展报告 2022—2023》是 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	国际药品监管模式对比研究 『简体书』 作者：刘佐仁、陈?F、李杨玲　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-01-01 《国际药品监管模式对比研究》在新公共管理理论的基础上引入G 管理模式的IOS 模型，以政府监管理念、结构和方法三个维度为基本框架，对美国、欧盟、日本和中国的药品、医疗器械和化妆品监管模式类型和监管强度进行比较分析，以期为我国药品监管创新奠定 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	变电检修工（城轨）（三级）——企业高技能人才职业培训系列教材 『简体书』 作者：人力资源和社会保障部教材办公室 等组织编写　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2016-03-01 本教材由人力资源和社会保障部教材办公室、中国就业培训技术指导中心上海分中心、上海市职业技能鉴定中心、上海申通地铁集团有限公司轨道交通培训中心依据变电检修工（城轨）（三级）职业技能鉴定细目组织编写。教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	城轨电动列车驾驶员（一级）——企业高技能人才职业培训系列教材 『简体书』 作者：人力资源和社会保障部教材办公室 等组织编写　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2016-03-01 本教材由人力资源和社会保障部教材办公室、中国就业培训技术指导中心上海分中心、上海市职业技能鉴定中心、上海申通地铁集团有限公司轨道交通培训中心依据城轨电动列车驾驶员（一级）职业技能鉴定细目组织编写。教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.0

	药品分析与检验（汤俊梅）（第二版） 『简体书』 作者：汤俊梅 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-09-01 本书全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，有机融入党的二十大精神，依据高等职业教育人才培养目标，紧密结合药品分析和药物质量管理等相关岗位对药品分析与检验知识和技能的要求，以《中华人民共和国药典》（2020版）为标准，按照药品分析与检验 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	民间非营利组织会计制度（含新旧对照） 『简体书』 作者：民间非营利组织会计实务研究组　　出版：中国财政经济出版社　　日期：2025-03-01 民间非营利组织会计实务研究组（以下称“研究组”）由中央国家机关会计领军人才和全国高端会计人才的几位优秀学员共同组成。研究组系统整理了财政部2024年12月修订颁布的《民间非营利组织会计制度》〔财会〔2024〕25号〕，并对照2004年《民间 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	《中共中央 国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》学习读本 『简体书』 作者：国家安全监管总局办公厅组织编写　　出版：煤炭工业出版社　　日期：2017-01-01 2016年12月18日，《中共中央 国务院关于推进安全生产领域改革发展意见》向社会公开发布，引发了社会的强烈关注。从政府机关到企事业单位，大家都在讨论《意见》的 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

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