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在 大書城 以“ 精确 模式”搜“ 《食品卫生学》编写组 《食品衛生學》編寫組 ”共有 2757 结果：

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	肠道健康与功能性食品 『简体书』 作者：侯俊财 等　　出版：科学出版社　　日期：2019-11-01 基于肠道是人体重要免疫器官，肠道微生态与人体的健康有着密切关系，同时又是当前科学研究热点。本书主要介绍人体肠道结构与功能、肠道微生态、肠道微生态组学、肠道微生态 ...	詳情>>	售價：HK$ 132.3

	食品感官评价（祝美云） 『简体书』 作者：祝美云　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-07-01 本书是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。 本书主要阐述了食品感官评价的生理学基础、评价员的选用与培训、食品感官评价的环境条件、方法的选 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.4

	食品机械与设备（李勇） 『简体书』 作者：李勇，张佰清 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-01-01 本书内容全面系统，部分彩图可以通过手机扫码观看，有利于读者全面了解食品机械设备。 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.1

	食品添加剂应用技术（第二版） 『简体书』 作者：　　出版：科学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 51.2

	食品安全与质量控制 『简体书』 作者：　　出版：科学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 48.6

	食品加工安全控制 『简体书』 作者：金征宇　　出版：化学工业出版社　　日期：2014-02-01 食品生产加工过程中的安全控制是食品质量与安全专业学生必须掌握的基本知识。食品加工种类较为广泛，在本教材有限的篇幅中，无法细述各类食品，因而，编者重点选取了肉制品 ...	詳情>>	售價：HK$ 179.4

	食品免疫学导论（江汉湖） 『简体书』 作者：江汉湖　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-11-01 本教材经教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会简称教指委审批,由南京农业大学、中国农业大学、内蒙古农业大学、浙江大学、吉林大学、南昌大学等10所院校食品免疫 ...	詳情>>	售價：HK$ 88.5

	食品营养与精准预防 『简体书』 作者：王慧，刘烈刚 等　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2020-01-01 本书为精准医学出版工程精准预防系列丛书之一。本书从食品营养、食品卫生、食品安全与卫生管理等多个不同角度分别阐述食品质量对健康的影响，并介绍了目前的精准预防理念与 ...	詳情>>	售價：HK$ 287.8

	食品微生物学实验（刘素纯） 『简体书』 作者：刘素纯　　出版：化学工业出版社　　日期：2013-06-01 本书是配合食品类专业开设“基础微生物学”、“食品微生物学”、“食品微生物卫生检验”及“酿造食品加工学”课程等基础上，总结以往实验课的内容、教学效果及相关实验指导 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.1

	功能性食品（钟耀广 ）（第二版） 『简体书』 作者：钟耀广 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-04-01 1.功能性食品被誉为21世纪的食品，是当今世界研究的热点。 2.本书从教学、科研和生产实际出发，论述功能活性成分，阐述各类功能性食品，并介绍功能食品的评价、管 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.9

	食品微生物学实验技术 『简体书』 作者：李秀婷 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-05-01 本书内容包括两大部分共79个实验：*部分内容涉及无菌概念及无菌操作技术、培养基的制备与灭菌、显微镜及显微技术、微生物的染色和形态及结构观察、微生物的纯培养、微生 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.5

	食品微生物学（朱乐敏）（二版） 『简体书』 作者：朱乐敏　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-05-01 本书主要阐述了与食品有关的微生物的形态、培养及生理特征；微生物遗传变异与优良菌种的选育与保藏；微生物与食品的相互关系及其生态条件；与食品有关的微生物的活动规律； ...	詳情>>	售價：HK$ 57.8

	食品专业基础实验 『简体书』 作者：范俐　　出版：复旦大学出版社　　日期：2020-03-01 《食品专业基础实验》是为食品专业打造的一门综合性基础实验教材，该门课程介绍食品化学、食品原料学等基础实验的实验原理及其在 实际生产中的应用，教学目标是使学生提高 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	食品营养与卫生（第二版） 『简体书』 作者：李殿鑫，李咏梅　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2020-04-01 可供高职高专食品专业（如食品加工技术、食品储藏与营销等专业）和要求具备一些相关的营养学基础知识的专业（如旅游、商品检验技术、酒店管理、生物技术等专业）学生使用， ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	食品专业英语（高等职业教育“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：杨雅兰，唐秋实，阳志军　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-05-01 本教材内容主要包括食品营养素、食品加工、食品保藏、食品添加剂、食品质量与安全管理、食品检测、食品标准与法规、功能食品八个部分，几乎涵盖食品行业方方面面，每个部分 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.7

	食品科学实验技术（中国轻工业“十三五”规划立项教材） 『简体书』 作者：敬思群，李梁 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-06-01 1.本教材按照模块方式组织教学内容，各章又分为验证性综合性设计研究性三个层次独立构建的实验教学新体系，编排科学，知识系统； 2.本教材以师生教学实际需求为出发 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.6

	食品安全决策体系研究——基于供应链视角 『简体书』 作者：慕静　　出版：科学出版社　　日期：2020-06-01 《食品安全决策体系研究——基于供应链视角》遵循建设食品安全决策体系的科学化、系统化、规范化发展目标，将食品供应链安全管理决策体系建设看成一项系统工程，融合食品科 ...	詳情>>	售價：HK$ 200.6

	食品应用化学（高职高专/食品类/配增值） 『简体书』 作者：孙艳华　　出版：人民卫生出版社　　日期：2020-07-01 首次启动适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业的13门课程教材的编写出版工作，力争突出食品类专业的特色，加强与生产实际的联系，培养食品专业高技能 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.2

	食品安全快速检测技术（第二版）（师邱毅） 『简体书』 作者：师邱毅，程春梅 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-10-01 《食品安全快速检测技术》（第二版）比较系统地介绍了目前国内外关于食品安全检测中适用于现场快速检测的技术和常见检测指标，从实践教学入手，按照案例教学的方式编写。全 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.7

	政府主导的食品FOP标签系统国际经验与启发 『简体书』 作者：范海阔，弓淑芳，王媛媛 等　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2020-06-01 密克罗尼西亚联邦为一带一路沿线国家，位于中部太平洋地区，属加罗林群岛，东西延伸2500公里。属热带海洋性气候。《密克罗尼西亚联邦椰子种质资源图鉴密克罗尼西亚常见 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.2

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