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素·味 素·味
『简体书』 作者：吕新河，陆少凤　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2024-11-01
本书作为文旅部“中国非物质文化遗产传承人研修培训计划——素食烹制技艺与旅游美食品牌研发非遗传承人培训”计划“2023年中餐烹饪技艺与旅游融合研发非遗素食美食文化 ...		 詳情>>
售價：HK$ 107.8

海南食单：通过对海南美食的研究与记录，探索美食、食材与人类及自然的关系，多角度、立体化地展现海南各地 海南食单：通过对海南美食的研究与记录，探索美食、食材与人类及自然的关系，多角度、立体化地展现海南各地
『简体书』 作者：海南日报社 　　出版：海南出版社　　日期：2024-09-01
《海南周刊文丛》编写团队权威，体例合理，分类得当，选集专业，文章荟萃精品，兼备历史文化意义及文学色彩，令读者在了解海南历史文化风貌及精神的同时，增进对海南这片热 ...		 詳情>>
售價：HK$ 63.8

风物中国·黔菌 风物中国·黔菌
『简体书』 作者：范烨 李婷 主编　　出版：湖南科技出版社　　日期：2024-07-01
跨越6.35亿年的生命传奇 看见多彩贵州的食用菌天堂 ———————————— 青山绿水，黔菌味美 从举世闻名的红托竹荪，到珍稀诱人的冬荪、羊肚菌，再到风味 ...		 詳情>>
售價：HK$ 74.8

味好美30分钟家常汤粥 味好美30分钟家常汤粥
『简体书』 作者：，　　出版：青岛出版社　　日期：2024-06-01
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售價：HK$ 32.8

味好美30分钟家常主食 味好美30分钟家常主食
『简体书』 作者：，　　出版：青岛出版社　　日期：2024-03-01
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售價：HK$ 32.8

百姓爱吃的小炒菜（美好生活典藏书系） 百姓爱吃的小炒菜（美好生活典藏书系）
『简体书』 作者：熊嫂主编　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2018-03-01
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售價：HK$ 57.2

百姓爱吃的家常菜（美好生活典藏书系） 百姓爱吃的家常菜（美好生活典藏书系）
『简体书』 作者：熊嫂主编　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2018-03-01
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售價：HK$ 57.2

100道科学月子餐新体验（美好生活典藏书系） 100道科学月子餐新体验（美好生活典藏书系）
『简体书』 作者：孙晶丹主编　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2018-03-01
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售價：HK$ 57.2

美食天下-家常小炒一本就够 美食天下-家常小炒一本就够
『简体书』 作者：段晓猛编著　　出版：中国建材工业出版社　　日期：2016-04-01
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售價：HK$ 54.8

舌尖上的世界世界传世美食炮制完全攻略家常菜大全菜谱食谱书厨师厨艺美食做法外国中国特产小吃家用做菜 舌尖上的世界世界传世美食炮制完全攻略家常菜大全菜谱食谱书厨师厨艺美食做法外国中国特产小吃家用做菜
『简体书』 作者：陈志田　　出版：北京联合出版公司　　日期：2014-07-01
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售價：HK$ 74.8

全2册舌尖上的中国舌尖上的世界传世美食炮制完全攻略老字号美食书籍营养食谱来自中外世界各地的特色美食饮 全2册舌尖上的中国舌尖上的世界传世美食炮制完全攻略老字号美食书籍营养食谱来自中外世界各地的特色美食饮
『简体书』 作者：陈志田　　出版：北京联合出版公司　　日期：2014-01-01
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售價：HK$ 149.6

美味简史 美味简史
『简体书』 作者：岑嵘　　出版：团结出版社　　日期：2025-01-01
* 从食物的角度来理解历史，理解社会演进的脉络及历程 探寻食物背后的过去和未来 * 每一样食物并非偶然才来到，在它们背后，有些是得益于丝绸之路的传播，有的是因为 ...		 詳情>>
售價：HK$ 52.8

空气炸锅懒人食谱 空气炸锅懒人食谱
『简体书』 作者：刘哲菲　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2025-01-01
厨房小白，怎样轻松入门不失败？ 空气炸锅做的菜都不健康？ 你真的会用空气炸锅吗？ …… 很多人对空气炸锅有误解，总觉得用它做出来的食物都重油重盐、非常不 ...		 詳情>>
售價：HK$ 54.8

你家就是米其林：100道轻奢料理 你家就是米其林：100道轻奢料理
『简体书』 作者：菲比　　出版：团结出版社　　日期：2025-01-01
酱汁女王菲比，法国料理权威作家、知名主厨，获法国黑松露骑士勋章，凝聚二十余年专业成就的美食文化作品。 美食纪录片导演陈晓卿荣誉推荐。 环球旅行美食家、畅销 ...		 詳情>>
售價：HK$ 118.8

日本名厨高汤研究全书 日本名厨高汤研究全书
『简体书』 作者：日本柴田书店　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2024-12-01
从食材挑选到提炼制法，专业、全面的日式高汤研究全书──公开7大名厨的专属高汤＆招牌高汤料理一窥顶级职人的制汤技巧、拆解风味高汤背后的科学原理 ...		 詳情>>
售價：HK$ 96.8

主厨笔记——西餐专业教程 王森 郭小粉 主厨笔记——西餐专业教程 王森 郭小粉
『简体书』 作者：王森郭小粉　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-12-01
*国际烘焙赛事裁判、王森教育集团创始人王森老师新书，内容涵盖西餐制作的基础性与创新性知识，兼顾传统与现代，为大家了解西餐打开一扇窗。 *涵盖西餐基底汤与西餐汤、 ...		 詳情>>
售價：HK$ 96.8

好食光：一煲好汤喝出健康 好食光：一煲好汤喝出健康
『简体书』 作者：萨巴蒂娜　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-12-01
忙碌的工作节奏和不断攀升的生活压力，使得现代年轻人对快速、便捷且健康的饮食解决方案有着迫切需求。汤品因其营养丰富、制作简单、易于上手的特点，成为了一个理想的选择 ...		 詳情>>
售價：HK$ 54.8

全3册百姓爱吃的小炒菜+家常菜+川湘菜 图解学做菜的书家用美食减脂家常菜养炖汤菜谱新手学做家常菜 新 全3册百姓爱吃的小炒菜+家常菜+川湘菜 图解学做菜的书家用美食减脂家常菜养炖汤菜谱新手学做家常菜 新
『简体书』 作者：熊嫂　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2024-11-01
...		 詳情>>
售價：HK$ 224.4

一日三餐营养记——中国北方居民常见食物生熟比图谱 一日三餐营养记——中国北方居民常见食物生熟比图谱
『简体书』 作者：沙怡梅，段佳丽　　出版：中国协和医科大学出版社　　日期：2024-11-01
作为一本营养调查和营养改善的工具书，本书给出了300余种食物烹饪出700余道菜肴的营养生熟比变化数据，使用炒、炖、煮、蒸、烤、炸、烙等7种烹饪方式，给出成分表中食物编码及名称，配以同一食物的生重、熟重重量及图片。除了给出不同烹饪方式的生熟比 ...		 詳情>>
售價：HK$ 220.0

中国茶书 中国茶书
『简体书』 作者：罗家霖　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-11-01
《中国茶书》是一部关于中国茶道的基础性著作。此书分卷上和卷下两部分，卷上“茶叶”分门别类讲述中国各大茶类及其中典型；卷下“茶事”亦从茶本体出发，讲述与茶相关的文化语境、不见之法、古代艺术、茶禅一味及其横向传播。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 85.8

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