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鸡丁，张淳，阿元，时晨，罗夏
”共有
176
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鸡肉料理一本就够（家庭必备的鸡肉料理大百科！）
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 鸡肉营养丰富，所含的蛋白质是肉类中*好的一种，如何在烹调过程中留住鸡肉的营养以及鲜美软嫩的口感呢？餐厅的鸡肉菜是怎么做的这么下饭好吃的呢？本书中图文并茂的展示了 ... |
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柳树是个臭小子
『简体书』 作者：铁头 出版：清华大学出版社 日期：2015-08-01 每个孩子都是诗人，每个成年人心中都有诗意，当大多数人在这平凡的世界匆匆路过时，铁头和他的母亲，从世俗的生活片段里捡拾珍宝，创造了一个人们不熟悉却可深爱的诗意世界 ... |
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世界厨房中国味·蒸烤箱卷
『简体书』 作者：李建国 出版：中国铁道出版社 日期：2018-01-01 本书主创成员：王万友 谭家菜第三代传人张爱强 人民大会堂中华厅经理王朝辉 便宜坊集团技术研发室、集团产品研发推广事业部副主任赵春源团餐与大锅菜专业委员会冷菜及雕 ... |
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精舍谈吃：名人吃家“舌尖上的中国”（120万粉丝微博大V作品）
『简体书』 作者：我的读书小马甲 出版：中国法制出版社 日期：2018-10-01 想知道沈从文、张学良、张爱玲、孙中山都有些什么样的美食故事吗？本书为你一一揭秘名人的餐桌，带你领略美食里的历史往事。使读者阅读名人故事、各地美食的同时，了解美食 ... |
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这才是川菜
『简体书』 作者：马如龙 出版：重庆出版社 日期：2019-01-01 正宗川菜与创新川菜的融合 本书不仅收录了传统正宗川菜的经典菜谱，还有当代川菜名厨根据时代变化创作的融合川菜。更适合当代人的口味与饮食理念。 名厨重现经典，全 ... |
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口福：今生必食的100道中国菜（第二版）
『简体书』 作者：戴爱群，张婕娜著，王同摄影 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2019-05-01 品鉴解读，颇具文人之趣； 关键技术环节，点出菜肴的成败细节； 厨师心得，凸显出多年的功力； 葱烧海参、九转大肠、芙蓉蟹粉、生炒甲鱼、三元牛头、堂灼螺片、黄 ... |
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2021年中国悬疑小说精选（2021中国年选系列）
『简体书』 作者：华斯比 选编 出版：长江文艺出版社 日期：2022-01-01 1.小说从日常出发，立足于现实，讲求逻辑，论证严密，具有浓厚的悬疑色彩。 2.2021中国年选系列之悬疑小说。 ... |
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牙尖川菜
『简体书』 作者：敏一嘴 出版：成都时代出版社 日期：2015-05-01 宫保鸡丁，香辣味浓、肉质滑脆，你能尝出丁宝桢与凤姐深藏其中的绵绵情意吗？ 大蒜烧鲶鱼，滋阴养血、开胃补气，你知道这菜其实源于一个驱鬼辟邪的志怪故事吗？本书舍弃了旧有的记录方式，另辟蹊径，改用段子戏说川菜故事，展示地道川人川味。为了更加真实 ... |
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浪漫香气（随书附赠香水形书签）
『简体书』 作者：福特 出版：北京时代华文书局 日期：2019-12-01 ★快看漫画APP人气值108.74亿总评论33万362万人关注超高人气漫画 ★书中收录未公开番外 ★全彩阅读，纸质优良，赠品丰富，打造高品质阅读体验 ★签 ... |
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文化研究（第38辑）（2019年·秋）
『简体书』 作者：陶东风[执行]周宪 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-06-01 本辑收纳四个专题，即记忆与历史科幻文艺研究数字化时代的亚文化研究情动理论研究。 专题一记忆与历史，遴选了四篇文章，集中对记忆与历史的关系深入阐述，将记忆与历史明确区分并突出强调和重视两者的差异，并强调，对记忆和历史概念展开历时性的梳理，将 ... |
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川湘菜客家菜一本就够（近200 道特色川湘菜、客家菜，就是这个味儿！）
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 民以食为天。中餐饮食因地域不同，而有了截然不同的口味和特色。经过几千年的演化和不断创新，形成了经典的八大菜系，川湘菜、客家菜是汉族饮食文化重要组成部分。 ... |
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贺师傅中国菜：家常川菜
『简体书』 作者：加贝 出版：译林出版社 日期：2015-08-01 ◇拍摄图片精致、唯美，让您一看就食欲大增！ ◇全国首创“傻瓜式”菜谱书，不用换算克数，大勺小勺调味做菜！ ◇贺师傅教你做中国八大名菜，广受欢迎的各菜系经典美 ... |
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一看就会的凉菜一本全
『简体书』 作者：甘智荣 出版：中国纺织出版社 日期：2015-11-01 《一看就会的凉菜一本全》主要介绍了凉菜六大类不同种类的凉菜，分别是拌、腌、泡、酱、卤、熏，每一种分类下又分有素菜类和荤食类，清晰了然。本书摒弃了传统的单一的凉菜做法，比如简单地拌或者简单地腌制等，加入了更多特色凉菜，如怪味鸡丁、卤味螃蟹等， ... |
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念念不忘的80道经典家常菜
『简体书』 作者：郭继东 出版：青岛出版社 日期：2017-05-01 离家之后，17道魂牵梦绕的肉滋味； 在蔬食间，追忆12道经典美味； 14道鲜品，引无数老饕竞折腰； 相濡以沫，11道米饭*伴侣； 小菜11道，独酌细品五 ... |
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体验汉语·生活篇（40－50课时）（西班牙语版）
『简体书』 作者：朱晓星,岳建玲,吕宇红,褚佩如 出版：高等教育出版社 日期：2015-05-01 ... |
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中国川菜（中英文标准对照版）
『简体书』 作者： 出版：四川科技出版社 日期：2014-04-01 《*国川菜》重点介绍了180道经典四川菜点的制作方法，全书采用中英文对照的编排方式，是目前国内**本大型的中英文标准版的地方风味精美图文集。本书的制作团队囊括了国内外饮食文化研究领域的一流专家、川菜烹饪大师、摄影名师等，由此确保了本书内容的 ... |
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沙盘游戏：心灵的默默耕耘（心灵花园·沙盘游戏与艺术心理治疗丛书）
『简体书』 作者：[美]凯·布莱德温 巴巴拉·麦肯德 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-07-01 沙盘游戏疗法是一个不断发展的领域，荣格学派以及其他流派的心理治疗师对其兴趣与日俱增。《沙盘游戏：心灵的默默耕耘》基于两位作者多年来的临床实践，全面阐释了沙盘游戏的原理与操作、象征与意义、个案与分析，并为读者提供了全新的参考资料。从沙盘游戏治 ... |
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幼儿营养膳食精选
『简体书』 作者：杨英 出版：中国农业出版社 日期：2016-12-01 由杨英主编的《幼儿营养膳食精选》分为荤菜系列、素菜系列、面点系列、米饭系列、汤粥系列等，详细介绍了200多种膳食的制作方法。书中所列膳食，每种制作方法都详细介绍了材料准备、制作步骤，并配有膳食成品或部分制作步骤照片，做起来方便简单。每一道膳 ... |
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绝色菜系·第二辑：正宗绝色川菜（全新升级版）
『简体书』 作者：郑伟乾,郭刚 出版：重庆出版社 日期：2015-11-01 自从小编来重庆读书，一晃七八年就过去了。在重庆的这些年，**的收获就是，这里真的是吃货的天堂。地道的川菜，或鲜香、或麻辣、或家常，统统让人难忘。自打《正宗绝色川 ... |
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一把盐下饭菜（完美的味道来自食材与食材之间的组合！当代中国家
『简体书』 作者：左壮 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-02-01 融汇世界美食家大奖《一把盐》全部精髓，不使用鸡精味精和非天然调味品，利用菜与菜的组合生味增香，寻求平常食材里的至美味道。100道菜，100个秘密，0基础上手，1 ... |
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