香港·大書城 -- megBook Book Store -- 香港書城,香港網上書店

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

在 大書城 以“ 全文模式”搜“ 食品科学技术名词审定委员会审定 ”共有 27961 结果：

（小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索

	上海市食品从业人员食品安全知识培训教程网络食品与贮运分册『简体书』作者：上海市食品安全工作联合会　　出版：华东理工大学出版社　　日期：2020-10-01 《上海市食品从业人员食品安全知识培训教程网络食品与贮运分册》一书可供上海市网络食品与食品贮运服务经营者的负责人、食品安全管理人员、关键环节操作人员及其他相关从业 ...	詳情>>	售價：HK$ 161.7

	生物物理学名词（第二版）『简体书』作者：第二届生物物理学名词审定委员会　　出版：科学出版社　　日期：2018-08-01 《生物物理学名词（第二版）》是全国科学技术名词审定委员会审定公布的第二版生物物理学名词，内容包括：概论、分子与结构生物学、膜与细胞生物物理学、神经生物物理学、光生物物理学、生物信息学、生物控制论、生物力学与生物流变学、辐射生物物理学、自由基 ...	詳情>>	售價：HK$ 281.2

	植物学名词（第二版）『简体书』作者：第二届植物学名词审定委员会　　出版：科学出版社　　日期：2019-10-01 本书是全国科学技术名词审定委员会审定公布的第二版植物学名词，内容包括：总论、系统与进化植物学、植物形态与结构植物学、藻类学、真菌学、地衣学、苔藓植物学、植物生殖与发育生物学、植物细胞生物学、植物遗传学、植物生理学、植物化学、植物生态学、古植 ...	詳情>>	售價：HK$ 402.3

	结核病学名词『简体书』作者：医学名词审定委员会结核病学名词审定分委员会　　出版：科学出版社　　日期：2019-06-01 《结核病学名词》是全国科学技术名词审定委员会审定公布的结核病学名词，内容包括总论、结核病病原菌及发病机制、结核病诊断、结核病治疗、结核病预防与控制等5部分，共1230条。这些名词是科研、教学、生产、经营及新闻出版等部门应遵照使用的结核病学规 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

	手外科学名词『简体书』作者：医学名词审定委员会，手外科学名词审定分委员会　　出版：科学出版社　　日期：2020-02-01 《手外科学名词》是全国科学技术名词审定委员会审定公布的手外科学基本名词，内容包括：总论、手外科学基础、上肢解剖、上肢损伤、手外科学分论、手外科康复6部分，共2648条。这些名词是科研、教学、生产、经营及新闻出版等部门应遵照使用的手外科学规范 ...	詳情>>	售價：HK$ 182.2

	中国食品安全发展报告（2021）『简体书』作者：中国食品安全报社　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2022-01-01 《中国食品安全发展报告（2021）》以新时代食品安全发展面临的问题与挑战为研究核心，探讨内容既包括粮食安全保障，减缓食物浪费机制，冷链食品、网红食品监管，高质量科普传播，食育体系构建等热点问题，也包括社会共治机制、餐饮行业智慧监管、食品安全 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	感染病学名词『简体书』作者：医学名词审定委员会，感染病学名词审定分委员会　　出版：科学出版社　　日期：2020-01-01 《感染病学名词》是全国科学技术名词审定委员会审定公布的感染病学名词，内容包括总论、系统感染、病原体感染、特殊感染及感染相关问题4部分，共2911条。《感染病学名词》对每条名词均给出了定义或注释。这些名词是科研、教学、生产、经营及新闻出版等部 ...	詳情>>	售價：HK$ 195.4

	呼吸病学名词『简体书』作者：医学名词审定委员会呼吸病学名词审定委员会　　出版：科学出版社　　日期：2018-05-01 本书是全国科学技术名词审定委员会审定公布的呼吸病学基本名词，内容包括：概论，解剖和组织学，肺循环，呼吸运动调节，病因，症状与体征，诊断与治疗，呼吸系统疾病，肺功能，氧和二氧化碳代谢，体液、电解质与酸碱平衡，机械通气，呼吸相关危重症，共247 ...	詳情>>	售價：HK$ 196.0

	肠外肠内营养学名词『简体书』作者：医学名词审定委员会肠外肠内营养学名词审定分委员会　　出版：科学出版社　　日期：《肠外肠内营养学名词》是全国科学技术名词审定委员会审定公布的肠外肠内营养学基本名词，内容包括：总论、基础营养、代谢与平衡、临床应用、基础研究与临床研究5部分，共861条，每条名词均给出了定义或注释。这些名词是科研、教学、生产、经营及新闻出版 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.0

	食品营养学『简体书』作者：孙远明　　出版：科学出版社　　日期：2025-01-01 《食品营养学》是普通高等教育“十五”*规划教材。《食品营养学》是按照*高等院校轻工与食品学科教学指导委员会所审定的食品营养学编写大纲要求，结合学科的进展和社会发展的需要编写而成。《食品营养学》以“营养学基础食物营养合理膳食社区营养” ...	詳情>>	售價：HK$ 97.9

	食品工艺学『简体书』作者：蒲彪，张坤生　　出版：科学出版社　　日期：2014-02-01 本书是经教育*高等学校食品与营养科学教学指导委员会批准立项编写的全国高等院校食品质量与安全专业系列教材之一。 本书分为8章。主要包括食品的腐败变质及其控制、食品的低温保藏、食品罐藏与杀菌、食品的干制保藏、食品的腌制和烟熏、食品发酵、食品的 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	计量学名词『简体书』作者：计量学名词审定委员会　　出版：科学出版社　　日期：2015-11-03 教育教学、科研、生产、新闻出版、翻译等相关领域工作人员。 ...	詳情>>	售價：HK$ 333.0

	食品雕刻『简体书』作者：新东方烹饪教育　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2020-12-01 我国雕刻文化历史悠久，在食品餐饮行业也有广泛的应用，是我国雕刻文化在食品领域的推广和延伸。本书稿以图文并茂的形式阐述了食品雕刻的基本操作过程。具体内容包括：在介绍雕刻基本知识的基础上，分六章介绍了花卉类，常用配件，鱼虾类，鸟类，神兽、动物类 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.8

	食品工艺学『简体书』作者：刘雄，曾凡坤　　出版：科学出版社　　日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用，在基本理论知识的基础上，强化典型案例的介绍。《食品工 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	食品环境学『简体书』作者：杨春华　　出版：科学出版社　　日期：2024-05-01 食品环境学是研究食品安全与环境关系的科学，是食品科学与环境科学交叉的一门新学科，通过对食品安全与环境之间关系的探讨，揭示食品安全与环境之间相互影响、相互依存的规律。《食品环境学》主要介绍人类与环境的关系，环境污染与食品安全的关系，食品工业对 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	食品添加剂『简体书』作者：赵志峰、李东主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-09-01 本书主要介绍了防腐剂、抗氧化剂、食用色素、发色剂与漂白剂、乳化剂、增稠剂与稳定剂、调味类添加剂等食品添加剂的功能特点、作用原理与应用进展。本书从教学和生产的角度综合考虑，科学合理地设计了教材结构，将理论知识同企业的实际生产相结合，注重实践， ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	食品化学『简体书』作者：吴广枫，赵广华　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2023-11-01 本教材系统地介绍了食品化学的基本概念和基本原理。为便于读者更好地理解和掌握相关内容，本教材采用二维码的方式对重要知识点进行了扩充。本教材共9章，包括绪论、水和冰、碳水化合物、氨基酸和蛋白质、脂质、维生素、矿物质、食品色素和食品着色剂、风味物 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	食品营养学『简体书』作者：范志红　　出版：科学出版社　　日期：2024-09-01 《食品营养学》分为绪论和正文的4部分18章。其主要内容涵盖了以下各方面：能量、营养素和非营养素保健成分相关的基础知识，谷薯类、豆类、坚果、蔬菜、水果、肉类、动物性水产品、乳类、蛋类和调味品等各类食物的营养价值及健康作用，食物营养标签，膳食结 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.8

	核桃与脑健康科学『简体书』作者：中国食品科学技术学会　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-08-01 我国人口老龄化程度持续加深，阿尔茨海默病、帕金森病、脑卒中等脑健康问题已成为威胁公共卫生和人民生活水平的主要健康问题之一。同时，伴随着生活节奏加快与工作压力增加，人群体中出现的焦虑、抑郁等影响脑健康的情绪问题日渐受到人们关注。改善脑健康及认 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	中国食品药品检验年鉴2019 『简体书』作者：中国食品药品检定研究院　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-07-01 《中国食品药品检验年鉴2019》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2019年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书，由中国食品药品检定研究院组织编纂。书中包括特载及 ...	詳情>>	售價：HK$ 363.6

>>> 首頁前一頁後一頁尾頁（頁碼:5/1399　行數:20/27961） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

如果未能搜尋到意向中的書籍，可以參看：“找書說明” 或 “尋書登記服務”

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.