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食品安全风险治理研究院,江苏省食品安全研究基地,吴林海,浦徐
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健康中国战略下的食品质量安全协同治理研究
『简体书』 作者:周洁红 出版:浙江大学出版社 日期:2025-01-01 “中国农业农村新发展格局研究丛书”之一种。食品质量安全风险的外部性、跨界性和跨域性特征,仅仅依靠政府无法有效解决食品质量安全问题。本书从协同治理视角出发,利用大数据分析当前中国食品质量安全风险特征的基础上,结合当前一体化监管阶段我国食品质量 ... |
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数字经济赋能食品安全现代化的理论逻辑与实践探索
『简体书』 作者:张蓓,,马如秋,,朱吉婵 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2024-09-01 本书综合运用供需理论、数字赋能理论等理论,以及情境实验、结构方程技术等研究方法,深入开展数字经济赋能食品安全现代化研究。首先,明确数字经济赋能食品安全现代化的演进逻辑与理论框架。基于供需理论与制度变迁理论,由“孕育萌芽阶段—调整深化阶段—稳 ... |
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食品安全国家标准汇编 通用标准
『简体书』 作者:国家食品安全风险评估中心,食品安全国家标准审评委员会秘书处 出版:中国人口出版社 日期:2016-07-01 该书收录了自2010年以来,我国颁布实施的9项通用食品安全国家标准及相关标准的问答。 通用标准包括食品中污染物、真菌毒素及致病菌的限量要求,食品中农药和兽药*残 ... |
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食品安全保藏学(第三版)(普通高等教育“十一五”国际级规划教材
『简体书』 作者:罗安伟,刘兴华 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-12-01 本书注重知识的理论性、适用性、先进性和系统性,理论与应用并举,突出新和实,反映了国内外食品保藏理论和技术的*进展,对理论研究和技术开发等具有切实的指导价值。首先 ... |
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食品安全国家标准汇编.检验方法.一
『简体书』 作者:国家食品安全风险评估中心,食品安全国家标准审评委员会秘书处编 出版:中国人口出版社 日期:2016-07-01 本册收录了自2010年以来发布的食品产品、特殊膳食用食品、食品生产经营规范、食品相关产品四大类食品安全国家标准73项,其中食品产品50项、特殊膳食用食品9项,食 ... |
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食品安全的未来
『简体书』 作者:联合国粮食及农业组织,世界卫生组织,梁晶 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2022-12-01 本书详细记录了食品安全领域两次重要国际会议的内容,即2019年联合国粮农组织、世界卫生组织和非洲联盟于埃塞俄比亚亚的斯亚贝巴共同召开的届国际食品大会,以及同年在瑞士日内瓦召开的国际食品安全和贸易论坛。本书旨在帮助政府官员、食品安全从业人员、 ... |
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中国社会安全治理:突发事件风险的多维动态研究
『简体书』 作者:陈垟羊著 出版:中国社会科学出版社 日期:2024-12-01 本书以突发事件为分析对象,以突发事件风险动态属性的多维度-多尺度解析为基本思路,以服务突发事件风险防控与动态应急管理为最终目的。本书首先在理论层面阐释了突发事件风险的基本属性、动态内涵、动态维度与分析框架;其次,介绍了适用于突发事件风险动态 ... |
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云原生安全:攻防与运营实战 奇安信网络安全部 奇安信云与服务器安全
『简体书』 作者:奇安信网络安全部 奇安信云与服务器安全BU 安易科技 出版:机械工业出版社 日期:2024-06-01 (1)作者背景权威:本书由国内安全领域的领军企业奇安信官方出品,是奇安信网络安全部、奇安信云与服务器安全BU、安易科技多年的云原生安全经验总结(2)融合行业经验 ... |
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终端安全运营:攻防实战 奇安信网络安全部 奇安信终端安全BU
『简体书』 作者:奇安信网络安全部 奇安信终端安全BU 出版:机械工业出版社 日期:2024-06-01 (1)作者背景权威:本书由国内安全领域的领军企业奇安信官方出品,是奇安信网络安全部、奇安信终端安全BU多年实战经验的总结(2)融合行业经验:本书不只是基于奇安信 ... |
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全员讲安全(赠送安全用电主题桌游)
『简体书』 作者:《全员讲安全》编委会 出版:中国电力出版社 日期:2024-05-01 1.本产品为“口袋书 桌游”的形式配套出版。2.“全员讲安全”桌游,旨在通过游戏方式引导中小学生安全用电。桌游与图书配合出版发行,寓学于乐,充分发挥出图书及文创作品的潜移默化作用,寓教于乐,事半功倍。3. 配套图书将桌游所设计的各类安全用电 ... |
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基准剂量法原理及应用
『简体书』 作者:国家食品安全风险评估中心组编 出版:中国农业大学出版社 日期:2021-07-01 基准剂量法作为一种推导健康指导值的新方法,近年来被国内外权威风险评估机构广泛采用。本书系统阐述了基准剂量法的发展历史、与NOAEL法的比较、基准剂量法的概念与原理、分析步骤和分析软件,以及BMDS的基本操作和在风险评估中的应用。本书适合从事 ... |
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食品安全案例
『简体书』 作者:郭顺堂 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-02-01 本教材是农业专业学位研究生食品加工与安全领域核心课程配套教材,为案例教学教法体系的重要组成部分,以提升学生解决实际问题能力的案例教学目标为导向,构建教材框架结构 ... |
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食品安全国家标准汇编.检验方法.二
『简体书』 作者:国家食品安全风险评估中心,食品安全国家标准审评委员会秘书处 出版:中国人口出版社 日期:2016-07-01 收录了检验方法类食品安全国家标准138项,其中理化检验方法90项(包括兽药残留检验方法标准29项)、微生物检验方法22项、毒理检验方法26项。 ... |
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中国食品药品检验年鉴2019
『简体书』 作者:中国食品药品检定研究院 出版:中国医药科技出版社 日期:2021-07-01 《中国食品药品检验年鉴2019》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2019年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书,由中国食品药品检定研究院组织编纂。书中包括特载及 ... |
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食品安全与质量控制(张滨)
『简体书』 作者:张滨、柯旭清 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-03-01 ... |
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GB 12694-2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》实施指南
『简体书』 作者:国家食品安全风险评估中心,中国动物疫病预 出版:中国标准出版社 日期:2018-10-01 《GB 12694-2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》实施指南》按照GB12694-2016《食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范》的自然章节,逐条逐款对标准进行了解读,重点阐述了相关条款制定的依据、执行要点等。《GB 12 ... |
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应知应会的网络安全知识
『简体书』 作者:安全防范技术与风险评估公安部重点 出版:人民出版社 日期:2024-09-01 ... |
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GB 20941—2016《食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范》实施指南
『简体书』 作者:国家食品安全风险评估中心,中国海洋大学著 出版:中国标准出版社 日期:2018-10-01 为了便于标准的实施和各相关方对标准要求的准确理解,《GB 209412016《食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范》实施指南》对标准文本做了进一步的解释和说明。书中的示例内容来自于水产制品企业的实践管理经验,可为实施企业提供借鉴和参考。 ... |
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AI治理大家谈韧性治理与未来科技
『简体书』 作者:清华大学人工智能国际治理研究院 出版:人民邮电出版社 日期:2024-02-01 作者专业:作者有专业的背景和丰富的经验,深入了解人工智能领域的前沿技术和发展趋势。 内容丰富:本书内容涉及人工智能治理的各个方面,包括伦理道德、隐私保护、安全 ... |
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农产品质量安全检验检测基础知识题库
『简体书』 作者:农业农村部农产品质量安全监管司,农业农村部农产品质量安全中心 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期:2023-12-01 本书共分为三章:第一章为农产品质量安全管理,包括总体要求、基础知识、法律法规;第二章为农产品质量安全检测技术,包括基础知识、实验室安全、抽样与制样、样品前处理、化学分析、仪器分析、质量控制;第三章为农产品质量安全检测机构管理,包括总体要求、 ... |
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