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蒂莫西·J·托宾 杰伊·A·康吉 著，钱峰 译
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徐州饮食概论
『简体书』 作者：张涛，钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2020-07-01 徐州是个依山傍水的城市，其得天独厚的自然地理环境和气候，为徐州饮食文化的发展奠定了丰厚的物质基础；徐州是个人杰地灵的城市，历代名人辈出，推动了徐州饮食文化的发展和创新；下周是个交通枢纽城市，南北交流，文化融合，丰富了徐州饮食文化的内容，促进 ... |
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烹调辅助手段
『简体书』 作者：钱峰、张涛 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 《烹调辅助手段》一书是该系列之一。这门课程，是烹饪专业在系统掌握一些基本功的基础上，需要掌握的一门较为基础的课程，是烹饪菜肴之前必不可少的辅助手段，是理论知识和实践技能很强的一门课程，在内容上坚持以专业的技能需要为重点，有些教材把这一部分作 ... |
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面点制作技术
『简体书』 作者：钱峰，程璞 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 为了推进社会主义文化强国建设，弘扬中华美食文化特别是中式烹调技艺、传播中华美食、传播中华优秀文明文化，经过多次调研论证后，我们特邀请部分中国中餐烹调技艺的专家学者和烹饪大师，编写了这套《零基础到烹调大师——烹饪鲁班工坊系列丛书》。《面点制作 ... |
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中式烹调技法
『简体书』 作者：黄懿、钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 为了推进社会主义文化强国建设，弘扬中华美食文化特别是中式烹调技艺、传播中华美食、传播中华优秀文明文化，经过多次调研论证后，我们特邀请部分中国中餐烹调技艺的专家学者和烹饪大师，编写了这套《零基础到烹调大师——烹饪鲁班工坊系列丛书》。《中式烹调 ... |
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筵席知识与设计制作
『简体书』 作者：钱峰、黄瑞皎 出版：中国商业出版社 日期：2022-01-01 《筵席知识与设计制作》是《零基础到烹调大师——鲁班工坊系列丛书》之一，也是烹饪专业的专业主干课教材之一。在掌握一定专业知识和技能的基础上，对专业理论知识和专业技能的综合学习，旨在提高学生对筵席知识的认识和掌握，提高对筵席设计和制作的水平。全 ... |
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面点原料知识（第三版）
『简体书』 作者：程璞，谢玉敏，钱峰 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 面点原料知识从2012年出版以来，填补了烹饪专业长期以来用烹饪原料知识代替面点的原料课程，这次在第二版的基础上进行了修订，以当前行业发展趋势为指导，结合职业教育发展的要求，突出实用性强、通俗易懂。全书内容丰富，结构恰当、通俗易懂，在面点教学 ... |
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精通Python自然语言处理
『简体书』 作者：[印度] Deepti Chopra, Nisheeth J 出版：人民邮电出版社 日期：2017-07-01 自然语言处理（NLP）是有关计算语言学与人工智能的研究领域之一。NLP主要关注人机交互，它提供了计算机和人类之间的无缝交互，使得计算机在机器学习的帮助下理解人类 ... |
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地中海争霸史
『简体书』 作者：[美] J?H?布雷斯特德 出版：民主与建设出版社 日期：2018-05-01 ★《地中海争霸史》立体再现了古代地中海世界的全貌，史料丰富，行文严谨，是一部影响深远的经典之作。 ★地中海地区诞生了古代埃及、腓尼基、希腊、罗马、拜占庭等辉煌 ... |
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交谈的要素：揭开交谈背后的惊人奥秘，彻底改变我们对交谈的认知与理解
『简体书』 作者：N·J·恩菲尔德，郑筱曦 出版：天津科学技术出版社 日期：2020-07-01 如果你认为语法只是关于名词、动词和虚拟语气的，恩菲尔德的这本书将改变你对语言的看法。我们在学习语言的过程中，往往总是过于关注语法和词汇的使用，但其实，交谈才是语 ... |
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工业4.0商业模式创新：重塑德国制造的领先优势
『简体书』 作者：[德]蒂莫西·考夫曼[Timothy Kaufmann]、吴 出版：机械工业出版社 日期：2017-10-01 在2013年德国汉诺威工业展上，德国*次向全世界展示了智能工厂的生产过程模拟，在全世界掀起了一场机器与机器对话的工业革命。过去，生产企业一直以人机协作作为主流的 ... |
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积极诠释力
『简体书』 作者：[美]蒂莫西? D. 威尔逊 [Timothy D. Wil 出版：浙江人民出版社 日期：2018-04-01 l 思路决定出路，3大方法，带你走出人生困境。改写人生故事，重塑积极思维。让自己幸福，让孩子成功，让社会更美好。 l 如果你正处于人生的低谷，如果你无法摆脱消 ... |
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财务分析：以Excel为分析工具（原书第8版）
『简体书』 作者：[美]蒂莫西·R.梅斯[Timothy，R.Mayes]托德 出版：机械工业出版社 日期：2019-07-01 本书的最大特点是将Excel作为学习工具而非简单的计算工具，运用Excel来创建基本财务报表，先引出问题，再用传统方法分析问题，*后用Excel进一步解决问题。这既可以让读者熟悉财务金融知识，又有助于读者感受这种强大的工具是如何有效解决现实 ... |
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体育运动中的体位放松技术
『简体书』 作者：[英]蒂莫西·E.，施派克[Timothy E.，Speic 出版：人民邮电出版社 日期：2020-06-01 中国体育科学学会理事、北京体育大学运动康复研究所所长 王安利 国家体科所运动康复与体能训练研究中心主任 赵鹏 上海体育学院运动科学学院教授、博士生导师 韩甲 专 ... |
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急性子的哈利 麦克米伦世纪
『简体书』 作者：蒂莫西·纳普曼 出版：二十一世纪出版社 日期：2019-09-01 ... |
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商业模式新生代（个人篇）第二版：一张画布重塑你的职业生涯
『简体书』 作者：[美]蒂莫西·克拉克[Tim Clark]，[美]布鲁斯·黑 出版：人民邮电出版社 日期：2023-04-01 ◆ 帮助过数十万职场人的职业发展指南Business Model You升级第二版，内容迭代80%，汇集来自43个国家的职业向导，已帮助数十万职场人重塑职业生涯 ... |
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非暴力沟通亲子绘本全2册 精装帮助3-6岁孩子找到乱发脾气捣乱的图画书父母和宝宝有效沟通故事书
『简体书』 作者：著者：蒂莫西·纳普曼 绘者：乔·伯杰 出版：长江少年儿童出版社 日期：2024-03-01 家庭亲子矛盾神级还原，幽默呈现每天都会上演的哭闹大战：让孩子能说明白&让父母能真正了解——发脾气和爱捣乱的原因。 让孩子产生同理心的绘本，帮助孩子改善沟通问题 ... |
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大J小D 二十四节气儿童互动情绪认知日历（赠送二十四节气童话音频、4张贴纸）
『简体书』 作者：大J小D 出版： 日期：2019-10-01 ... |
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海蒂
『简体书』 作者：[瑞士] 斯比丽 出版：阳光出版社 日期：2020-11-01 小女孩海蒂的故事，海蒂自幼失去父母，由姨妈抚养，后姨妈因工作原因，将她送到了爷爷家中。海蒂的爷爷住在偏远且贫穷的高山上，虽然环境艰苦，但小海蒂却在淳朴的大自然中感受到了****的快乐，并将这种快乐带给了性格古怪的爷爷和彼得眼睛失明的奶奶。之 ... |
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“名手之道”钢琴练习曲100首
『简体书』 作者：穆齐奥·克莱门蒂，布鲁诺·穆杰里尼 李小倩、倪海瑽、陈学元、 出版：浙江教育出版社 日期：2023-04-01 《名手之道》在钢琴练习曲的发展史上具有里程碑式的意义。这套练习曲训练了在近代钢琴上演奏的技巧，当中的某些技巧已完全有别于古钢琴的演奏技巧，体现了古钢琴到近代钢琴 ... |
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不懂激励，你怎么带团队（《福布斯》&《华尔街日报》联袂推荐）
『简体书』 作者：【美】克莉斯蒂·海吉斯[Kristi，Hedges]，朱 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-05-01 领导力培训大师克莉斯蒂海吉斯，凭借自己25年的500强企业培训经验和5年的深度研究，总结出了提升员工动力，从根本上解决企业问题的激励技巧。 50个管理故事和案 ... |
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