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美国食品与药物管理局[FDA] 著，蒋原，祝长青，徐幸莲 主
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中国食品药品检验年鉴2019
『简体书』 作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2021-07-01 《中国食品药品检验年鉴2019》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2019年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书，由中国食品药品检定研究院组织编纂。书中包括特载及 ... |
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美国国家地理全球史：古埃及兴亡史三部曲（最初的法老+埃及帝国 +古埃及的终结）
『简体书』 作者：美国国家地理学会著 出版：现代出版社 日期：2022-02-01 ★美国国家地理学会恢宏巨制，宏观梳理古埃及文明发展流变，细处打捞鲜为人知的历史细节和奇诡的文明碎片；浸入式阅读体验，上千幅珍贵文物及历史图片、地图、复原图等，直 ... |
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生物药剂学与药物动力学
『简体书』 作者：印晓星，杨帆 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 《生物药剂学与药物动力学》共十七章，前六章主要阐明生物药剂学的基本理论，从药物的体内过程出发详细介绍了药物的理化性质、剂型因素及机体的生物因素对药物疗效的影响，讨论了生物药剂学对新药开发的指导作用。第七章到第十三章主要介绍了药物动力学的基本 ... |
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药物制剂技术（李远文）
『简体书』 作者：李远文、娄芸、罗国生 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-05-01 《药物制剂技术》以《药品生产质量管理规范（2010年修订）》及《中华人民共和国药典》（2020年版）为基本准则，共设计了九个项目，前两个项目主要介绍药物制剂技术基本概念、GMP基本知识及药剂生产基本操作；项目三至项目七以各种剂型典型实例为任 ... |
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天然药物化学专论
『简体书』 作者：刘荣华 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 天然药物化学专论是药学类专业硕士学位（包括学术型和专业型）研究生教育*为重要的专业学位课程。《天然药物化学专论》重点围绕本学科的重点领域和重点内容，选择前沿知识和最新进展进行编撰，共分为八章，分别系统介绍了各类天然药物有效成分的最新研究进展 ... |
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药物分析实验指导
『简体书』 作者：陆丽娜，刘娟 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-09-01 本书紧扣药学相关专业本科教育的培养目标，注重理论性、逻辑性，以及实验的完整性和可操作性，以强化常规检验方法的训练、突出学生创新能力的培养为目的，在注重药物分析方 ... |
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药物与中毒性肝病（第3版）
『简体书』 作者：于乐成， 赖荣陶， 陈成伟 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-09-01 1.本书2002年推出第1版，2013年修订出版第2版，此为第3版。第3版做了很大的调整和补充，系统而全面地论述了药物（含HDS）和中毒性肝损伤的种类、发病机制 ... |
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健康食品经济学
『简体书』 作者：陈蕊，龙蔚，赵鸭桥 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-05-01 本书从食品与健康、资源技术与健康食品、健康食品的需求与供给、健康食品市场中的消费者行为、健康食品市场的生产者行为、健康食品的监管、国际贸易与健康食品、健康食品市场失灵与管理政策等多个方面对健康食品济行了系统地阐释，旨在运用济学研究范式，开展 ... |
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微生物药物制造工艺学
『简体书』 作者：郑裕国、薛亚平 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 教材聚焦微生物药物的制造，系统介绍微生物药物的研究开发、发酵生产以及配套过程的原理方法和技术。将按照工程实践中微生物药物制造的流程顺序，着重讲解微生物制药的菌种、发酵、提取等工艺，以及相应的单元操作和关键技术。教材关注微生物制药领域的新进展 ... |
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食品工艺学（第二版）
『简体书』 作者：朱蓓薇 出版：科学出版社 日期：2022-07-01 《食品工艺学（第二版）》在**版教材的基础上，保留了原有框架，并根据学科发展，增加了食品包装、未来食品等全新内容，注重原理、技术、工艺三方面的有机结合，突出完整性和实用性。结合新的教育形式，《食品工艺学（第二版）》将**案例、视频放在二维码 ... |
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美国产业关系领域的起源与演变
『简体书』 作者：[美国]布鲁斯·E.考夫曼，于楠 徐扬 于桂兰 出版：工人出版社 日期：2024-04-01 本书系统剖析了美国产业关系作为一个学术领域的起源和演化，追溯了产业关系与人力资源管理、劳动经济学等相关学科之间的渊源，介绍了产业关系教育和研究机构的发展历程，深度探索了美国产业关系领域的发生本源和历史演进，并在此基础上展开评论，对该 ... |
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美国信托监管指引：资产管理
『简体书』 作者：编著 美国联邦存款保险公司，者 王玉国 陈志伟 出版：中国金融出版社 日期：2018-08-01 本书为美国信托监管手册（Trust Examination Manual） 的第三部分内容的中文版翻译。这部分内容主要介绍资产管理中投资原则、政策与产品。全文分为六节内容，包括信托投资原则、适当性、审慎投资、本金与收入、信托投资原则和投资种 ... |
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食品生物成味
『简体书』 作者：王彦波，孙宝国等 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《食品生物成味》阐述了食品生物成味的基础理论、实践应用与发展趋势，从化学、生物、心理及生理等多角度系统解析了食品生物成味的理论与实践，并针对各类典型食品详细论述了生物成味的研究现状与趋势，丰富并创新了食品风味科学的理论，旨在顺应人民群众食物 ... |
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食品精准营养
『简体书』 作者：朱蓓薇，陈卫 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 《食品精准营养》为“新工科·食品科学与工程类融合创新型系列教材”之一。在内容上体现多学科的交叉融合，在编写理念上注重科教产的深度融合。《食品精准营养》*先介绍了食品营养学知识，包括基本营养素的分类与功能、消化与吸收、营养健康作用等，在此基础 ... |
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食品工艺学（冯颖 ）
『简体书』 作者：冯颖 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《食品工艺学》分为3篇，分别为食品加工保藏方法、各类食品生产工艺、典型产品生产实例。其中，第1篇详细讲解了食品的干制、冷冻、杀菌、腌制、糖制、发酵、膨化、熏制的加工保藏原理和加工方法；第2篇详细讲解了各类果蔬加工产品、畜产加工产品、粮油加工 ... |
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人工智能辅助药物设计
『简体书』 作者：常珊 谢良旭 出版：人民邮电出版社 日期：2024-07-01 1. 揭秘人工智能如何赋能药物设计 研发。 2. 涵盖人工智能应用于药物设计领域的核心技术。 3. 基于Python语言介绍人工智能的应用案例，展示人工智能 ... |
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功能食品（第3版）
『简体书』 作者：孟宪军，迟玉杰 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 本教材是普通高等学校食品类专业系列教材之一。本书内容主要涉及绪论、功能因子、功能食品资源、缓解疲劳的功能食品、增强免疫力的功能食品、延缓衰老的功能食品、辅助降血糖的功能食品、辅助降血脂的功能食品、减肥的功能食品、改善胃肠道功能的功能食品、辅 ... |
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食品生物技术（乌日娜）
『简体书』 作者：乌日娜、杨庆利、李欣 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《食品生物技术》较系统地介绍了基因工程、酶工程、发酵工程、细胞工程、蛋白质工程等技术原理及其在食品工业中的应用；与同类书籍相比，本书增添介绍了食品生物工程中的生物工程下游技术、现代生物技术在农副产品方面的综合利用、现代生物技术在食品工业三废 ... |
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食品生物化学（第二版）
『简体书』 作者：丁原春 出版：科学出版社 日期：2019-08-01 《食品生物化学（第2版）》围绕食品工业生产所需知识，对食品生物化学的基础理论进行了全面和系统的介绍，包括糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、矿物质和水的结构、性质及其在食品加工过程中的物理化学变化；糖类、脂类、蛋白质、核酸的生物合成与降解 ... |
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功能性粮油食品
『简体书』 作者：张金诚，白满英 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-12-01 《功能性粮油食品》主要以现代营养学和治未病的思路为指导，重点研究和探讨粮油及其制品中所含有的功能性成分及其与人体健康的关系，有望防范和改善人体代谢综合征，提高公 ... |
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