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甜咖啡, 手刀葉
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咖啡入门：冠军咖啡师的咖啡课
『简体书』 作者：井崎英典 出版：机械工业出版社 日期：2023-08-01 世界冠军咖啡师的趣味解说、轻松入门的咖啡课?世界冠军咖啡师的咖啡入门课 ... |
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手冲咖啡——咖啡达人的必修课
『简体书』 作者：丑小鸭咖啡师训练中心 出版：青岛出版社 日期：2016-04-01 手冲咖啡也被人称为懒人的咖啡 ,但如果你真的抱着偷懒的心态来对待它，断然是不会享受到那种极致的口感。 目前，越来越多的咖啡店开始提供手冲咖啡，越来越多的人也 ... |
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从咖啡到珈琲：日本咖啡文化史
『简体书』 作者：[美]梅里·艾萨克斯·怀特 ，陈静 出版：上海社会科学院出版社 日期：2023-04-01 “珈（jia）琲（bei）”乃是近代日本人和中国人对咖啡的称呼，该译名是由中国传入日本后，再从日本传回中国。 在一般人眼中，日本和中国一样，都是一个喝茶 ... |
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世界咖啡地图（新版）
『简体书』 作者：詹姆斯·霍夫曼 出版：中信出版社 日期：2020-06-01 《世界咖啡地图》是畅销全球的经典咖啡指南，咖啡迷的圣经。中文首版书自2016年上市以来加印21次，长销不衰。本次《世界咖啡地图》全新修订第二版，全面更新全球各个 ... |
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当咖啡遇上鸡尾酒
『简体书』 作者：詹森克拉克 出版：中国纺织出版社 日期：2021-04-01 意式浓缩马天尼是一款经典的咖啡鸡尾酒，它的起源可以追溯到20世纪80年代末期。当时一位年轻的模特走到传奇调酒师迪克 ? 布拉德塞尔（Dick Bradsell） ... |
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咖啡咖啡 第二版
『简体书』 作者：齐鸣 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2019-07-01 从咖啡历史起源到近现代人文故事；从星巴克帝国到网红咖啡新势力；从品种特性到种植采收；从全球咖啡地图到中国咖啡产区；从加工烘焙到研磨冲泡；从品鉴方法到设备器具；从滤泡式咖啡到意式浓缩；从牛奶拉花到冷萃与创意，再到咖啡与茗茶的对比研究《咖啡 咖 ... |
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咖啡实用技艺（第二版）
『简体书』 作者：秦德兵， 出版：科学出版社 日期：2017-03-01 本书重在培养学生的咖啡制作能力，共分5个模块，包括咖啡的基础知识、手工咖啡实操训练、专业咖啡机的使用、经典花式咖啡的制作、咖啡馆（厅）的筹备与管理。 本书既可作为中等职业院校旅游服务类专业教材，以及中职学校转型升级的高等职业院校相关专业参考 ... |
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寻豆师：非洲咖啡指南
『简体书』 作者：许宝霖 出版：中信出版社 日期：2021-01-01 《寻豆师：非洲咖啡指南》是一部实用的非洲精品咖啡经典工具书，首度完整公开非洲各产区的地理文化、风味特色、产销体系、竞标模式、品种分类、精制处理法等，带你建立对非 ... |
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好书店·好咖啡
『简体书』 作者：汪耀华 ?编 出版：上海人民出版社 日期：2021-07-01 本书收入上海45家实体书店咖啡文化的故事，以及上海市书刊发行行业协会发布的《2021年上海主要实体书店咖啡经营项目调研报告》。近十年开业的本地实体书店均十分重视咖啡经营，咖啡经营已成为新开书店的主营业务之一。多家全国连锁书店进入上海，以书店 ... |
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咖啡彩绘拉花63款
『简体书』 作者：[韩]李康彬，程匀 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-11-01 提到咖啡拉花，你首先想到的还是咖啡色和奶油色的羽毛或心形拉花吗，这个早就out了，风靡网络的彩色拉花咖啡大公开啦！ 拉花男神李康彬，在韩国具有不亚于明星的超高 ... |
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时尚风情：咖啡鉴赏 全彩图文版美妙的咖啡指南咖啡爱好者的完整攻略
『简体书』 作者：汪洋 出版：辽宁美术出版社 日期：2024-11-01 咖啡是一种文化，也是一种境界，更是一种品位和享受。“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。在目前这个快节奏的“速溶”时代，咖啡带给我们的不仅仅是一种香浓的口感，更重要的是一种沉浸在其中的感觉。本书详细地介绍了咖啡的历史、 ... |
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形色手诊
『简体书』 作者：天津市人体科学学会形色手诊研究小组 出版：天津科学技术出版社 日期：2021-11-01 ... |
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咖啡哪有上班苦
『简体书』 作者：机灵囧囧 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-03-01 超人气“反内耗”原创漫画SHOU发，千万搬砖人的精神解药！ 生活不易，困到自闭，工作一堆，先喝咖啡！ 虽然每天上班竭尽全力依然不完美，但人生就要趁热 ... |
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餐桌上的世界史·出发吧，咖啡！
『简体书』 作者：狐狸家 童趣出版有限公司 出版：人民邮电出版社 日期：2024-09-01 编辑推荐 适读人群：5-10岁 1.“好吃”又好记的世界史启蒙：五大食材串起17件世界历史大事，22个国家和地区，10000年人类文明史，从小食物看大世界， ... |
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咖啡制作与咖啡品鉴
『简体书』 作者：程越敏 出版：科学出版社 日期：2021-12-01 本书重在培养学生的咖啡制作与咖啡品鉴能力。本书共有七个项目，分别是咖啡行业概况，咖啡基础知识，咖啡与健康，咖啡烘焙、熟豆的包装类型与储存及研磨，咖啡杯测与品鉴，单品咖啡制作，意式咖啡制作。本书图文并茂、形象生动，有利于学生更快速、高效地学习 ... |
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手冲一杯好咖啡
『简体书』 作者：[日]庄野雄治， [日]平泽摩里子 绘，巫莎莎 出版：重庆大学出版社 日期：2015-07-01 ●人有性格，咖啡也有性格。什么样的你，就会冲出一杯什么样的咖啡！温柔还是狂野呢? ●如何评价一杯好的咖啡？让你喜欢的人喝完之后笑出来的咖啡，才是最好的。 ● ... |
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手冲咖啡 完美萃取
『简体书』 作者：丑小鸭咖啡师训练中心 出版：青岛出版社 日期：2016-11-01 这本书将完整且系统化的手冲咖啡进阶教学与经验，以专业教学书的形式呈现。书中还收录咖啡豆烘焙入门知识与技巧，只要掌握几个要诀，就算是初学者也能烘焙出专业的咖啡豆。 ... |
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享用一杯手冲咖啡
『简体书』 作者：［韩］都炯秀 出版：化学工业出版社 日期：2016-01-01 ☆一杯没有对与错的冲泡咖啡，只要你喜欢就好 ☆一件或金属或塑料、或朴实或昂贵的冲泡工具，没有好与坏，只要你用得顺手就好 ☆一本没有光芒的书，只为喜欢冲泡 ... |
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世界的尽头是一杯好咖啡
『简体书』 作者：临风君 出版：人民邮电出版社 日期：2024-02-01 本书是作者临风君的倾心之作，凝聚了他四十年的咖啡文化沉淀和十年的咖啡创业积累，为读者带来的一本具有魅力的咖啡爱好者手册。书中通过五章内容，介绍了咖啡文化、咖啡常 ... |
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手与物（未来哲学系列）
『简体书』 作者：孙周兴 出版：上海人民出版社 日期：2024-10-01 今天的我们正处于一个文明大变局之中：自然人类文明及其精神表达系统颓败，而技术统治新文明形成。 在这个人类身心受到双重非自然化的时代，我们应当对技术抱以何种态度 ... |
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