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高校数字媒体2019
『简体书』 作者：主 黄心渊副主，淮永建，谢清风，王晓惠 出版：水利水电出版社 日期：2019-12-01 21世纪以来，移动互联网与数字技术的快速发展驱动数字创意产业爆发式增长，大数据、云计算、虚拟现实、物联网、区块链等新一代科技革命不断将数字创意产业推升至全新的高 ... |
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淮扬菜
『简体书』 作者：袁晓国 出版：译林出版社 日期：2015-08-01 《符号江苏》丛书，以图文并茂的形式，介绍了江苏**公认度和代表性的特色文化资源，其中不少已列为世界物质和非物质文化遗产。这些经过长期积淀形成的标志性符号，体现着 ... |
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淮扬面点大观－水调面团、油酥面团类
『简体书』 作者：陈恩德 周 彤 出版：学林出版社 日期：2019-08-01 作者为元老级中国烹饪大师，非物质文化遗产扬州三把刀烹饪技艺传承人陈恩德。 本书汇聚各类经典淮扬名点制作的知识与技能，更有多个濒临失传的制品。通俗易懂，迅速掌握 ... |
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淮扬面点大观--发酵面团、米粉面团类
『简体书』 作者：陈恩德 周 彤 出版：学林出版社 日期：2019-08-01 作者为元老级中国烹饪大师，非物质文化遗产扬州三把刀?烹饪技艺传承人陈恩德。 本书汇聚陈恩德大师亲自整理的各类经典淮扬名点的知识与技能，呈现多个大师亲自制作的濒 ... |
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符号江苏精选本-淮扬菜
『简体书』 作者：袁晓国等 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2019-08-01 《符号江苏口袋本》精选*代表性、*符号意义的江苏特色文化资源，通过图文并茂、深入浅出的中英文图书，剖析历史与现实内涵，凸现江苏的人文底蕴，扩大江苏的文化影响力， ... |
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豫皖两省境内沿淮方言语音研究
『简体书』 作者：贡贵训 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-10-01 河南、安徽境内沿淮河一线是江淮官话与中原官话接触的前沿地带。《豫皖两省境内沿淮方言语音研究》以淮河为参照，把豫皖两省沿淮河分布的43个方言点作为一个整体进行考察，描写该地区方言的语音特征及地理分布特点，讨论方言语音特征在两大官话接触前沿地带 ... |
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淮扬有味是清欢——美食里的人生故事
『简体书』 作者：陈绍龙 出版：万卷出版公司 日期：2019-12-01 独具特色，誉满中华的淮扬菜，真美食让人食指大动 人生哲理，风土人情蕴藏其中，好故事让人欲罢不能 还有多幅彩色插画，形象地带你走进美味的世界 ... |
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小淮啾 原名《我不做人了》，为晋江文学城获奖作品、VIP强推作品和年盘点优秀入选作品
『简体书』 作者：酒矣 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2021-03-01 ... |
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治淮那些事儿
『简体书』 作者：陆煜 出版：水利水电出版社 日期：2015-10-01 《治淮那些事儿》从淮河的地理、水文、气象讲起，探讨了淮河水旱灾害频发的自然原因，并在此基础上对历代治淮面临的困难和问题进行了梳理，尤其对黄河夺淮以后的治理历史作了详细叙述，对历代治淮方略的得失进行了讨论，重点对清末以来的治淮政治关系进行了解 ... |
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淮阴市财政志
『简体书』 作者： 出版：方志出版社 日期：2012-01-01 ... |
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同光年间湘淮分野与晚清权力格局变迁（1862～1895）
『简体书』 作者：邱涛 出版：社会科学文献出版社 日期：2018-11-01 晚清中央政府与地方督抚的政治博弈，是近代中国政治走向的一个重要命题，而梳理同治、光绪两朝地方督抚群体的结构和人事嬗递状况，可以明了同光督抚的特性及其对晚清政局的影响。针对在镇压太平天国运动中强势崛起的湘淮集团，清廷通过扶淮抑湘到湘淮互制，确 ... |
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雨花忠魂-雨花英烈系列纪实文学-长淮火种：赵连轩烈士传
『简体书』 作者：王清平 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2019-08-01 本书以文字、文学、文化的形式，讲述英烈的感人故事，表现英烈的高尚情操，诠释英烈的不朽精神。每一个烈士的英名，都如同一座座高耸入云的丰碑，始终矗立在一代代共产党人 ... |
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怎样打好乒乓球
『简体书』 作者：芩淮光,赵颖,王吉生,岑淮光 出版：人民体育出版社 日期：2004-04-01 ... |
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厨师长创新淮扬菜
『简体书』 作者：马新勇,何仿,赵培胜,涂士发 出版：辽宁科技出版社 日期：2006-01-01 ... |
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教学菜-淮扬菜（第四版）
『简体书』 作者：朱诚心 主编 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-07-01 《教学菜-淮扬菜（第四版）》介绍常见淮扬菜的制作方法 ... |
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贺师傅中国菜：家常淮扬菜
『简体书』 作者：加贝 出版：译林出版社 日期：2016-08-01 贺师傅中国菜丛书，主要以详尽图解做菜步骤为主要卖点的烹饪类图文书。 贺师傅中国菜系列，真正为读者指导，将每一道菜的操作步骤、烹饪诀窍，都详尽地以精美的图片和详 ... |
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淮上风云（离魂子母圈女屠户回头崖）/民国武侠小说典藏文库
『简体书』 作者：郑证因, 清寒树 出版：中国文史出版社 日期：2017-01-01 郑证因编著的《淮上风云离魂子母圈女屠户回头崖》是一部民国武侠小说。郑证因的武侠小说对情节的整体性重视尤其突出，主要以“恩仇结”和“英雄会”的经典侠义模式形成故事，是传统侠义的现代回归，而所用的叙事手段带有不同于传统的色彩，开启了武侠小说 ... |
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中华历代传世碑帖集萃吊比干墓文 淮南王墓志铭 刁遵墓志
『简体书』 作者： 出版：陕西人民美术出版社 日期： ... |
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卓越·21世纪烹饪与营养：淮扬名点制作
『简体书』 作者：丁玉勇，张丽，赵翠云 主编 出版：复旦大学出版社 日期：2015-11-01 中式面点制作是全国高职院校烹饪工艺与营养专业的一门必修课程，由于我国各地各菜系的面点种类繁多，要全面掌握难度很大。淮扬面点是传统公认的我国面点三大风味流派之一，也是做工精细的主流宴席面点，因此是很多院校所选的教学内容。本教材以淮扬菜集聚区代 ... |
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卓越·21世纪烹饪与营养系列：淮扬名菜制作
『简体书』 作者： 出版：复旦大学出版社 日期： ... |
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