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	5步速成预拌粉烘焙攻略『简体书』作者：黎国雄　　出版：湖南科技出版社　　日期：2017-04-01 ★烘焙教父黎国雄35年经验打造，内容包括制作饼干、蛋糕、面包和其他小西点。 ★妙用预拌粉，轻松做烘焙，零失败的懒人速成烘焙攻略。 ★80道创意烘焙食谱，同步 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	烘焙饼店经营手册－烘焙食品制作教程（教材）『简体书』作者：王森　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-07-01 店面经营无大事，天天面对的是简单和重复，但就是这些无数的、零碎的事情影响着我们的饼店。王森围绕QSC体系Quality Service Clean来规划《烘焙饼店经营手册》整部书的内容，包括员工如何做好QSC工作，以及管理者如何体现 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	跟着尚锦学烘焙（全视频版）『简体书』作者：尚锦文化　　出版：中国纺织出版社　　日期：2018-02-01 《跟着尚锦学烘焙（全视频版）》以视频形式全方位解析烘焙入门知识、饼干、蛋糕、面包的制作方法以及技巧，让学烘焙更简单，成功率更高。近年，烘焙已走入千家万户，成为很 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	麦田金老师的解密烘焙：蛋糕与装饰『简体书』作者：麦田金　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2017-11-01 长期关注市场脉动的麦田金老师，常受邀研发、破解烘焙产品，更精益求精、每年不断进修研习，持续追求专业技能上的进步。　拥有11张西点、蛋糕、面包、中式面食、米食、调 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.6

	烘焙玉米秸秆燃烧特性基础研究『简体书』作者：赵丽霞，杨诺君　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2019-12-01 在化石燃料日益匮乏的今天，如何开发利用有效的可替代能源是今后很长一段时间的重要课题，也是我国能源与环境战略中一项十分重要的内容，开发可持续发展的后续能源以替代化 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.8

	主厨手感烘焙『简体书』作者：杜佳颖,吴克己　　出版：福建科技出版社　　日期：2017-11-01 台湾面包、甜点界达人联手。面包方面，吴克己老师在台湾桃园机场不远处创办的烘焙坊，产品成为大陆朋友的代购目标，吴克己老师还是专职的面包讲师，经常往返于台湾南北部讲 ...	詳情>>	售價：HK$ 81.2

	简单好烘焙『简体书』作者：孔燕[简单好]　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-01-01 孔燕，网名简单好，美食撰稿人，美食专栏作者，自由摄影师，擅长西点烘焙和家常菜烹饪。《简单爱烘焙》是一本注重情趣的烘焙入门书，手把手教你做出超简单、超漂亮、超好吃 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	世界冠军的烘焙甜点『简体书』作者：杨嘉明　　出版：江苏凤凰科学技术出版　　日期：2019-06-01 这是一本烘焙甜点教程书。从单个甜点到甜品组合，循序渐进，进阶无压力。通过900多张图解，将制作过程详细呈现，让你不出错，成功率飙升，安心又有成就感。做简单又有颜 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	爱烘焙会拍照：速成烘焙大师攻略『简体书』作者：马琳　　出版：湖南科技出版社　　日期：2018-06-01 烘焙是件快乐的事。看着手中的面团或者蛋糕糊在你的精心调配和打造下，一步步化身为专属于你的浪漫情调的点心，这一刻，你享受的不仅仅是美味，还有用相机定格的温馨时光。 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.9

	小空间设计系列II——烘焙店『简体书』作者：[美]乔·金特里　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2020-07-01 继《小空间设计系列》取得成功之后，诞生了《小空间设计系列II》，延续了*套的优点，同时增添了相关的设计要点与设计技巧，为读者为不同类别，不同规格的咖啡店设计做了 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.4

	黄金配方烘焙术：蛋糕、面包和点心『简体书』作者：陈佳琪著　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2020-08-01 *厉害的黄金配方烘焙术从传统配方出发到改良繁复的工序创造出简单不失真的烘焙新技法让新手一学就会老手升级做出媲美米其林经典的创新滋味 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	减糖烘焙『简体书』作者：彭依莎　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2018-10-01 1.概念：全新的减糖烘焙，健康甜食要减糖少油！ 2.美味：96款美味健康甜点，涵盖蛋糕、面包、饼干、茶。 3.作者：烘焙达人精心指导，简单做出减糖的美味。 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	Hello!法式烘焙『简体书』作者：〔英〕米里耶勒?瓦莱特栾晓森　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2017-07-01 法式烘焙，做法系统、配方经典，具有独特的魅力，被烘焙大师和家庭主妇广泛实践。作者是米其林星级餐厅的甜点主厨，本书是她的心血之作，融入了她对法式烘焙的至爱。 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.6

	咖啡豆烘焙手册『简体书』作者：丑小鸭咖啡师训练中心　　出版：青岛出版社　　日期：2019-05-01 为您诠释更为科学、缜密的咖啡豆烘焙理念，颠覆大多数人的咖啡豆烘焙旧观念！让您在啃文字的同时，学到实用的知识。 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.6

	从零开始做烘焙『简体书』作者：王森　　出版：青岛出版社　　日期：2016-02-01 本书简要介绍了蛋糕、面包等西点的一般常识，重点对烘焙的技法作了剖析，并以100多款实例分别介绍常见西点的原调料配比、制作方法、成品特点和操作小提示。很适合家庭制作时参考。 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.7

	巧克力轻烘焙『简体书』作者：[日]村吉雅之　　出版：北京美术摄影出版社　　日期：2019-10-01 食材易取：使用便利店就可买到的板状巧克力，也能烤出香气扑鼻、风味绝佳的点心。模具通用：别让无法备齐厨具而打消做点心的热情，所有模具在厨房里都能轻易找到 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.2

	百吃不厌的简单烘焙『简体书』作者：张云甫主编　　出版：青岛出版社　　日期：2024-12-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.8

	我的零基础烘焙书『简体书』作者：　　出版：中国纺织出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	蛋糕装饰与裱花技术大全第五届全国烘焙展艺术蛋糕集锦 2001 『简体书』作者：全国工商联烘焙业公会　　出版：中国轻工业出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 46.2

	不失败的基础烘焙书面包烘焙教程大全烘焙基础新手轻松学烘焙配方大全手工烘焙书籍家庭手工面包烘焙零基础烘『简体书』作者：黎国雄　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2018-01-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

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