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风味冷菜制作工艺
『简体书』 作者：刘涛 出版：中国纺织出版社 日期：2023-02-01 《风味冷菜制作工艺》这门课程在烹饪与营养教育专业已开设10年时间，至今没有合适的教材，主要参考一些冷菜与冷拼或冷菜与雕刻的教材及菜谱。中国风味冷菜制作工艺是烹饪院校、高职高专烹饪专业和烹饪与营养教育专业的一门重要专业课程。本课程以中国风味冷 ... |
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短视频设计与制作
『简体书』 作者：袁佩芬 出版：中国财政经济出版社 日期：2023-04-01 教材《短视频设计与制作》为配合新出的移动商务专业“短视频设计与制作”课程推出，是从短视频创作的基本要求出发，分前期设计篇和后期制作篇两个板块对短视频创作的理论与实践、短视频剪辑的原理与操作进行系统性地介绍。当前短视频类的教材中，大多将前期设 ... |
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手工制作教程（第2版）
『简体书』 作者：吕袁媛、邱秀君 出版：高等教育出版社 日期：2023-05-01 本书紧密结合当前学前教育实践和未来发展的趋势，详细介绍了幼儿园实用的美术造型材料及手工制作工艺与方法，图文并茂，可操作性强，能引导学生系统地了解和学习各种材料的性能，并掌握不同材料的造型规律和制作工艺，在各种材料的平面、半立体和立体造型的实 ... |
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西式菜肴制作技术
『简体书』 作者：王勇 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-06-01 《西式菜肴制作技术》主要介绍当代西餐主要风味流派及其特色，西餐烹饪的特点，西餐厨房的布局、岗位及运转西餐烹饪工艺等理论知识和当今流行的西餐菜点的详细制作，包括开胃菜、汤菜、主菜、配菜及餐后甜点等。本书是作者多年西餐教学和实践经验的总结，并参 ... |
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冷菜冷拼制作技艺
『简体书』 作者：张建国 沈勤峰 出版：北京师范大学出版社 日期：2023-08-01 “十四五”职业教育国家规划教材 ... |
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多媒体技术与网页制作
『简体书』 作者：郭敏 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 《多媒体技术与网页制作》根据***对高等院校非计算机专业信息技术课程教学的基本要求，结合一线教师多年教学经验编写而成，突出了培养师范类院校非计算机专业学生信息技术能力的特点。《多媒体技术与网页制作》分为四篇，共26章，内容包括多媒体技术基础 ... |
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竞赛机器人设计与制作
『简体书』 作者：王伟，王国顺著 出版：武汉大学出版社 日期：2022-11-01 本书为武汉大学创新创业教育系列规划教材，从机器人竞赛的角度，介绍了机器人的基础知识、常见传感器的原理与应用，重点讲述了机器人的结构设计、机器人控制系统设计，最后通过典型竞赛机器人讲述了机器人的设计与制作。 ... |
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电子产品制作项目教程
『简体书』 作者：覃智广 出版：机械工业出版社 日期：2015-08-01 本书通过项目实例讲解电子产品制作的设计方法及开发流程等，全书分为5个项目进行描述，分别是发光二极管控制系统的设计，数码管控制系统的设计，按键控制系统的设计，收费控制系统的设计，液晶显示系统的设计。这5个项目从简单到复杂的规律进行讲解。通过这 ... |
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盆景制作与欣赏（第3版）
『简体书』 作者：张秀丽，高丹 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-08-01 《盆景制作与欣赏》自2010年出版以来，经过广大师生的学习使用，受到广泛好评，2011年荣获中国大学出版社图书奖第二届优秀教材一等奖，2020年入选“十三五”职业教育国家规划教材。按照高等职业教育改革和教学发展的信息化、理实一体化、基于工作 ... |
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教父 幕后制作揭秘
『简体书』 作者：[美]马克·西尔[Mark Seal] 出版：人民邮电出版社 日期：2024-01-01 1. Amazon评分4.7，多个品类榜持续多年霸榜； 2. 解读了一部影史上传世之作的诞生之路，内容翔实、可读性强、对当代电影人的创作具有较大的指导意义，兼 ... |
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产品设计模型制作
『简体书』 作者：高锐涛 出版：西南师范大学出版社 日期：2022-08-01 模型制作能更加准确、直观地反映设计创意，也只有通过模型才能进一步检视在平面方案中所不能反映出来的问题，最终的设计效果往往也是由产品样机模型呈现的，能为进一步完善设计方案提供可靠的依据。本书正是基于此，从产品模型背景介绍、产品模型基础知识、产 ... |
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微电影的制作与传播
『简体书』 作者：赵悦 出版：机械工业出版社 日期：2022-08-01 本书共分为8个项目，其中项目1主要介绍了微电影工作室的组建与筹拍，我们通过组建一个微电影工作室开始了我们的微电影制作之旅，项目2主要介绍了如何对微电影剧本的创作，项目3主要讲述了微电影的拍摄，我们可以通过拍摄广告和宣传片的过程学习摄影和摄像 ... |
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新媒体制作技术
『简体书』 作者：IMS[天下秀]新媒体商业集团 出版：清华大学出版社 日期：2022-09-01 读者对象 《新媒体制作技术》案例丰富、讲解细致，注重激发读者兴趣和培养动手能力，适合作为欲从事短视频创作和短视频爱好者的参考手册。 本书特色 ★★从讲 ... |
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服饰配件设计与制作
『简体书』 作者：徐懿 出版：中国纺织出版社 日期：2022-08-01 服饰配件是服装不可分离的有机组成部分，服饰配件设计与服装设计相互依存。书中总述了配饰的种类以及与服装的关系，具体介绍了包袋、帽子、鞋、袜子、手套、腰带、花饰品等服饰配件的设计方法、制作工艺、佩戴艺术等内容，并且从服饰配件风格和设计流程进行详 ... |
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微官网设计与制作
『简体书』 作者：王珺萩，陈寒妮 出版：科学出版社 日期：2023-03-01 本书根据新媒体工作岗位的实际需求，将企业微官网搭建的前、中、后三个阶段划分为五个学习模块，分别为创设微信公众号、搭建微官网、运营微官网、助力微官网营销、微官网实战综合任务;以微官网制作能力提升为主线，逐步将微官网从策划到搭建再到运营的各个重 ... |
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管派古琴制作与修复
『简体书』 作者：昭闻 出版：中国书店出版社 日期：2022-09-01 《管派古琴制作与修复》是陕西省哲学社会科学重大理论与现实问题研究项目、陕西省程刚大师工作室学术成果。作者昭闻师从管平湖先生斫琴弟子田双坤先生，其古法斫琴以工艺复杂、时间漫长、对原材料苛刻而著称，斫制的古琴可与唐宋老琴媲美，是北方古琴的典型代 ... |
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盆景制作与养护图解
『简体书』 作者：[日]松井孝 出版：机械工业出版社 日期：2023-08-01 盆景，将大自然中生存的草木姿态在小小的花盆中再现，放在桌上当装饰，还能增添古风韵味。很多人会认为盆景很难养护，因此畏难而退，但其实可以很轻松、很简单。本书分为三部分，主要介绍了盆景的乐趣和看点、如何制作盆景及盆栽的修整。作者用浅显易懂的语言 ... |
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网页制作案例教程
『简体书』 作者：吕红飞，申圣兵，周兴旺 出版：中国铁道出版社 日期：2023-11-01 本书依据高职院校计算机及相关专业在网页设计能力培养方面的具体要求，逐步培养高职学生的操作能力、应用能力、创新能力，采用项目式教学。 ... |
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水果拼盘制作宝典
『简体书』 作者：朱文彬，吴振鹏，张波 出版：福建科技出版社 日期：2022-03-01 水吧果盘高手的出品利器，家庭自制或课堂活动也很适合，用简单的刀法绽放水果缤纷的色彩。 包含在KTV等常见的西瓜皮草花拼盘，出品快，有气氛；即位小盘，容易拼出小 ... |
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短视频拍摄与制作
『简体书』 作者：剡根会，孔惠，雷昊霖，蔺彦松 出版：中国铁道出版社 日期：2023-12-01 ... |
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