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奶食甜品自己做(家有高厨系列)
『简体书』 作者:车韬 出版:农村读物出版社 日期:2014-09-01 最经典介绍牛奶、酸奶和奶酪美食的做法大全,适合中国家庭的制作方法。 本书由经验丰富的奶食酿造达人编著,重点介绍怎样以牛奶、酸奶和奶酪为主要原料,制作出各种花样牛奶、花样酸奶、花样奶酪,更介绍相关甜品的制作方法。100%好用的配方,精美 ... |
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熊谷裕子的甜点教室:口感极致追求
『简体书』 作者:熊谷裕子 出版:光明日报出版社 日期:2014-09-01 ★ 真的好吃! ★ 日本烘焙名师熊谷裕子老师系列作品之一! ★ 口感迷人的秘诀全在这里,本书采用图文并茂的形式,详细解说每一步骤,制作技巧一次性解说清楚! ... |
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熊谷裕子的甜点教室:法式小甜点在家出炉
『简体书』 作者:[日]熊谷裕子 出版:光明日报出版社 日期:2014-09-01 ★ 熊谷裕子老师多年教学经验总结出的最完美比例配方,容易操作,烘焙出的甜点口感、味道最佳。 ★ 真的简单!绝不失败! ★ 每一款都很漂亮,堪比高级甜品店中的 ... |
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天天烘焙(咸味篇)
『简体书』 作者:Fendy 出版:广东科技出版社 日期:2014-10-01 1. 内容丰富,时尚创新。 2. 步步图解 3. 图片精美诱人,无法抵挡。 ◆★别让烤箱睡大觉 ... |
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天天烘焙(甜味篇)(带光盘)
『简体书』 作者:Fendy 出版:广东科技出版社 日期:2014-10-01 1. 款式多,有创新,有改良,有时尚的工艺和元素。 2. 步步图解。 3. 适合新手入门,也适合高手进阶。 4. 图片极其精美诱人,无 ... |
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和随随鱼一起做烘焙
『简体书』 作者:随随鱼 出版:中国纺织出版社 日期:2014-09-01 烘焙不仅能带给人短暂味蕾上的满足,更能藉此与家人分享一段幸福的甜蜜时光。随随鱼的文字,质朴又细腻,将100余种烘焙配方悉心分享,一起来DIY吧,自己动手做一款曲 ... |
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第一次做点心就成功
『简体书』 作者:冯嘉慧 出版:中国纺织出版社 日期:2014-08-01 本稿包含60种简单易做的饼干小点心,图文示范,步骤详细,文字简洁明了,每个实例还配有小贴士,让操作者在烘焙过程中细节把握更好,做出来的饼干更加美味可口。 ... |
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我的马卡龙日记
『简体书』 作者:秋珈心 出版:上海文化出版社 日期:2014-08-01 国内首本马卡龙完全制作书,一看就会!24款创意杏仁小圆饼=不同日子的甜蜜心情! ... |
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DK风靡全球的欧式蛋糕烘焙教科书
『简体书』 作者:[英]布瑞斯通,白鲜平 出版:河南科学技术出版社 日期:2014-07-01 ◆《风靡全球的欧式蛋糕烘焙教科书》引进自主打科普、百科、生活等类图书,享誉全球的英国DK公司,原英文版图书畅销欧美。 ◆全书内容充实,精选超过125款经典蛋糕,以精美的插图、详尽的说明和清晰的步骤图,教您学习亲手为自己、为家人烘焙出最健 ... |
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DK风靡全球的欧式面包烘焙教科书
『简体书』 作者:〔英〕卡洛琳·布瑞斯通,白鲜平 出版:河南科学技术出版社 日期:2014-06-30 ◆《DK风靡全球的欧式面包烘焙教科书》引进自享誉全球的英国DK公司,原英文版图书畅销欧美。 ◆全书内容充实,精选超过125款经典面包,插图精美、内容详尽、步骤清晰、材料简单易购,让您轻松做出最健康、最美味的面包。 ◆全书按面包不同款 ... |
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拿手戚风蛋糕(风靡日本的戚风蛋糕专门店La Famille
『简体书』 作者:小泽宪子,张岚 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2013-09-01 戚风蛋糕很多人都喜爱,但是,怎么才能做出名店的感觉和味道?日本的La Famille是一家专门经营戚风蛋糕的店铺,他家的戚风蛋糕不使用任何添加剂,完全健康美味。 ... |
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玩转烤箱-完美的家庭烘焙
『简体书』 作者:李阳,姜文强 主编 出版:吉林科学技术出版社 日期:2014-07-01 烹饪是一个对美食进行创意的享受过程,烘焙更是如此,而烤箱日益百姓化麟趋势,更是为中国的千万户家庭提供了这个可能性。李阳、姜文强主编的这本《玩转烤箱--完美的家庭烘焙》以“简单易学、实用性强、美味可口”为原则,为读者提供了近百种面包、蛋糕以及 ... |
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国明姐的风情意面披萨
『简体书』 作者:国明 出版: 日期:2014-08-01 手把手教学,让也能在家轻松搞定百变披萨和美味意面。让你尽享DIY烹饪的无限乐趣和无穷美味。从这一刻起,开启神秘的味觉之旅,感受意面和披萨的浪漫。 ... |
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国明姐的创意饼干蛋糕
『简体书』 作者:国明 出版:青岛出版社 日期:2014-08-01 感悟烘焙的乐趣,与爱和自由一起享受幸福的味道。你还在千里迢迢出门买蛋糕吗?那你就OUT了。亲手为自己和家人制作的美味蛋糕、饼干才最好吃。快跟国明姐一起来,0技巧 ... |
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幸福应景的中式糕饼点心
『简体书』 作者:颜金满 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2014-07-01 中秋节时,本书介绍了很多人喜欢的蛋黄酥、凤梨酥、绿豆凸、紫芋酥、咖喱饼等点心,还有很经典的广式大月饼、广式小月饼、台式月饼、苏式月饼及冰皮月饼,甚至有做法繁杂、 ... |
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不用烤箱的幸福甜点:低卡生食甜点基础制作
『简体书』 作者:[日] 仲里园子 山口蝶子 程亮 出版:水利水电出版社 日期:2014-07-01 美味可口—阳光孕育的鲜果,凝聚自然精华的坚果和果干,搭配天然健康的甜料,别具浓郁风味。 做法简单—无须烘焙、炖煮,只要简单搅拌、冷却、腌渍或手工定型,随时 ... |
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蛋糕大全(异域风)
『简体书』 作者:王森 出版:青岛出版社 日期:2014-07-01 书籍是人类的良师益友,美食书籍是人生的美味秘方,美食、美景、美梦,都在这里呢。细致周到的制作步骤,精美详尽的图片展示,更有成品美图供你欣赏,还在等什么呢,用它来 ... |
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图解烘焙配方与工艺大全
『简体书』 作者:李湘庭 出版:中国纺织出版社 日期:2014-07-01 ... |
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法国蓝带甜品宝典
『简体书』 作者:【法】洛朗·杜尚纳,布里吉特·琼斯,欧飒 笃 出版:中国轻工业出版社 日期:2014-07-01 150多种经典法国甜品汇集 烘焙基本技法诀窍分步详解 ●诱人食欲的经典甜品令你眼界大开、垂涎欲滴 ●囊括实用烘焙信息,涵盖所有你想要的甜品配方 ●精美图 ... |
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这才叫果酱(最顶级的果酱制作方法!每一款都是独创!不只是果酱
『简体书』 作者:柯亚, 出版:光明日报出版社 日期:2014-07-01 ★ 台湾果酱女王柯亚带你探秘最顶级的果酱制作方法! ★ 作者在台湾创办“好食光生活厨房”,用天马行空的创意、敏锐无比的味觉和灵巧精致的工艺制作出一款款拥有绝妙 ... |
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