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少年儿童益智百科“博识教育泛读文库” （专为中国少年儿童编写的彩图百科全书，內容全面，体例科学，浅显
『简体书』 作者：李盟 出版：中国言实出版社 日期：2012-04-01 博识教育泛读文库全书分为政治、军事、历史、科技、天文、地理等多个部分，近年来各个领域出现的新內容也都设有条目。编排过程中注重条目间的内在联系和逻辑次序，力图使各 ... |
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餐饮酒店企业会计与纳税技巧 第2版
『简体书』 作者：代义国 出版：机械工业出版社 日期：2016-11-01 餐饮行业营改增财税实战依据2016年5月1日实施的“营改增”新政按业务流程展示服务业会计与纳税技巧轻松图解版使会计新手工作效率倍增，快速从入门到精通 ... |
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餐饮奇葩 未来之星——教育部全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项成果展示2017
『简体书』 作者：全国旅游职业教育教学指导委员会 出版：旅游教育出版社 日期：2019-05-01 《餐饮奇葩未来之星：教育部全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项成果展示（2017 附光盘）》是2017年在青岛召开的教育部全国职业院校技能大赛中餐服务赛项成果展示，由全国旅游职业教育教学指导委员会主编。 《餐饮奇葩未来之星：教育 ... |
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老板财务课堂：好老板必知的13种财务陷阱
『简体书』 作者： 出版：中华工商联合出版社有限责任公司 日期：2014-01-09 ... |
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餐饮连锁集团经营管理案例与点评（第2版）
『简体书』 作者：陈觉 出版：旅游教育出版社 日期：2013-01-01 《餐饮连锁集团经营管理案例与点评》是有关餐饮连锁集团经营管理的书籍，收集了境内外著名餐饮连锁集团的经营管理案例15个，按其所涉及的经营管理内容分为产品、服务系统、质量、营销、人员和加盟扩张五个领域。每个案例后均附有相关的理论介绍和结合理论进 ... |
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职业英语系列--餐饮英语（配光盘）
『简体书』 作者：中等职业学校职业英语教材编写组 出版：高等教育出版社 日期：2011-11-01 本书为教育部职业教育与成人教育司推荐饭店服务与管理专业教学用书，适用于中职学校具有一定餐饮服务基础知识和技能的旅游、餐饮服务专业学生，也可作为饭店岗位培训教材和饭店管理人员自学教材。 本书吸取了国外饭店餐饮管理的先进经验和我国旅游学校 ... |
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东方韵律 新中式餐饮空间设计
『简体书』 作者：精品文化 出版：华中科技大学出版社 日期：2016-01-01 餐饮空间设计经典之作，值得每一位设计师慢慢品读。 新中式禅意风格餐饮空间设计，诠释中国风。 ... |
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中国零售和餐饮连锁企业统计年鉴（2015）（精）
『简体书』 作者：中国商业联合会信息部 国家统计局贸易外径统计司 出版：中国统计出版社 日期：2015-12-01 由贾楠编著的《中国零售和餐饮连锁企业统计年鉴2015精》是反映我国零售和餐饮连锁企业情况的资料性工具书。旨在通过大量、丰富、详实、具体和权威的统计数据，全面系统和多角度地反映我国零售和餐饮业连锁企业发展的规模、水平。 ... |
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餐饮娱乐（精）/室内设计表现档案系列
『简体书』 作者：赵胜华 主编 出版：中国林业出版社 日期：2016-09-01 赵胜华主编的《餐饮娱乐（精）室内设计表现档案系列》收录了一些经典的餐饮娱乐室内设计作品，包括：刘家大院、逍遥苑海鲜酒楼、盐城晚枫馆、成都会馆、佛宝山庄、留恋主题酒店、澳门公馆、潮江春、京山华尔靓贵宾楼、蓝山四合院、**王朝私人会所、【树影婆 ... |
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酒店餐饮服务流程控制与综合实训
『简体书』 作者：王存学 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2017-10-01 本书为高职高专院校酒店管理专业技能课程，主要介绍旅游星级饭店的餐饮部宴会预订、宴会设计、服务不标准和服务规程、以及餐饮服务专业技能综合训练。 ... |
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大中型批发零售和住宿餐饮企业统计年鉴2014
『简体书』 作者：国家统计局贸易外经统计司 出版：中国统计出版社 日期：2014-10-01 《大中型批发零售和住宿餐饮企业统计年鉴2014》系统收录了**和各省、自治区、直辖市大中型批发零售和住宿餐饮业企业基本情况、经营情况和主要财务情况的2013年年报统计数据，是一部全面反映*国大中型批发和零售业、住宿和餐饮业企业改革和发展状况 ... |
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大中型批发零售和住宿餐饮企业统计年鉴.2015
『简体书』 作者： 出版：中国统计出版社 日期：2015-10-01 贾楠编写的《大中型批发零售和住宿餐饮企业统计年鉴2015精》系统收录了**和各省、自治区、直辖市大中型批发零售和住宿餐饮业企业基本情况、经营情况和主要财务情况的2014年年报统计数据，是一部全面反映*国大中型批发和零售业、住宿和餐饮业企业改 ... |
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世界门店橱窗设计II 餐饮篇
『简体书』 作者：DAM工作室 出版：华中科技大学出版社 日期：2016-04-01 《世界门店橱窗设计II 餐饮篇》延续了《世界门店橱窗设计 餐饮篇》的风格和体例，精选了近年落成的，独具特色的27家餐厅。这些餐厅人们常见且多次体验，九毛九、 ... |
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北京西城老字号谱系丛书·餐饮小吃卷（上）
『简体书』 作者：北京西城老字号谱系研究领导小组 出版：北京联合出版公司 日期：2017-02-01 本丛书是对北京西城区老字号企业相对全面的一次梳理；所有数据文献均源自企业档案，具有史料价值；追溯老字号历史源泉，百姓生活中的活历史。 ... |
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北京西城老字号谱系丛书·餐饮小吃卷（下）
『简体书』 作者：北京西城老字号谱系研究领导小组 出版：北京联合出版公司 日期：2017-02-01 本丛书是对北京西城区老字号企业相对全面的一次梳理；所有数据文献均源自企业档案，具有史料价值；追溯老字号历史源泉，百姓生活中的活历史。 ... |
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世界门店橱窗设计Ⅲ：餐饮篇
『简体书』 作者：DAM工作室 出版：华中科技大学出版社 日期：2017-04-01 《世界门店橱窗设计Ⅲ 餐饮篇》收录国内外经典橱窗门店设计，展示国际一流的陈设艺术。全书图片精美，内容翔实，资料丰富，信息量大，具有很高的参考意义，是商业设计不可 ... |
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餐饮旺店服务与管理细节一本通
『简体书』 作者：[中国]陈凤君 出版：中国铁道出版社 日期：2017-05-01 餐饮旺店服务与管理细节一本通用案例提炼了餐饮服务与管理在实际操作中易出现的问题，并进行分析和总结，得出实用的餐饮经营管理各环节的关键点和应对之策，以打造餐饮品牌 ... |
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餐饮管理
『简体书』 作者：赵顺顶 出版：中国旅游出版社 日期： ... |
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餐饮企业管理
『简体书』 作者：郑昌江 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
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餐饮服务技能实训 第2版
『简体书』 作者：毛慎琦 出版：机械工业出版社 日期：2017-07-01 本书以中级餐厅服务员技能考核要求为指导，分析了餐厅服务员工作所需的知识、能力、技能、态度等知识点，在对大量旅游企业进行调研的基础上，将餐厅服务技能分解成五个既相互联系又相互独立的技能训练模块，任务明确、操作性强。在实际教学中，可根据需要对各 ... |
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