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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 国家食品安全风险评估中心组编 ”共有 221763 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍） 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
食品科学与工程专业导论 食品科学与工程专业导论
『简体书』 作者：纵伟 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-10-01
食品科学与工程专业导论作为一门食品科学与工程专业的导论课，近年来在食品科学与工程专业的课程设置中越来越受到重视。本教材涵盖了食品科学与工程专业教学的核心内容，包括食品科学与工程专业的发展沿革与现状，我国食品工业发展的现状与趋势，基于食品科学 ...		 詳情>>
售價：HK$ 51.8

现代食品分析实验 现代食品分析实验
『简体书』 作者：高向阳，宋莲军　　出版：科学出版社　　日期：2013-01-01
《现代食品分析实验》为“普通髙等教育‘十二五’规划教材”之一，与《现代食品分析》（科学出版社，2012年）配套使用，主要介绍了食品分析的基本知识、食品感官检验与物理检验、食品中营养成分含量的测定、食品添加剂含量的测定、食品中有毒有害物质的测 ...		 詳情>>
售價：HK$ 60.0

发酵食品和饮料工业的技术创新 发酵食品和饮料工业的技术创新
『简体书』 作者：杨旭　　出版：中国纺织出版社　　日期：2023-05-01
发酵是人类最古老的食品加工技术之一，用于延长食品保质期、改善食品的质地和感官特性。《发酵食品和饮料工业的技术创新》共有16章内容，包括概述、乳酸菌和酵母菌在发酵食品商业化的作用、微生物发酵和发酵食品研究进展、新型食品发酵技术的研究进展、酒行 ...		 詳情>>
售價：HK$ 193.2

食品安全可追溯系统研究 食品安全可追溯系统研究
『简体书』 作者：郑火国　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2018-09-01
本文以食品为研究对象，以食品链为切入点，依据信息论、系统论及控制论等原理，采用信息管理学、信息经济学、食品安全管理，以及可靠性分析等理论、方法和技术，对食品安全危害及要素进行分析，开展食品安全信息传递研究，构建食品安全信息追溯链，并对可追溯 ...		 詳情>>
售價：HK$ 49.7

食品安全与消费——休闲食品100问 食品安全与消费——休闲食品100问
『简体书』 作者：《食品安全与消费》丛书编写组　　出版：中国标准出版社　　日期：2014-03-01
食品安全与消费丛书编写组编著的《休闲食品100问食品安全与消费》近100问，回答了休闲食品的安全食用与选购，《休闲食品100问食品安全与消费》内容包括：坚果炒货、膨化食品、巧克力、果冻、冰激凌等。对读者安全食用这些食物有一定的指导意义。《休 ...		 詳情>>
售價：HK$ 39.0

食品安全治理创新研究 食品安全治理创新研究
『简体书』 作者：徐景和　　出版：华东理工大学出版社　　日期：2018-04-01
本书是十三五国家重点出版物出版规划项目、上海市新闻出版专项资金项目《食品安全社会共治研究丛书》分册之一。本书从综合、理念、体制、法制、机制、思维、战略等方面论述 ...		 詳情>>
售價：HK$ 224.4

司法考试2025 2025年国家统一法律职业资格考试法律法规汇编（应试版）（主观题+客观题，双色印刷 司法考试2025 2025年国家统一法律职业资格考试法律法规汇编（应试版）（主观题+客观题，双色印刷
『简体书』 作者：法律考试中心 组编　　出版：法律出版社　　日期：2024-10-01
●为什么备战法考需要一本法条工具书？ 1.法考的本质在于对法律条文的理解，而理解法条的开端就是熟悉法条； 2.法条是精简的教材讲义，是法考主客观考查的法律术 ...		 詳情>>
售價：HK$ 195.8

食品理化检验技术（第二版） 食品理化检验技术（第二版）
『简体书』 作者：杜淑霞　　出版：科学出版社　　日期：2022-04-01
本书根据职业教育培养高素质技术技能人才的培养目标，结合食品理化检验工作岗位的实际需求，遵循“必需、够用、实用”的原则编写而成。全书主要内括：绪论、食品理化检验质量保证、食品样品的采集和预处理、食品中一般理化指标的检验、食品中常见营养成分的检 ...		 詳情>>
售價：HK$ 71.3

食品贮藏保鲜技术（第二版） 食品贮藏保鲜技术（第二版）
『简体书』 作者：韩艳丽 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-11-01
本次修订对接食品保鲜岗位，校企合作，积极融入新技术、新工艺、新发展，充分吸取教师、学生的建议，更加注重培育学生的职业综合素养，同时突出知识点和技能点的关系，增加 ...		 詳情>>
售價：HK$ 51.8

食品理化检测技术（王建刚） 食品理化检测技术（王建刚）
『简体书』 作者：王建刚、李增绪、宋德花 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-06-01
《食品理化检测技术》以食品中常见成分的检测为工作任务，按任务驱动兼顾教、学、做一体化的原则编写而成，主要内容包括检验前准备、食品的物理检测、食品中一般成分的检测、食品添加剂的检测和食品中有毒有害成分的检验五大模块，涵盖样品的采集、制备与保存 ...		 詳情>>
售價：HK$ 55.2

中国法学专业评估报告（2019） 中国法学专业评估报告（2019）
『简体书』 作者：中国政法大学法学教育研究与评估中心　　出版：中国政法大学出版社　　日期：2021-03-01
本评估报告指标体系共设7个一级指标，21个二级指标，36个具体指标。指标体系为综合比较国内外代表性的大学和学科排名要素得出，包括：人才培养、科学研究、师资队伍、国际化和办学资源。同时，参照我国双一流学校建设的标准以及我国未来教育建设的重点， ...		 詳情>>
售價：HK$ 57.5

中国法学专业评估报告（2020） 中国法学专业评估报告（2020）
『简体书』 作者：中国政法大学法学教育研究与评估中心　　出版：中国政法大学出版社　　日期：2021-07-01
本评估报告指标体系共设7个一级指标，21个二级指标，36个具体指标。指标体系为综合比较国内外代表性的大学和学科排名要素得出，包括：人才培养、科学研究、师资队伍、国际化和办学资源。同时，参照我国双一流学校建设的标准以及我国未来教育建设的重点， ...		 詳情>>
售價：HK$ 70.0

三国演义绘本（10册组套） 【随书附赠珍藏卡牌一套】 三国演义绘本（10册组套） 【随书附赠珍藏卡牌一套】
『简体书』 作者：狐狸家　　出版：四川少年儿童出版社　　日期：2024-12-01
中华优秀传统文化的创新演绎；“东方感”场景，水墨绘法，兼具趣味性和艺术性；带领孩子走进古典文学的世界 ...		 詳情>>
售價：HK$ 385.0

2023年国家医疗服务与质量安全报告 2023年国家医疗服务与质量安全报告
『简体书』 作者：国家卫生健康委员会　　出版：科学技术文献出版社　　日期：2024-11-01
2023 年全国卫生健康系统深入领会、坚决贯彻习近平总书记关于卫生健康工作重要论述精神，坚 持“两个确立”，做到“两个维护”，紧紧围绕《“健康中国 2030”规划纲要》总体目标，将高质量发展 作为首要任务，坚持政策措施步调一致性、重大战略措 ...		 詳情>>
售價：HK$ 404.8

食品化学（第二版）（冯凤琴） 食品化学（第二版）（冯凤琴）
『简体书』 作者：冯凤琴 主编，张希，倪莉 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-09-01
本书全面介绍了食品化学的基础理论，主要内容包括食品六大营养成分水分、糖类、蛋白质、脂类、维生素、矿物质和食品色、香、味成分的结构、性质、在食品加工和保藏中的变化及其对食品品质及安全性的影响，酶和食品添加剂在食品工业中的应用，以及食品中的嫌忌 ...		 詳情>>
售價：HK$ 64.4

房屋市政工程施工安全监督人员培训考核教材（标准规范） 房屋市政工程施工安全监督人员培训考核教材（标准规范）
『简体书』 作者：住房和城乡建设部工程质量安全监管司　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2025-03-01
本书按照住房城乡建设部发布的《房屋市政工程施工安全监督人员培训考核大纲》编写，系统梳理了安全监督人员需要掌握的标准、规范、部门规章及行政规范性文件，对于安全监督人员更好地从事监督工作具有重要的参考意义，适合相关从业人员使用。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 53.9

狐狸家的中国味道：擀面条 狐狸家的中国味道：擀面条
『简体书』 作者：狐狸家　　出版：四川少年儿童出版社　　日期：2025-01-01
从三种常见食物入手，讲述民俗传统与文化传承，传递中式浪漫和中国精神；用狐狸一家的直观生动、颇具生活感的场景，温馨简短的对话，表现亲情之爱；画面中隐藏无数动人的细 ...		 詳情>>
售價：HK$ 27.5

狐狸家的中国味道：爆米花 狐狸家的中国味道：爆米花
『简体书』 作者：狐狸家　　出版：四川少年儿童出版社　　日期：2025-01-01
从三种常见食物入手，讲述民俗传统与文化传承，传递中式浪漫和中国精神；用狐狸一家的直观生动、颇具生活感的场景，温馨简短的对话，表现亲情之爱；画面中隐藏无数动人的细 ...		 詳情>>
售價：HK$ 27.5

狐狸家的中国味道：制蜜饯 狐狸家的中国味道：制蜜饯
『简体书』 作者：狐狸家　　出版：四川少年儿童出版社　　日期：2025-01-01
从三种常见食物入手，讲述民俗传统与文化传承，传递中式浪漫和中国精神；用狐狸一家的直观生动、颇具生活感的场景，温馨简短的对话，表现亲情之爱；画面中隐藏无数动人的细 ...		 詳情>>
售價：HK$ 27.5

食品安全法律法规与标准（钱和）（第2版） 食品安全法律法规与标准（钱和）（第2版）
『简体书』 作者：钱和，庞月红，于瑞莲 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-09-01
《食品安全法律法规与标准》（第2版）共计包括食品安全法律法规与标准基础知识、国际食品法规与标准、发达国家地区食品安全法律法规与标准、中国食品安全法律法规与标准四大篇内容。首先从基础知识入手，以奠定知识基础并启发学生的学习积极性，然后介绍国际 ...		 詳情>>
售價：HK$ 66.2

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