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吴楚材，吴调侯 编选
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专业面包师的精选配方：面包的创新风味美学（我爱烘焙）
『简体书』 作者：张锡源 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 吐司、贝果、可颂的创新风味，甜、咸、辣滋味多样，使用奇亚籽、洛神花、玫瑰等热门食材，更有墨西哥辣椒、青酱、山胡椒等创新食材，创造全新味觉体验。 从酵种基础知识 ... |
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潮州味道
『简体书』 作者：广东卫视《老广的味道》 出版：花城出版社 日期：2023-01-01 （1）收录80余类精巧食材，80道经典潮菜，100余种常用配料，是一部活色生香的潮菜全景指南。 （2）206张全彩图片，高清还原新鲜美食，带来一场视觉与味觉的 ... |
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客家美食：烟火龙华之客家菜与文化溯源
『简体书』 作者：深圳市龙华区人力资源局、百色市财经职业技术学校 组织编写 出版：化学工业出版社 日期：2022-12-01 客家菜从入门到精通，好吃的客家美食从零开始学，精选具有各地客家特色的代表性菜肴与风味小吃。为广大美食爱好者提供周到细致的下厨房一站式烹饪指南，帮助其在短时间内掌 ... |
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中国古建筑结构图鉴（精装版）
『简体书』 作者：杨钺[青木Axe] 出版：电子工业出版社 日期：2023-05-01 本书囊括了作者八年以来在中式古典建筑设计和施工一线的实践经验和资料整理的成果。和学术专著不同，这本书并没有明确的时代界限，因为在古典建筑营造技术的发展历史中，实际的做法、风格和术语早已互相融合，模糊了时代和地域的边界。本书采用图解形式，将三 ... |
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中国绘画：五代至南宋
『简体书』 作者：[美]巫鸿 出版：上海人民出版社 日期：2023-06-01 著名美术史家巫鸿重磅新作 ·吸纳考古美术成果， 关注多元背景下的绘画实践与跨地域交流 ·聚焦各类型作品及其媒材特征，勾勒立体的绘画发展脉络 ·反思既往绘画 ... |
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广雅·寻味
『简体书』 作者：林卫辉 出版：广西师范大学出版社 日期：2024-03-01 本书卖点 1.《风味人间》《沸腾吧火锅》美食顾问林卫辉最新力作。林卫辉长期致力于美食文化的挖掘、传播与弘扬，是公众号“辉尝好吃”主理人，2023年FOOD & ... |
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第十五届中国高温合金年会论文集
『简体书』 作者：中国金属学会高温材料分会 出版：冶金工业出版社 日期：2023-09-01 本论文集将收录150篇左右关于中国高温合金的论文。作者主要来自钢铁研究总院、航空材料研究院、中国科学院金属研究所、北京钢研高纳科技股份有限公司、抚顺特殊钢股份有限公司、宝钢特钢有限公司、攀钢集团四川长城特殊钢股份公司、北京科技大学、东北大学 ... |
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陈抱一讲美术（新）：大师撰写的绘画入门指导书 一堂跨越八十年的美术启蒙课
『简体书』 作者：陈抱一 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2024-02-01 在问答中为初学者解惑 跟随美术大师，领悟静物、人像的绘制技巧 ●画材选择 构图要点 色彩表现 ●习作方法 创作理论 名家解析 ... |
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中国思想史研究（2023年第1辑）
『简体书』 作者：谢阳举主编 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-11-01 中国思想史学科以“理论化的中国社会思想意识的演进史”为研究对象，《中国思想史研究》是专门史国家级重点学科点西北大学中国思想文化研究所主办的专业学刊，刊发论题范围广泛，包括中国历史上的观念和思潮、思想与社会、思想与学术、思想与文化、思想家与学 ... |
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忠于犬类原始天性的营养学：自配辅食最佳指南
『简体书』 作者：[美]L. 奥尔森[Lew Olson] 出版：科学出版社 日期：2024-02-01 《忠于宠物犬原始天性的营养学与自配辅食指南》系统讲述了犬的营养需求和自配辅食的方法，以及针对特殊生理时期和患有不同慢性疾病的犬所做的膳食调整策略。《忠于宠物犬原始天性的营养学与自配辅食指南》分为3个部分，共计35章。第1部分系统讲述了犬粮的 ... |
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少年读典籍 呀！营造法式
『简体书』 作者：李诫 原著 出版：文化发展出版社 日期：2024-03-01 古代科技史上的“天书” 一、宋朝官方唯一指定建筑用书 宋朝建筑大师李诫创作，皇帝专门审读。但问世后，坎坷流传，颠沛流离，清末被判定失传；民国时，古建筑学家朱启 ... |
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3D打印应用技术 金秋
『简体书』 作者：金秋 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 1）本书详细介绍了多种应用于3D打印的材料和工艺，让读者在了解其科学原理的基础上，能够更快地应用于实际生产过程。 2）本书通过对多家知名国内外3D打印企业的剖 ... |
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超级制造
『简体书』 作者：[美]理查德·戴维尼[Richard D’Aveni]著，刘 出版：浙江教育出版社 日期：2024-04-01 全球十大战略思想家之一，影响顶尖企业未来决策的重量级学者理查德戴维尼，化身商业侦探，揭示这场划时代的巨变，解答必然面对的产业难题！ 从“隐适美”、3D打印关节 ... |
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四合院的孩子
『简体书』 作者：何大齐 出版：生活书店出版有限公司 日期：2024-03-01 -图文并茂的四合院往事，一段温暖而明亮的生命旅程 何大齐先生用文字、用画笔重建了一座记忆中的四合院，重现了他少年时期所亲历的四合院生活。草长莺飞，枝叶关情，父 ... |
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油画棒入门私享课
『简体书』 作者：飞乐鸟 出版：人民邮电出版社 日期：2024-04-01 油画棒是非常有吸引力的绘画工具，和谐有氛围感的色彩，细腻有层次感的表达，热情有肌理感的笔触，集简单、好玩、解压于一身。 本书涵盖油画棒基础技法讲解 10个热门 ... |
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新精神活性物质分析与应用
『简体书』 作者：严慧，施妍 出版：科学出版社 日期：2024-03-01 《新精神活性物质分析与应用》分为上下两篇共十六章。上篇十章系统论述合成大麻素类、新型苯二氮卓类、合成卡西酮类、合成阿片类、苯乙胺类、色胺类、苯环利定类、哌嗪类、氨基茚满类新精神活性物质的药理毒理作用、体内过程、鉴定方法、鉴定要点及典型案例评 ... |
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君幸食（译文纪实系列·陌生的中国）
『简体书』 作者：[英]扶霞·邓洛普 出版：上海译文出版社 日期：2024-04-01 美食作家扶霞.邓洛普三十年中餐历史及实地研究的结晶； 一位“局外人”笔下古老而“陌生的中国”； 每一章都围绕一种特定食材或菜肴展开，追溯美食根源与传统智慧； ... |
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铝的腐蚀与化学钝化技术
『简体书』 作者：李翀、王爱祥、朱小辉、陆国建 等著 出版：化学工业出版社 日期：2024-05-01 1.科学性与实用性并重：本书既详细介绍了铝的腐蚀机理和特性，又探讨了铝腐蚀的影响因素，同时还总结了国内外铝化学钝化的分类、特性、机理、影响因素和工艺应用，为相关 ... |
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绿色建筑湿法装饰装修标准T/CBDA 72-2023
『简体书』 作者：中国建筑工业出版社 出版： 日期：2024-02-01 本标准的主要技术内容包括：1总则；2术语；3基本规定；4墙面抹灰；5墙面饰面砖（板）粘贴；6墙面与顶棚涂饰；7墙面裱糊；8地面饰面砖（板）粘贴；9整体面层地面；10防水；11装饰密封等。 ... |
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洞见的力量：成就不凡的十二大引擎
『简体书』 作者：胡国安 出版：中国经济出版社 日期：2024-04-01 本书总结与提炼了作者20多年来的经营理念与管理理念，传播了孝敬父母、立志勤学、仁爱孝悌、笃实宽厚、自强不息等中华民族传统美德。本书记述了作者在其创立的企业发展各阶段的心路历程，展现了其事业发展的朴素愿景和美好前景，凝练了其对企业管理的思想精 ... |
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