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JTBC〈拜託了冰箱〉廚師軍團,崔賢碩,SamKim,李連福
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日日煮：时令尝鲜
『简体书』 作者：Norma 出版：化学工业出版社 日期：2017-02-01 1.美食类自媒体日日煮内地首次出书。 2.“牛奶咖啡”主唱KIKI登上四位美食达人现身，讲解自己的四季美食故事。 3.一年，四季，三百六十五日，日日煮，日日 ... |
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日本的餐桌
『简体书』 作者：[日] 石毛直道连雪雅 出版：浙江人民出版社 日期：2017-08-01 ★人类学家带来一场日料探险之旅！日本饮食文化权威学者石毛直道，从农地到食肆，从收割到烹调，用人类学家的好奇心和幽默感，带你畅游餐桌上的风景。原来每种食物都这么有 ... |
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牛肉料理地图：55道全球牛肉料理
『简体书』 作者：黄庆轩 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-12-01 这是一场*的牛肉料理盛宴！ 没办法环游世界？ 55道全球特色牛肉料理，欧洲皇室、西部牛仔、热情桑巴、南洋风情享受地道美味的同时，还能了解各地饮食文化与民情。 ... |
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鹦鹉厨房（精装）
『简体书』 作者：鹦鹉厨房 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-03-01 国内热播美食节目IP鹦鹉厨房同名图书，将创意美食从屏幕端上自家餐桌 数十位国际名厨、多位当红明星联袂分享，经典创意菜品惊艳奉上 道地西餐、人气亚餐、浪漫甜点 ... |
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广东传统小吃制作大全：潮州小吃
『简体书』 作者：张森镇 出版：暨南大学出版社 日期：2018-03-01 本书首先总述菜系的分类、风味和特色，阐述一名合格厨师必须具备的烹饪大餐菜肴和制作点心小吃的基本功，以及必须掌握的常识。同时，为满足新时代广大人民群众不断提高的饮食文化需要，适应现代人注重食疗养生、医食合一的需求，本书用较大篇幅介绍各种常用食 ... |
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天妇罗
『简体书』 作者：近藤文夫 出版：河北科技出版社 日期：2018-03-01 提到天妇罗，非近藤莫属！ 日本料理精髓的代表之一天妇罗，将油炸物制作到ji致的日料美食。从面衣的厚薄到油温的掌握，从食材的挑选到油炸的技巧，将香味与美味完美融 ... |
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完美西餐 慢火烹饪事典
『简体书』 作者：宋建良 出版：中国纺织出版社 日期：2022-01-01 烹饪是科学，也是艺术。美食除了满足色、香、味等五感的需求，更多的时候是通过“烹饪”开启一场自我与味觉的探索，每一次品尝都是一场舌尖上的旅行。《完美西餐：慢火烹饪 ... |
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外星人思维
『简体书』 作者：[法]西里尔·布凯 [法]让·路易斯·巴索克斯 [加]迈克 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-04-01 “外星人”思维是什么？如何提升你的思维？怎么才能找到突破性解决方案？如何对问题而非答案进行头脑风暴？这些问题的答案都在《外星人思维》中！ 快来迎接你心中的“外 ... |
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川味卤水卤菜调制宝典
『简体书』 作者：四川烹饪杂志社 出版：四川科学技术出版社 日期：2022-11-01 该书由四川烹饪杂志社组织川内多位长期从事卤菜制作的专业厨师共同撰写而成，全面梳理了传统川式卤水、不同地方特色卤水的风味特征，并对每一款卤水的制作配方、香料与食材预处理、卤水的调制工艺流程、卤制中的关键环节等内容，都以文字步步详解，实操图片示 ... |
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呀，不可思议！稀奇古怪职业大揭秘
『简体书』 作者：雾凇 文 ，冯忆南 摄影 出版：江苏凤凰少年儿童出版社 日期：2023-12-01 我们生活的世界广阔、多样而美丽。任谁都无法看尽它的全貌，需要通过多种方式、多种视角去认识它。各种各样、异彩纷呈的职业，五花八门、奇形怪状的工具，在孩子的眼中，常 ... |
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东方美食（烹饪艺术家）（一年订阅，月刊，12期）
『雜誌』 作者： 出版：中国人民大学书报资料中心 日期：月刊 《东方美食》杂志在弘扬中华厨艺、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家等方面，产生了良好的社会效果，深受广大厨师的欢迎。创刊17年，是中国第一本、发行量最大的餐饮业大型专业杂志，是目前全球最大、国内餐饮业界最受读者欢迎、最优秀的中餐杂志，其英 ... |
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大富之家
『简体书』 作者：易术 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-04-01 看这个故事的时候我一直想到李安的《饮食男女》，复古的色调，真实感的细节，倔强的抵抗着命运给予的小人物，没有霸总和白富美的剧情，只有生命终点深思熟虑后拒绝你的朴实 ... |
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默克尔：女性的力量
『简体书』 作者：托尔斯滕·科尔纳 出版：东方出版中心 日期：2024-05-01 这是一部与众不同的传记作品，通过描绘德国前总理安格拉·默克尔的65个人生片段和小故事，将默克尔各种精彩的奇闻轶事串联起来，生动展示了她的成长经历、性格特征和真实 ... |
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樟树公寓（全12册）
『简体书』 作者：[日]武鹿悦子 [日]末崎茂树 绘 周龙梅 彭懿 出版：接力出版社 日期：2024-05-01 大师暖心绘本：日本童谣大师武鹿悦子和《山猫医生来了》画家末崎茂树联手创作。在日本，人们称赞武鹿悦子的作品“以极富感染力的语言，讴歌世间万物生命的光辉” 社会交 ... |
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樟树公寓（新3册）
『简体书』 作者：[日]武鹿悦子 [日]末崎茂树 绘 周龙梅 彭懿 出版：接力出版社 日期：2024-05-01 大师暖心绘本：日本童谣大师武鹿悦子和《山猫医生来了》画家末崎茂树联手创作。在日本，人们称赞武鹿悦子的作品“以极富感染力的语言，讴歌世间万物生命的光辉” 社会交 ... |
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樟树公寓（第一辑，6册）
『简体书』 作者：[日]武鹿悦子 [日]末崎茂树 绘 周龙梅 彭懿 出版：接力出版社 日期：2024-05-01 大师暖心绘本：日本童谣大师武鹿悦子和《山猫医生来了》画家末崎茂树联手创作。在日本，人们称赞武鹿悦子的作品“以极富感染力的语言，讴歌世间万物生命的光辉” 社会交 ... |
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樟树公寓（第二辑，6册）
『简体书』 作者：[日]武鹿悦子 [日]末崎茂树 绘 周龙梅 彭懿 出版：接力出版社 日期：2024-05-01 大师暖心绘本：日本童谣大师武鹿悦子和《山猫医生来了》画家末崎茂树联手创作。在日本，人们称赞武鹿悦子的作品“以极富感染力的语言，讴歌世间万物生命的光辉” 社会交 ... |
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麦田精选图画书 狗狗好饿呀
『简体书』 作者：［日］清水真裕 文 ［日］西村敏雄 图 郭佳川 出版：少年儿童出版社 日期：2024-02-01 这本小小的图画书，用简简单单的线条，创造出一群普普通通的人物（包括一只瘦瘦长长的小狗），讲了一个圆圆满满的故事。它并不华丽，也没有多深刻，就像我们每个人的日子， ... |
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樟树公寓·神秘的客人
『简体书』 作者：[日]武鹿悦子 [日]末崎茂树 绘 周龙梅 彭懿 出版：接力出版社 日期：2024-05-01 大师暖心绘本：日本童谣大师武鹿悦子和《山猫医生来了》画家末崎茂树联手创作。在日本，人们称赞武鹿悦子的作品“以极富感染力的语言，讴歌世间万物生命的光辉” 社会交 ... |
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樟树公寓·鼹鼠的暑假
『简体书』 作者：[日]武鹿悦子 [日]末崎茂树 绘 周龙梅 彭懿 出版：接力出版社 日期：2024-05-01 大师暖心绘本：日本童谣大师武鹿悦子和《山猫医生来了》画家末崎茂树联手创作。在日本，人们称赞武鹿悦子的作品“以极富感染力的语言，讴歌世间万物生命的光辉” 社会交 ... |
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