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	食品酶学 『简体书』 作者：何国庆　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-01-01 本书结合现代生物科学和食品科学发展趋势，对食品酶学的内容进行了系统介绍。前五章注重酶学的基础理论，包括食品酶学的背景、酶的生产与分离纯化的相关知识、酶反应动力学知识、固定化酶与固定化细胞、酶分子改造与修饰等内容。从食品酶学的发展、酶的获得、 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	食品微生物（吴坤） 『简体书』 作者：吴坤　　出版：化学工业出版社　　日期： 本书是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。 本书是一部关于食品微生物基本理论及在食品行业应用的实用技能型教材，简单介绍了食品微生物的发展历史和研究内容，详述了食品微生物的形态、培养、遗传变异以及在食品加工、保藏等领域的 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.0

	经济法（第六版）（“十二五”职业教育国家规划教材 经全国职业教育教材审定委员会审定；普通高等教育“十 『简体书』 作者：李正华　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2020-05-01 经济法就是调整现代国家进行宏观调控和市场规制过程中发生的社会关系的法律规范的总称。本次修订在具体内容上，依照社会发展做了部分更新。在案例教学上，本书根据新的社会现象和一些典型案例对书中的案例做了必要的替换或者增加，以求能让读者更好地理解和掌 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.5

	合同法（第九版）（十二五”职业教育国家规划教材 经全国职业教育教材审定委员会审定；十二五”职业教育国 『简体书』 作者：隋彭生　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2020-08-01 本教材是《合同法》（第八版）的修订版。由于《民法典》的颁布，《合同法》即将废止，因此此次进行大幅度的修订，对书中与现行法律不配套的内容进行了修正，并对案例进行了更新。本书以《中华人民共和国民法典》总则编、合同编为依据,参考了*人民法院有关司 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.8

	C语言程序设计实例教程（第三版）（“十二五”职业教育国家规划教材；经全国职业教育教材审定委员会审定） 『简体书』 作者：周静，郑卉　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2021-01-01 本教材以贴近生活的应用实例为核心，采用情景教学的任务模式，在给出的任务中提出问题，引出需掌握的各项知识要点，然后结合相关案例进一步对相关知识点进行讲解及演练分析，旨在帮助学生理解这类知识点的具体应用，提高学生对问题的分析和解决能力。在每个项 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	职业生涯规划（第四版）（中等职业教育课程改革国家规划新教材；全国中等职业教育教材审定委员会审定） 『简体书』 作者：柳君芳 姚裕群　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2021-05-01 本教材为中等职业教育课程改革国家规划新教材，对职业生涯规划与个人的职业生涯发展进行了系统阐述，旨在帮助学生认识职业，了解职业生涯规划的基本知识；树立职业理想，了解个人职业生涯发展目标、发展台阶的有关知识，了解如何制定实现目标的措施；正确看待 ...	詳情>>	售價：HK$ 32.0

	“十二五”职业教育国家规划教材经全国职业教育教材审定委员会审定--酒水知识与酒吧管理（第二版） 『简体书』 作者：匡家庆 　　出版：中国旅游出版社　　日期：2021-07-01 章 酒水概述 节 酒的起源和发展 第二节 酿酒的基本原理 第三节 酒度 第四节 j酒的分类 复习与思考 第二章 葡萄酒 节 葡萄酒概述 第二节 葡萄酒的酿造 第三节 葡萄酒的服务与品鉴 第四节 葡萄酒的储藏 复习与思考 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	旅行社计调与外联实务（第二版）（“十二五”职业教育国家规划教材，经全国职业教育教材审定委员会审定） 『简体书』 作者：陈乾康 庄剑梅　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2021-11-01 本书以旅行社产品流程和相应岗位工作流程为主线，以从事计调和外联工作的岗位知识和技能为重点，采用任务引领模式编排。全书共涉及十二个项目，各项目由“问题导入”“任务导读”“学习目标”“案例导入”“知识探究”“拓展练习”“项目答疑解惑”“项目小结 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.3

	产品质量法、食品安全法、消费者权益保护法一本通（第九版） 『简体书』 作者：法规应用研究中心　　出版：中国法制出版社　　日期：2023-01-01 以主法条为干，目录标注重点，收录最高人民法院、最高人民检察院典型性案例，提供【法融】数据库。 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	军事高科技名词手册 『简体书』 作者：刘芳 赵阳 沈雪石 梁江海　　出版：湖南科技出版社　　日期：2024-05-01 ★内容权威：作为一本专业词汇解释手册，书中的专业高科技词汇解析和案例均基于国家权威的专业知识和研究成果，确保了信息的准确性和可靠性。这使得手册在科普过程中能够给 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.4

	食品营养学（李铎） 『简体书』 作者：李铎　　出版：化学工业出版社　　日期： 全书共分为二十章，内容包括：简述了世界和我国的营养学发展史以及吉森宣言提出的新营养科学；今天营养学工作者的共识是如何以循证的方法理解和应用已有的营养学信息：通过食品生产加工使所有人在任何时候均可在物质和经济上获得足够、安全以及富有营养的食物 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.4

	食品分析（杨严俊） 『简体书』 作者：杨严俊　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-06-01 本书分19章，分别从：采样和样品制备、食品的各组成成分分析与测定、食品的感官检验法、食品的物理检测法和光谱学等方面进行了详细的论述，对各章节涉及到的国标方法在书中也进行了较为详细的介绍，并且将其以附录形式标注于书中，以便于读者理解与查找查阅 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	现代足球裁判 『简体书』 作者：中国足球协会审定　　出版：人民体育出版社　　日期：2022-06-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 133.4

	足球竞赛规则2022/2023 『简体书』 作者：中G足协审定　　出版：人民体育出版社　　日期：2023-01-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.8

	篮球记录台人员手册 『简体书』 作者：中国篮球协会 审定　　出版：北京体育大学出版社　　日期：2023-09-01 专业篮球教练员、裁判员和篮球赛事组织者的书籍，可做为《篮球规则》和《篮球规则解释》的辅助用书 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	篮球规则解释 『简体书』 作者：中国篮球协会 审定　　出版：北京体育大学出版社　　日期：2023-11-01 《篮球规则解释》是国际篮球联合会（以下简称国际篮联）对2022年《篮球规则》的官方解释，自2023年6月1日开始生效执行。本文件取代所有以前公布的国际篮联《篮球规则解释》。整本《篮球规则解释》内容对所有性别均适用，并应以同样方式予以解读。编 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	微生物检验方法食品安全国家标准实操指南 『简体书』 作者：国家食品药品监督管理总局科技和标准司　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2017-10-01 本书对现行有效的微生物检验方法食品安全国家标准进行系统梳理，从食品微生物检验实际操作的角度，对《食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则》（GB 4789.1-2016）、《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》（GB 4789 ...	詳情>>	售價：HK$ 174.0

	中华人民共和国食品安全法：案例注释版（双色大字本·第六版）（含2024年消费者权益保护法实施条例） 『简体书』 作者：中国法制出版社　　出版：中国法制出版社　　日期：2024-04-01 “法律的生命不在于逻辑，而在于经验。”我国各级人民法院作出的生效裁判是审判经验的结晶，是法律适用在社会生活中真实、具体而生动的表现，是连接抽象法律与现实纠纷的桥梁。因此，了解和适用法律较好的办法，就是阅读、参考已发生并裁判生效的真实案例。从 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.3

	大数据科学技术研究 『简体书』 作者：罗勇　　出版：中国纺织出版社　　日期：2024-03-01 《大数据科学技术研究》将通过大数据技术基础、大数据应用场景、大数据建模分析和预测等三个方面，深入浅出的结合相关理论基础和技术的应用，给出大数据技术应用案例，内容通俗易懂，便于读者学习。同时，根据当前数字时代需求，首先梳理分析计算机基础、计算 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.8

	通信科学技术概论 『简体书』 作者：樊昌信　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-06-01 本书介绍通信科学技术的全貌，从通信的范畴开始，讲述通信的发展过程，通信系统的基本概念，通信系统的关键技术，以及各种通信网的原理。特别对当前发展迅猛的移动通信网、互联网和物联网等给予着重阐述；基本避免了数学分析，特别是高等数学公式，基本从物理 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

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