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天然药物四百味
『简体书』 作者:洪文旭著 出版:中医古籍出版社 日期:2013-09-01 《天然药物四百味》是作者洪文旭潜心中医药学术研究50年的倾力之 作。天然药物是用于医疗保健的中华本草,全书将其分为草木药85味、根 茎药87味、花卉药55味、果实药80味、动物药60味、矿石药53味,共计420 味,其中附药80余味,从传说 ... |
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《烧味食谱》
『简体书』 作者:犀文图书写 出版:江苏科学技术出版社 日期:2011-01-01 美食坊学烹饪,烧腊卤熏样样会! ... |
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川味火锅秘方
『简体书』 作者:兰玉著 出版:四川科技出版社 日期:2014-01-01 兰玉编著的《川味火锅秘方美食秘方秘技系列》详细、专业地介绍火锅常用食用原料、调味原料、油脂的鉴别、加工、保管,常用味碟调制,火候、油温的掌握,精选了川味特色火锅90个品种,详细叙述了其原料组成配方、工艺流程、制作程序、味碟配置和食用方法,为 ... |
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水墨味 第22卷
『简体书』 作者:项堃主编 出版:华艺出版社 日期:2014-09-30 本期《经典》栏目介绍的是厚重的甘肃汉简。《鉴藏》栏目介绍的是岭南硕儒、文献学大家王贵忱先生珍藏的晚清重臣张之洞致好友张佩纶的书札。值得一提的是,张佩纶是李鸿章的 ... |
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食材性味与功效(The Characeristics and
『简体书』 作者:柴可夫,马纲 主编 出版:中国中医药出版社 日期:2014-04-01 柴可夫、马纲主编的《食材性味与功效》主要介绍了每味食材的基原或来源、采收加工或制法、性味、归经、功用、服食方法、食宜食忌、储藏等内容,并配以彩图,图文并茂,以利 ... |
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形味--色彩静物
『简体书』 作者:王旷 蒋晓玲 出版:湖北美术出版社 日期:2014-08-01 这是一本强调学习趣味,概括色彩规律,注重学习过程与方法的书。本书搜集了全国各大培训机构的经典范画, 以图文并茂的方式,从画味、形味、色味、品味这四个方面归纳和阐述了色彩静物的基础知识与绘画要点,是一本较为全面的美术考前技法书籍。严格说来, ... |
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色味--色彩静物
『简体书』 作者:王旷 蒋晓玲 出版:湖北美术出版社 日期:2014-08-01 这是一本强调学习趣味,概括色彩规律,注重学习过程与方法的书。本书搜集了全国各大培训机构的经典范画, 以图文并茂的方式,从画味、形味、色味、品味这四个方面归纳和阐述了色彩静物的基础知识与绘画要点,是一本较为全面的美术考前技法书籍。严格说来, ... |
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绝味下酒菜
『简体书』 作者:华姨 出版:浙江科学技术出版社 日期:2014-05-01 人生得意须尽欢,好酒也要配好菜! 【下酒冷盘】凉拌腰肝、酱牛肉、酸辣鸡爪、凉拌黄瓜 【下酒经典菜】卤牛肉、老醋花生、吊烧鸡、蔬菜沙拉 【下酒私房菜】辣子酱 ... |
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舌尖上的汉味
『简体书』 作者:陈松叶 出版:武汉大学出版社 日期:2015-01-01 作者陈松叶怀着深厚的感情,在《舌尖上的汉味》一书中历数了武汉小吃及名店名菜(也兼及周边地区)的历史、特点,从中可体味到具有武汉地方特色的饮食文化及历史掌故,读来使人心驰神往。 ... |
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禅食慢味
『简体书』 作者:[日]藤井宗哲 出版:北方文艺出版社 日期:2014-01-01 ● 17道宗哲和尚自创精进料理,教你品尝食物最真实最丰富的味道! ● 45篇佛家养生故事,教你学会养生,乐观从容面对人生! ● 美食畅销书《两个素食者的创意 ... |
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味好美—10分钟家常菜
『简体书』 作者:美食生活工作室 出版:青岛出版社 日期:2014-06-01 美食生活工作室编著的《10分钟家常菜》介绍了500余道经典家常菜:清爽素菜、可口肉菜、鲜香水产、营养主食、甜点饮品,一桌美味,样样不少。食材搭配巧组合,天天美味 ... |
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臻味家宴
『简体书』 作者:臻妈 出版:浙江科学技术出版社 日期:2015-02-01 能做出一桌丰盛的家宴,是一个人厨艺的最有力证明。而做出一桌好菜,更是对一个主妇厨艺的最真实的考验。臻妈的这本家宴食谱,总结了臻妈多年的厨艺心得,里面有很多是她独一无二的私房菜创意。75种菜式的家常做法,包括凉菜、大菜、小炒、汤羹、主食、饮料 ... |
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绝味菜根谭
『简体书』 作者:廖晓明 出版:江西美术出版社 日期:2013-06-01 明代清言集《菜根谭》,以参透人生的慧眼,融通佛道儒三家智慧,总结出一套“以出世精神人世、以人世精神出世”为核心的人生价值体系,对充满焦虑和浮躁的当今时代,具有可贵的现实意义。 与坊间林林总总的《菜根谭》普及书、注解书不同的是,《绝味菜 ... |
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川味凉菜秘方
『简体书』 作者:田力 出版:四川科技出版社 日期:2014-01-01 一流专家精心打造,技法秘方实用独到 ... |
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爱情不是一个味
『简体书』 作者:殷谦 出版:重庆出版社 日期:2012-12-01 《爱情不是一个味》是知名作家殷谦继青春伤痕小说《无处释放的青春》之后的又一部扛鼎之作,小说以现实手法描写了90后一代的情感阵痛——一个关于现实与梦想碰撞,当现实生活残酷绑架爱情后,通过努力挣脱的故事,无可置疑,从这部小说中我们看到了“90后 ... |
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真味湘菜
『简体书』 作者: 出版:青岛出版社 日期:2014-01-15 湘菜强调适口而求“味”、 香辣而求“爽”、精致而求“和”,兼有粤菜之鲜香,不失鲁菜之气派,不缺淮扬菜之文气雅致,博采众长,别具一格。经典的湘菜以其酸而不酷、醇厚 ... |
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到处都是泥巴味
『简体书』 作者:郭靖 出版:海豚出版社 日期:2014-06-01 《到处都是泥巴味》讲述的是宽容和乐观的故事:多纳和朋友们在游戏中打打闹闹追来追去,面包棍鳄鱼不小心掉进了泥坑里,把大家都溅成了臭臭的泥巴小人,但是在轻松的追逐中,伙伴们原谅了面包棍鳄鱼,又回到开心的游戏中,笑得没完没了 ... |
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绝色百味家常菜
『简体书』 作者:郑伟乾著,郭刚 摄影 出版:重庆出版社 日期:2014-08-01 《绝色百味家常菜》100中科学搭配的健康食材 70道鲜香美味的绝色佳肴 200张诱人食欲的美食图片 100项家常烹饪基础知识 俗话说:“山珍海味千般好,不 ... |
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经典粤味家常菜
『简体书』 作者:犀文图书著 出版:重庆出版社 日期:2014-09-01 粤菜,即广东地方风味菜,是我国著名八大菜系之一,它以特有的菜式和韵味,独树一帜,在国内外享有盛誉。“粤菜”由广州菜、潮州菜、东江菜等组成,而以广州菜为代表。它有 ... |
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家传味(书+DVD)
『简体书』 作者:张琰 出版:成都时代出版社 日期:2015-01-01 印象中,家里每年除夕的餐桌上必然有道梅干菜蒸扣肉。不起眼的梅干菜吸收了浓腴的肉汁,美味至极。而这梅菜,还得是母亲亲手腌制的才够味。 小的时候,每当春回大地 ... |
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