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这本书好吃吗(盘点30位作家心水美食,吃遍古今中外经典名著)
『简体书』 作者:张佳玮 出版:华东师范大学出版社 日期:2021-07-01 公众号豆瓣微博知乎 400万关注 高人气作者 张佳玮 盘点30位作家心水美食 吃遍古今中外经典名著 友情提示:请不要在家吃这本书。 ... |
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苹果精深加工技术
『简体书』 作者:焦中高,刘杰超,冷传祝 出版:科学出版社 日期:2021-08-01 本书在对国内外苹果生产与加工现状进行总结的基础上,系统介绍了苹果品种及其加工适应性评价,苹果汁、苹果酒、苹果醋、苹果酱、苹果干等苹果深加工产品的加工技术,以及苹果多酚、苹果皮渣、苹果籽等苹果加工副产物的高效利用技术,可为苹果精深加工产品设计 ... |
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微生物发酵中试平台运行关键技术
『简体书』 作者:孙海彦 出版:科学技术文献出版社 日期:2021-10-01 从大学选择了发酵专业开始,到现在从事发酵研究工作,一晃23年过去了。23年来,作者从一名懵懂学子成长为单位的科研骨干,对专业的认识也发生了深刻的变化,从认为发酵就是做醋、酿酒到明白其应用非常之广、学问非常之深。发酵工程是一门实践性很强的学科 ... |
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漫论竹炭
『简体书』 作者:编者:张文标,,李文珠,,钟金环|,编者:张文标,,李文 出版:中国林业出版社 日期:2021-10-01 本书主要从竹炭的概述、竹炭的原料、竹炭的生产、竹炭的品质、竹炭的应用以及竹醋液生产和应用等方面进行了总结*的概括与论述,展示了竹炭的生产、*能和应*等内容,为从事竹炭**、*产和销售提供专业参考,也为让更多的消费者认识竹炭、了解竹炭、使用竹 ... |
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奇迹博物馆系列:菌菇博物馆
『简体书』 作者:[英]英国皇家植物园邱园基金会 文,[英]凯蒂·斯科特 图, 出版:甘肃少年儿童出版社 日期:2021-12-01 这是一本有颜、有料、有质感的大8开地板级精装科普图书,图书以科学严谨的编排体例,丰富有趣的内容,精美细腻的插画,为菌物爱好者带来了一座不容错过的纸上“菌物博物馆 ... |
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图解瘦身养颜蔬果汁速查全书
『简体书』 作者:于雅婷 于松著 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2022-03-01 1.排毒、消脂、纤体、润肤、养颜……轻松拥有健康体魄, 2.专业医师执笔,简单几步,让你又瘦又健康。 3.高清图文详解,一看就会,好看好学。 4.更有12 ... |
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菠萝加工副产物综合利用研究
『简体书』 作者:林丽静 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期:2021-06-01 《菠萝加工副产物综合利用研究》共六章,□□章概述菠萝加工发展现状和菠萝加工副产物综合利用情况;第二章从菠萝加工副产物的食品化利用、饲料化利用、田间利用和其他利用方式介绍菠萝加工副产物的价值利用;第三章从菠萝加工副产物制酒、发酵果醋、制备食品 ... |
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意大利经典食材:探索意大利美食艺术的真谛
『简体书』 作者:意大利百味来烹饪学院 出版:北京美术摄影出版社 日期:2018-08-01 *由全球驰名品牌意大利百味来烹饪学院倾力打造,品牌保证,诚意之作。 *40种意大利经典食材分别受到原产地名称保护(D.O.P.)、地理标志保护(I.G.P.) ... |
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契诃夫短篇小说精选集(世界三大短篇小说巨匠契诃夫经典作品,教育部统编语文教材推荐阅读)
『简体书』 作者:[俄罗斯]契诃夫 出版:湖南文艺出版社 日期:2020-06-01 文字精炼,却字字珠玑! 一份孤独,也是一份温暖,更是一份对生活深深的思考! ... |
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天降初恋么么哒
『简体书』 作者:[中国大陆]乔小诺 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2021-03-01 一定是命中注定, 冷漠俊逸的容教授一不留神砸到她衣柜里。 是爱情来了吗!不,他只想把她当文物 未来考古学家与神吐槽少女 穿梭时空的奇幻爱恋! 方寸之间 ... |
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契诃夫短篇小说精选 九年级下册推荐阅读(中小学生课外阅读指导丛书)无障碍阅读 彩插励志版
『简体书』 作者:[俄罗斯]契诃夫 出版:时代文艺出版社 日期:2021-07-01 契诃夫的小说短小精悍,情节生动,笔调幽默,语言明快,寓意深刻。他善于从日常生活中发现具有典型意义的人和事,通过幽默可笑的情节进行艺术概括,塑造出完整的典型形象, ... |
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婚活食堂2
『简体书』 作者:[日]山口惠以子 出版:四川文艺出版社 日期:2022-03-01 真爱难寻,美食助力 女掌柜的“深夜食堂”,暖心暖胃,感受吃吃的幸福 日本推理大奖作家执笔,日亚评分4.3星 短短2年在日销量逼近20万册! 一家开在东京小巷的 ... |
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生化创客之路:基于STEM理念的趣味生物创客作品
『简体书』 作者:刘伟善、黄丽娟、吴淑婉、黄再新 出版:清华大学出版社 日期:2022-04-01 《生化创客之路:基于 STEM 理念的趣味生物创客作品》以具体实例讲述生命中的生物应用,通过DNA双螺旋结构模型、细胞膜结构模型、草莓DNA提取、香蕉DNA提取 ... |
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深夜食堂20(都市美食漫画)
『简体书』 作者:[日]安倍夜郎 朱琛瑶 出版:湖南文艺出版社 日期:2022-08-01 《深夜食堂》是安倍夜郎的代表作,温情治愈的都市美食漫画,讲述了发生在一个小餐馆里的故事。 这里的菜单只有猪肉酱汤套餐一种,但是老板可以根据客人的要求,利用现有食材做出各种料理。每一本有14道菜,每道菜的背后都有一个故事。 深夜食堂仿佛是 ... |
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细菌视界:寻秘!生活大侦察 细菌历险记让孩子从小建立微生物世界观,从细菌的视角观察世界
『简体书』 作者:韩雨江 出版:吉林科学技术出版社 日期:2022-07-01 一提到细菌,大部分人第一时间都会联想到危害人类健康的各种疾病。实际上,细菌对环境、人类和动物既有用处又有危害。一方面,细菌是许多疾病的病原体;另一方面,人类也时 ... |
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锅碗瓢盆(张羊羊食物散文新作)
『简体书』 作者:张羊羊 出版:长江文艺出版社 日期:2022-09-01 1.青年作家张羊羊书写日常生活中的70余种食物,寻找食物与生活的隐秘关联。 鲁迅文学奖得主夏坚勇、《鍾山》杂志主编贾梦玮、著名评论家何同彬、浙江大学教授翟业军 ... |
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中国微生物酵素
『简体书』 作者:高亮,孙继发,梁其安,高亮,孙继发,梁其安 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2022-08-01 本书由高亮、孙继发、梁其安编著。编著者从发酵历史溯源入手,系统阐述了微生物酵素制备、酵素助力防治农作物病虫害和缺素症、酵素和腐殖酸的强强联合、酵素在农作物和食用菌上的应用、酵素农业和酵素农产品GAP生产管理技术等9个方面的内容。该书文字精炼 ... |
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中国东部海域海底地震探测
『简体书』 作者:肖永庆,李丽 出版:科学出版社 日期:2022-08-01 《中药标准饮片制备技术规范》为科技部科技基础专项重点项目——“中药标准饮片制备技术规范制定”的研究成果。《中药标准饮片制备技术规范》分为七章,第一章介绍了原料药材采集加工技术,原形饮片炮制工艺技术,候选标准饮片均匀化、包装、贮存技术的研究通 ... |
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会做饭的孩子真棒
『简体书』 作者:崔潆兮,杨子涵,冯翰飞 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-10-01 送给爸爸妈妈爱的味道~ 拌、焯、炒、蒸、煮、烤,挑适合孩子的做法,配时尚插图、流行配色,真有意思; 孩子挑选自己爱吃的菜,在家健康做,一步一图,配视频 ... |
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好一个宋朝
『简体书』 作者:吴钩 出版:北京联合出版有限公司 日期:2022-09-01 中国好书奖得主 吴钩说宋朝 讲述一个诗意优雅又热气腾腾的宋朝 ... |
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