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烹调工艺基础
『简体书』 作者：苏爱国，许磊，段辉煌 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-09-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专 ... |
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人性的基础：21世纪的生物学新发现（说透人性深处的欲望，揭露行为背后的生物学基础）
『简体书』 作者：[意大利][意]皮耶尔·温琴佐·皮亚扎 出版：世界图书出版公司 日期：2021-10-01 读这本书请做好准备：假装自己是一个刚刚登陆地球的外星人，重新审视周围的世界。抛开一切意识形态的束缚、抛开一切刻板印象，以局外人的视角重新审视人类这个物种，用更客 ... |
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与自己和解：如何活得通透自如
『简体书』 作者：大卫·J·利伯曼 出版：中信出版社 日期：2021-11-01 适读人群 ：大众读者；大学生；职场新人；女性读者 要想真正解决问题，必须调整自己的认知，改变自己的看法。这本书帮我们梳理得很清楚，会告诉你如何调整自己的视 ... |
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大地的细节：在路上的中国风景
『简体书』 作者：聂作平 出版：广西师范大学出版社 日期：2021-11-01 广阔的中国大地孕育并承载着悠久历史与灿烂文明，作家聂作平步履不停，执着探访那些沉淀着历史和风骨的人文风景。他相信山河有语，史书未记或者记以寥寥几笔的人事，都在山 ... |
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大学生就业与创业指导（第2版）
『简体书』 作者：刘平、金环、林则宏、李坚 出版：清华大学出版社 日期：2021-11-01 大学生就业与创业指导（第2版）以“好读、实用、操作性强”为编写宗旨和追求目标，突出案例教学、交流研讨和应用训练，满足大学生综合素质培养的需要。全书强化系统思考， ... |
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历史语言学研究 二〇二一年第二辑（总第十六辑）
『简体书』 作者：中国社会科学院语言研究所《历史语言学研究 出版：商务印书馆 日期：2021-12-01 《历史语言学研究》是由中国社会科学院语言研究所历史语法与词汇学学科（中国社会科学院重点学科）主办、商务印书馆出版发行的系列学术集刊，旨在为国内外历史语言学界提供 ... |
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定慧初修
『简体书』 作者：袁焕仙 南怀瑾 出版：东方出版社 日期：2022-01-01 南怀瑾先生以过来人的经验，以透彻通达的智慧，为读者提供正知正见，提示重点要点，真正起到了答疑解惑、指点迷津的重要作用。他更郑重提示大家，佛法一定是圆融的，没有“ ... |
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巨大古坟 ： 探索前方后圆坟之谜
『简体书』 作者：[日]森浩一?著， 张秋明 ?译， [日]穗积和夫?绘 出版：上海人民出版社 日期：2021-11-01 李乾朗、青山周平、李长声、止庵倾情推荐 与金字塔、秦始皇陵齐名的世界三大陵墓之一，日本独有的古坟形式 图解建造过程与技法，透视日本墓葬文化与生死观 考古学 ... |
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半面妆叁
『简体书』 作者：萧十一狼 出版：中国致公出版社 日期：2022-01-01 ●《漫客小说绘》超人气连载，系列单行本热销六年，加印数十次，屡创销售记录。各平台读者争相推荐，打动数百万读者的幻想力作！ ●作者萧十一狼，《漫客小说绘》人气与 ... |
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去唐朝：诗人和人间世
『简体书』 作者：常华 出版：广西师范大学出版社 日期：2022-02-01 近年历史普及类图书已经走过“戏说”、调侃、野史秘说等阶段，开始进入史据扎实、视角独特、文字表达通俗却不失深度的“细说”阶段。本丛书一套三本，以文史结合的写作手法 ... |
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冷菜制作与艺术拼盘（第2版）
『简体书』 作者：周煜翔 出版：旅游教育出版社 日期：2022-01-01 本书为“十三五”职业教育 规划教材，配有二维码学习资源。教材围绕冷菜烹调方法、艺术拼盘共3篇22个学习模块，对34道冷菜及14个艺术拼盘的制作进行了细致的图解及 ... |
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名师名著院士精品系列--生物工程设备（郑裕国 ）（第二版）
『简体书』 作者：郑裕国 主编 薛亚平 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-02-01 本书为国家一流课程建设成果，编写具有如下特点：1.以问题为导向，阐述学习本章知识的用武之地，学习的意义，将学生的注意力集中在应该学到知识、明确掌握程度；2.教材 ... |
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从抗日烽火到新时代--新四军老战士的百年征程
『简体书』 作者：上海市新四军暨华中抗日根据地历史研究会 出版：上海人民出版社 日期：2022-02-01 颇具史料价值，基于对抗日战争和解放战争亲历者的抢救性整理。细节引人入胜，历史除了宏大叙事，同样离不开无数形象生动的细节。 ... |
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超低相噪毫米波信号的产生、分析及应用
『简体书』 作者：刘丽 出版：电子工业出版社 日期：2022-01-01 本书在总结过去研究工作的基础上阐述毫米波技术的基础理论、生成方法及应用实践，为超高速、超宽带光载毫米波通信系统的应用提供小尺寸、高性能的毫米波信号源的研制理论和 ... |
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炎症性肠病与肠道微生态
『简体书』 作者：戴世学 出版：科学出版社 日期：2022-03-01 炎症性肠病（IBD）是一种消化系统免疫性疾病，目前IBD的发病机制尚未被完全阐明。IBD与肠道微生态密切相关，肠道菌群在IBD发病机制中的作用举足轻重。然而，肠 ... |
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藏在名画里的生活 句句有梗的极简艺术史 积累诚意之作 轻松入门 提高审美 大话西方艺术史中国史 艺术
『简体书』 作者：张小玉， 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-04-01 金灿灿、黄澄澄、艺术气息满满的《向日葵》是出现在各类艺术场合的常客，事实上，梵高笔下那土黄土黄、又土又黄，一看就接地气的土豆，也有着深刻的意义——这位大画家把目 ... |
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解忧牧场札记
『简体书』 作者：阿瑟穆·小七 出版：陕西师范大学出版社 日期：2021-11-01 本书记录了阿勒泰草原上日常生活的点滴，包括人与事的记忆。作者在解忧牧场这个方寸之地，以饱含深情的笔触，呈现出草原游牧民族精神世界的一角。她对这里的生活既熟悉又充 ... |
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和食全史
『简体书』 作者：永山久夫 出版：浙江大学出版社 日期：2022-05-01 回眸餐桌上别样的日本史 追寻久远的和文化源流 精彩呈现一万年来和食演进历史，从源头理解非遗和食文化 刺身、寿司、天妇罗，我们熟悉的和食初是什么样子？ ... |
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青春文学精品集萃“年轻的我们”系列-我们的果敢与善良
『简体书』 作者：《中学生博览》杂志社选编 出版：时代文艺出版社 日期：2022-03-01 “青春美文精品集萃丛书?年轻的我们系列”共10册，由《中学生博览》杂志社主编，精选全国各地青少年原创校园美文精华，以“年轻的我们”为主题，围绕“我们”一词多角度 ... |
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回眸情依旧
『简体书』 作者：陈佐洱 出版：中国文史出版社 日期：2022-06-01 陈佐洱有着多重身份，他是叱咤风云的香港回归谈判中方代表，他是下笔有神、文字隽永的作家，他有一个著名儿童文学家伯父，有一个作家兼教育家父亲，有一个美丽的大家闺秀妈 ... |
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