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餐桌上的中式香料百科
『简体书』 作者:卢俊钦,潘玮翔 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-12-01 本书详解105种常用到的调味料 香辛料,从调味料的单一应用、到复合的酱料调制,延伸出128款中式、日式、南洋、西洋酱料,及58道经典料理。调出美味要先理解风味,本书从基础开始,详尽介绍各种调味酱料的特色,系统化的把调味料跟食材的关系讲清楚, ... |
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牛津通识课:人真的能掌控自己的人生吗?
『简体书』 作者:[英]托马斯·平克 [Thomas Pink],陈跃鹏 出版:北京日报出版社 日期:2022-03-01 ◆ 你是否常常发现自己会不自觉地抖腿、下意识地啃咬手指,这究竟是人的本能还是思考后的决定? ◆ 为什么我们明明知道熬夜伤身体,却还不受控制地通宵刷手机? ◆ ... |
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博雅英华 - 丝绸之路与东西文化交流
『简体书』 作者:荣新江 出版:北京大学出版社 日期:2022-03-01 荣新江教授研究丝绸之路多年,在北京大学也指导中外文化交流的博士生,此书就是作者多年专题学术研究的集中体现。 ... |
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纯粹·时间之外的马车:中国诗歌学会2021年度诗选
『简体书』 作者:欧阳江河 出版:广西师范大学出版社 日期:2022-09-01 本书卖点 《时间之外的马车:中国诗歌学会2021年度诗选》,中国诗歌学会特邀著名诗人欧阳江河编选的2021年度诗选,入选诗人中既有当下诗坛实力诗人,也有在诗 ... |
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辽史(历史通识书系)
『简体书』 作者:任爱君 出版:人民出版社 日期:2023-05-01 契丹人活跃在4世纪末至14世纪末的中国历史中,千年契丹历史定位在“世界性的民族大迁徙”这个特殊的历史时段,深深烙印着多民族大融合的特质。契丹人建立的辽朝历史定位 ... |
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地名里的中国(“国家人文历史”倾力打造,随书赠送一套四张四季山水书签)
『简体书』 作者:《国家人文历史》编著 出版:北京联合出版有限公司 日期:2023-05-01 国民级人文读本,一部重新认识中国的百科全书 地名不是简单的符号,它蕴涵着千百年来中国人对这片辽阔土地的认识,对漫长历史的记忆,以及对美好生活的向往。本书以人们 ... |
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横空出世:核物理与原子弹的诞生
『简体书』 作者:理查德·罗兹 出版:中信出版社 日期:2023-09-01 1. 20世纪上半叶群星闪耀、波澜壮阔的物理学发展,如何孕育并创生出人类历史上最具毁灭性的武器。 2. 迄今唯一包揽美国三大图书奖普利策图书奖、美国国家图书奖 ... |
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罗大伦解读《伤寒论》(17个经典方剂,60+医案详解,从病案到医方,讲透中医的智慧)
『简体书』 作者:罗大伦著 出版:科学技术文献出版社 日期:2024-01-01 ★人人都应该学点《伤寒论》 《伤寒论》是医圣张仲景所著的一部中医划时代性的著作,这是一部阐述外感病治疗规律的专著。书中记载的方剂,被誉为“众方之祖”,尊为 ... |
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梁启超家书
『简体书』 作者:梁启超 出版:中国言实出版社 日期:2017-01-01 为了民族的繁荣倾尽全力,为了国民的权益四处奔走,也为了子女的成才悉心教导。 这就是梁启超,一位近现代史上的文化巨人,一位将深沉的爱和厚重的思想写进家书的父亲 ... |
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壮心未与年俱老:陆游诗词(恋上古诗词:版画插图版)
『简体书』 作者:王新霞,胡永杰 出版:人民文学出版社 日期:2017-01-01 睡前读一卷陆游诗词,梦里就会有卷风带雨的铁马跨过冰河而来 陆游一人的诗词中,就有李白的豪放、杜甫的沉郁、陶渊明的淡泊……风格种种,千变万化 中国传统色“翕赩 ... |
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微服务设计(第2版)
『简体书』 作者:[英]萨姆·纽曼[Sam Newman] 出版:人民邮电出版社 日期:2024-04-01 1-【标杆】软件架构领域标杆之作,Amazon 4.8 星好评 2-【全新】第2版全新升级,内容更新率超过 70% 3-【易读】内容通俗易懂,180 张图剖 ... |
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寻味历史:中国茶 立足于中国古代茶文化的悠久历史与典籍资源
『简体书』 作者:张朋兵 出版:万卷出版公司 日期:2024-04-01 《寻味历史:中国茶》是一部介绍中国茶知识的文化典籍类图书,本书主要立足于中国古代茶文化的悠久历史与典籍资源,系统地介绍了在史书典籍中记载的茶的源流、发展、差事、茶趣等相关文化知识。中国是茶的故乡,茶文化源远流长,无论是茶叶种植、制茶工艺、茶 ... |
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北大区域国别研究(第8辑)
『简体书』 作者:北大区域国别研究编委会 出版:江苏人民出版社 日期:2024-05-01 区域与国别研究是将各国、各地区的地理、文化、经济、政治、社会、民俗、组织、制度及人类其他各种活动作为研究对象的跨学科研究领域,是对包括本国在内的世界人文、社会知 ... |
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断舍离经典版(断舍离创始人山下英子经典作品,断舍离理论三大支柱(断舍离、俯瞰力、自在力)之一
『简体书』 作者:山下英子 出版:湖南文艺出版社 日期:2024-05-01 《断舍离:经典版》是断舍离创始人山下英子所著的通俗哲学读物。 所谓断舍离,就是通过整理物品与自己对话,整理内心的混沌,让人生自在的行动哲学。通过践行断舍离, ... |
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弦歌雅韵(二十世纪琴学资料珍萃 精装)
『简体书』 作者:王迪 整理 出版:中华书局 日期:2024-06-01 古琴传统上有独奏和弹唱两种表现方式,前者为“琴曲”,后者为“弦歌”,均为我国古代音乐文化的重要遗产。《弦歌雅韵》乃著名古琴家王迪先生多年研究成果之结集,是琴歌发掘、整理方面不可多得的珍贵资料。王迪(1923-2005),师承九嶷派古琴大 ... |
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清物十志:文人之物的意义世界(精装版)
『简体书』 作者:李溪 出版:北京大学出版社 日期:2024-06-01 在文人的诗里、画里、生活里,琴有真音,亭有真趣,石有真风,砚有真手,古董有真赏,清茶蔬食有真味…… “清物”,不只是文人玩赏取用的对象,更是一个点亮人心灵的意 ... |
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童年的瓜灯:课本里的作家教孩子读散文、写作文(徐鲁依据教学大纲给出不枯燥的“读写指导”,管用!)
『简体书』 作者:徐鲁 出版:北京联合出版有限公司 日期:2024-06-01 ◎徐鲁教学经验丰富,懂孩子,会辅导。 ◎金句迭出,孩子遣词造句不再难。 ◎依据教学大纲作家给出不枯燥的“读写指导”,管用! ◎包含写人、写景、状物等多种小 ... |
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春山可望:〈黄河文学〉生态散文作品集 2
『简体书』 作者:代晓宁 出版:百花文艺出版社 日期:2024-06-01 《春山可望:〈黄河文学〉生态散文作品集②》通过深刻的生态主题和多元文化视角,为读者呈现了一场丰富而深刻的文学之旅。文集的语言表达流畅,情感共鸣突出。每篇散文都具 ... |
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走在文学高地:第十一届茅盾文学奖获奖作家对话录 全景式呈现第十一届茅盾文学奖
『简体书』 作者:《文艺报》主编 出版:中国言实出版社 日期:2024-07-01 本书遴选《文艺报》对第十一届茅盾文学奖报道的精华内容,包括获奖之初的感言、访谈,颁奖之时的现场盛况及之后的社会反响、精彩书评等,对本届茅奖盛事进行了全景式多方位 ... |
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荀子:人性的批判
『简体书』 作者:陈修武著 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2024-07-01 ★探秘人性深渊,领悟荀子“性恶论”的深邃智慧,开启自我修行的全新篇章!这句话直接触及《荀子》的核心思想“性恶论”,激发读者对人性本质的好奇与探索欲。 ★《荀子 ... |
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