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	餐饮效率革命：构建可持续盈利模式 『简体书』 作者：李岳光　　出版：中国言实出版社　　日期：2016-08-01 不论你是麦当劳、肯德基、必胜客无论你是海底捞、外婆家、真功夫不管你是黄太吉、伏牛堂、西少爷都面临着《餐饮效率革命》的课题效率是餐饮经营管理的核心和本质 ...	詳情>>	售價：HK$ 130.5

	服务的细节096：餐饮创业实战2：小投资、低风险开店开业教科书 『简体书』 作者：【日】井泽岳志　　出版：东方出版社　　日期：2020-05-01 1、《来自日本一点就通的餐饮创业实战蓝宝书套装》 日本餐饮业实实在在的成功经验都网罗在这里， 中国餐饮业成长的根基就在于吃透这些书！ 从开店前、到开业、到 ...	詳情>>	售價：HK$ 116.2

	餐饮企业经营管理工具箱系列（2本） 『简体书』 作者：　　出版：化学工业出版社　　日期： 《餐饮成本核算与控制一本通》一书主要包括上中下三篇，其中上篇餐饮成本核算介绍餐饮成本核算基础知识及其核算方法，中篇以餐饮食品成本控制为核心，分别为餐饮食品生产前、生产中、生产后三个阶段，下篇餐饮其他成本控制主要包括餐饮酒水成本控制及其他支出 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.3

	现代餐饮成本核算与控制（第二版） 『简体书』 作者：段仕洪 主编，彭艳琼 副主编　　出版：上海财经大学出版社　　日期：2016-06-01 根据餐饮行业飞速发展和经营管理要跟上、餐饮 管理和食品工程与烹饪工艺专业高职高专教育培训内 容的需要，我们编*并修订了《现代餐饮成本核算与 控制》这本专业教材。 段仕洪主编的《现代餐饮成本核算与控制第2版 高职高专餐饮管理专业规划精品教材 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.0

	成就4A经理人：顶级老板告诉你如何成为核心管理者（全球最赚钱 『简体书』 作者：[印]戈帕拉克里希南　　出版：机械工业出版社　　日期：2013-12-20 本书的目的在于解答每一位管理者头脑中最重要的问题：你应该怎样做才能让你的老板成为伙伴而不是对手。很多人为工作燃烧着能量和梦想，并在职业中展示自己的能力，但现实的结果未必如人所愿。正如联合利华的CEO保罗波尔曼在本书推荐序中写的那样：与他人建 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.4

	制度才是真正的老板：一流的执行必有一流的制度 7DVD+3CD+1手册 『简体书』 作者：　　出版：　　日期： 《制度才是真正的老板：一流的执行必有一流的制度》是国内第一套以“制度管理”为主题的光盘，告诉老板：没有一流的制度，就没有一流的执行；没有一流的执行，就没有一流的 ...	詳情>>	售價：HK$ 1011.2

	带给全家幸福的益智宝宝餐（101道分年龄段宝宝食谱+13道宝 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：新疆人民卫生出版社　　日期：2016-05-01 汇聚各种极具营养的婴幼儿食谱 按年龄段、饮食功效、四季3种方式划分 材料、调料、做法、营养功效，准备更齐全 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.7

	华厅彩溢——当代餐饮建筑及室内设计 『简体书』 作者：王一先著　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-04-01 本丛书计划包括8本左右，主要涉及的空间类型为酒店建筑、餐饮建筑、更新建筑、宗教建筑、办公建筑、医疗康复建筑、文教建筑等，基本涵盖当代建筑与室内设计各个领域。本丛 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.0

	餐饮创富11堂课 『简体书』 作者：杨铁锋　　出版：人民邮电出版社　　日期：2011-05-01 《餐饮创富11堂课》内容紧紧围绕餐饮开店的前期准备、经营理念、服务规范、厨房管理、留人用人、节能降耗及有效推广等方面，巧妙结合相关案例，对餐饮企业经营管理中常见的难题提供了翔实有效的解决方案，可以帮助餐饮投资者及经营者避开经营陷阱，熟练掌握 ...	詳情>>	售價：HK$ 109.4

	一本书搞懂餐饮成本控制 『简体书』 作者：匡粉前 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-06-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.图表为主，文字为辅，一目了然。 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.1

	学一点再创业：餐饮新模式 『简体书』 作者：刘丹　　出版：湖北科学技术出版社　　日期：2016-05-01 旧的餐厅倒下，新的饭馆诞生。 洗牌只是一部分人的噩梦，于另一部分人来说则是机遇。 作为最传统、最古老的行业，餐饮业从业者们纷纷使出了浑身解数，不断开创出全新的商业模式，完成传统服务业向现代服务业的转型升级。 学我者生，似我者死是国画大 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.7

	实践导向型高职教育系列教材：餐饮企业连锁加盟与连锁经营 『简体书』 作者：李琼, 丁金昌, 谢志远　　出版：大连理工大学出版社　　日期：2017-08-01 本教材共三个模块：在“连锁经营面面观”模块中，主要介绍了连锁经营的内涵、类型、优缺点等基础知识；在“我想要加盟”模块中，主要介绍了加盟创业、加盟程序、加盟投资预算、规避加盟风险等；在“我想要连锁经营”模块中，主要介绍餐饮连锁企业的组织建设、 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.7

	餐饮英语口语一本通 『简体书』 作者：[美]费内坎普，张苹　　出版：旅游教育出版社　　日期：2016-01-01 如果你在书店拿起了马克·费内坎普、张苹*的 这本《餐饮英语口语一本通》，那么相信你是一个对 餐饮业有着浓厚兴趣的人。不论你是从事餐饮工作的 专业人员，还是学校的学生，或是正怀着梦想前往国 外旅游打工的行动家，这本书都将为你呈现*真实、 *地 ...	詳情>>	售價：HK$ 88.5

	视觉美食：最佳餐饮品牌设计 『简体书』 作者：善本图书出版有限公司　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2016-08-01 1.作品精选，涵盖平面与空间的完整呈现，符合当下设计行业的业务操作方式，实用性强。 2.本书设计特点突出，封面采用独特结构，极为精美。 ...	詳情>>	售價：HK$ 387.0

	宴遇·餐饮空间VI 『简体书』 作者：贾方，黄滢　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2017-03-01 经典设计图书的延续。全球优秀餐饮空间的汇集。东方、现代、生态三大设计理念在餐饮空间设计中的完美演绎。 ...	詳情>>	售價：HK$ 678.6

	服务的细节049：餐饮连锁这样做 『简体书』 作者：【日】渥美俊一　　出版：东方出版社　　日期：2016-10-01 1、 服务的细节系列是十三五国家重点出版物出版规划项目，也是东方出版社重点出版项目之一。鉴于国内的服务水平和服务质量与堪称服务大国的日本有着明显的差距，且在以扩 ...	詳情>>	售價：HK$ 58.5

	老板大智慧（5DVD） 『简体书』 作者：　　出版：　　日期：1970-01-01 看穿人性弱点，管理得心应手，悟透利益核心，经营无往不胜。 纪世瀛三十年实战经验核心：掌控人性9大欲望！纪世瀛三十年屹立不倒秘诀：平衡利益6大原则！ 主讲：纪 ...	詳情>>	售價：HK$ 678.4

	老板都是讨厌鬼 『简体书』 作者：　　出版：现代出版社　　日期：2011-02-11 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.0

	曹操是个好老板 『简体书』 作者：朱新月　　出版：中国言实出版社　　日期：2013-03-05 ...	詳情>>	售價：HK$ 95.4

	谁动了老板的钱包？ 『简体书』 作者：庄粉荣　　出版：中华工商联合出版社　　日期：2014-11-01 人们经商办企业都可能遇到风险。如何创业，如何规避创业、生产和经营过程中的风险？青年创业者白云飞、冯伟峰、尹文明等人通过一个偷税案件的公开宣判，感受到税收对企业经营和发展的影响，然后，通过一个讲座、一个企业家沙龙活动，同时，通过一个企业家成长 ...	詳情>>	售價：HK$ 109.2

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