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近代中国女性期刊中科学家形象研究（1898-1949）
『简体书』 作者：张会丽，杨海伟著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-11-01 19世纪末，报纸或期刊逐渐成为民众普遍了解科学家形象的媒介，而随着科学技术在中国推广，以及女学的兴起，女性期刊也加入到宣传科学家形象的潮流之中。本书以中国现代科技史、妇女发展史为背景，选择1898至1949年出版的中文女性期刊，从中整理出有 ... |
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栅栏技术及其在食品加工和安全质量控制中的应用
『简体书』 作者：王卫 出版：科学出版社 日期：2015-11-01 栅栏技术（hurdle technology）对食品防腐保质技术的理论根基及其应用实践进行了独特的创建，随着研究的深化，该技术已不仅仅是针对食品中微生物的控制，还涉及产品感官和营养特性的保持、产品质量提升、新产品开发、产品加工成本的控制等， ... |
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中国职业院校国际交流合作优秀案例选集
『简体书』 作者：金慧 出版：浙江大学出版社 日期：2023-07-01 本书遴选了43个全国范围内的职业院校国际化案例，重点介绍职业院校国际化人才培养和国际交流合作的有效实践，涉及海外办学、校企合作、国际人才培养模式创新、对外文化传播、中国标准国际输出、鲁班工坊、丝路学院等多个领域。每个案例均用图文并茂，富有故 ... |
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食品链食品安全与监管指南
『简体书』 作者：黄小祥，熊海容，王海英 出版：科学出版社 日期：2020-11-01 本书内容包括美国乳制品行业操作规范、美国《联邦食品、药品和化妆品法》相关内容，美国联邦政府对食品和药品的管理法规，还着重介绍了美国FDA食品安全监管规章、指令和指南,以及监管途径、方法与手段。这些食品安全管理法规和监管措施,为全面推进国家食 ... |
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中国食品工业标准汇编 食品接触材料及制品卷
『简体书』 作者：中国标准出版社 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 《中国食品工业标准汇编 食品接触材料及制品卷》是我国食品工业标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，其中的食品接触材料及制品卷由中国标准出版社出版。 近年来，国家卫生和计划生育委员会按照建立严谨标准的要求，全面开展标准清理整合工作， ... |
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中國人文新知叢書//二十世纪中国三礼学史
『简体书』 作者：潘斌 出版：南京大学出版社 日期：2016-06-01 潘斌著的《二十世纪中国三礼学史上下精》写作宗旨主要为回顾并讨论二十世纪中国大陆与台湾地区之“三礼”研究。除绪论、结论外，分为上篇个案研究、下篇专题研究两部分。上篇分人讨论，分别讨论重要学者及其门人之研究成果；下篇分题讨论，分成书问题 ... |
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跨文化理解——高中国际理解教育课程开发
『简体书』 作者：中国教育国际交流协会，编著 出版：北京师范大学出版社 日期：2022-01-01 近年来，随着我国在《国家中长期教育改革与发展规划纲要（2010-2020）》、《中国学生核心素养》（2016）等政策文件及相关研究中反复强调国际理解教育，使其在全国中小学得到蓬勃发展。《跨文化理解——高中国际理解教育课程开发》是高中版国际理 ... |
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舌尖上的安全——第六届食品安全法论坛文集
『简体书』 作者：曾祥华，万艺 出版：上海交通大学出版社 日期：2021-12-01 2020年11月，第六届食品安全法论坛于江南大学法学院召开。围绕食品安全法实施中的法律问题、食品安全治理中权利救济机制、大数据与食品安全法律规制、网络食品安全问题研究、《电子商务法》与网络食品平台的责任、食品安全与传染病防治等议题展开讨论， ... |
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食品加工行业水污染全过程控制技术发展蓝皮书
『简体书』 作者：杭晓风，孔英俊，檀胜，陆文超 出版：科学技术文献出版社 日期：2021-01-01 食品加工业承担着为我国公民提供安全放心、营养健康食品的重任，是国民经济的支柱产业和保障民生的基础性产业。 十三五 时期， 我国食品工业继续保持快速增长， 2018 年实现工业总产值114105亿元， 占工业总产值的 9%， 有力带动了农业 ... |
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中里巴人教您养生系列：求医不如求己+中里巴人极简养生法+中里巴人教你活学活用黄帝内经（共4册）
『简体书』 作者：中里巴人著 出版：江西科学技术出版社 日期：2022-09-01 ★这套生命健康学经典是这样炼成的 人的身体里有一些总开关，治病养生都是在这些地方用力，所谓的“不传之秘”也尽在于此。 中里巴人老师一方面从《道德经》 ... |
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食品物流学（第二版）（高等学校轻工与食品学科教学指导委员会教材）
『简体书』 作者：庞杰，孟祥红 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-07-01 本书是在高等学校轻工与食品学科教学指导委员会教材《食品物流学》的基础上，结合编者长期从事食品科学与工程类和物流工程类专业课程教学与研究的经验，基于我国食品物流面临的新环境和全球食品多样化、快捷化的要求，以食品质量安全为导向，详细阐述食品安全 ... |
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食品微生物检验学（中国轻工业“十三五”规划教材、全国高等学校食品质量与安全专业适用教材）
『简体书』 作者：宁喜斌 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-02-01 在参阅了国内外*的食品微生物检验学研究进展的基础上，本书系统介绍了食品微生物检验的历史、食品中微生物的种类、食品微生物检验的质量控制、食品微生物检验的基本程序、 ... |
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食品安全法律法规
『简体书』 作者：侯春平，苑莹焱 主编，侯斌，赵霞 副主编 出版：清华大学出版社 日期：2019-04-01 本书选材新颖、体系完整、观点科学、案例真实、突出实用性、易于理解掌握；本书既可作为普通高等院校法学专业本科生的教材，也可以作为其它相关专业学习以及在职教育岗位培 ... |
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食品生产经营法律必知300问
『简体书』 作者：杨永辉 出版：化学工业出版社 日期：2021-02-01 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，对社会和公众负责，承担社会责任。为切实提高食品生产经营者依法生产经营的能力，确保食 ... |
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调理食品高效优质物理加工技术（精）
『简体书』 作者：张慜 出版：江苏科学技术出版社 日期：2020-10-01 本书是一本关于调理食品高效优质物理加工理论与实践的专著，是作者18年来科研实践与理论成果的总结。本书以调理食品为研究对象，按照品质调控的工艺节点，从保鲜与烫漂前处理、包装配送后处理、杀菌、冷冻、脱水、挤压3D打印等方面系统分析和总结国内外* ... |
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美国FDA食品警告信案例分析
『简体书』 作者：[美]约伊·L.弗雷斯特[Joy，L.Frestedt] 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-10-01 1.本书介绍如何有效地避免收到FDA警告信； 2.包含各类警告信案例及其分析和方法应用示例； 3.将复杂的信息整合成FDA警告信的重点内容以及对于警告信的处 ... |
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中国药品通用名称（化学药品卷）2024年版
『简体书』 作者：国家药典委员会 出版：化学工业出版社 日期：2023-11-01 《中国药品通用名称》本版中收录品种大幅增加，收录内容也增加了化学结构、化学式、分子量，这些内容对有专业读者更强实用性。 ... |
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中国中药监管政策法规与技术指引
『简体书』 作者：国家药品监督管理局 出版：中国医药科技出版社 日期：2023-07-01 国家药监局肩负着中药传承精华、守正创新的历史重任。国家药监局结合当前中药监管工作和产业发展的重大需求，特别组织编撰《中国中药监管政策法规与技术指引》，系首次全面系统总结梳理中药全生命周期监管的政策法规和技术规定等成果，涵盖了与中药监管相关的 ... |
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食品安全与质量控制（第二版）（高等职业教育食品质量与安全专业教材）
『简体书』 作者：姚卫蓉 吴存兵 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-10-01 第1版书自2015年出版以来，一直作为江苏省食品质量与安全专业的专接本考试教材和高职高专院校食品相关专业教材。第二版书主要更新了法律法规及限量标准的内容，完善了 ... |
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什么是食品科学与工程 走进大学丛书
『简体书』 作者：朱蓓薇 出版：大连理工大学出版社 日期：2021-09-01 人类生存的物质基础，人类发展的基本条件 与人类健康、农业发展、工程技术密切相关 食品产业创新发展，构建大健康产业新生态 目标读者1、即将走进大学、面临报选 ... |
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