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中国科协科普部，中国食品科学技术学会
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中兽医学
『简体书』 作者：胡元亮 出版：科学出版社 日期：2013-07-01 《中兽医学》分四篇系统介绍了中兽医学的理、法、方、药理论和技术。**篇为基础理论，介绍了阴阳、五行、脏腑、气血津液、经络、病因、病机等学说的理论及临床应用；第二篇为中药与方剂，介绍了中药的采收、炮制、性能、配伍和方剂的组成、剂型、剂量、用法 ... |
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2020—2021航空科学技术学科发展报告
『简体书』 作者：中国航空学会 出版：中国科学技术出版社 日期：2023-05-01 本报告重点收录了2016 年以来飞行器设计，飞机结构设计及强度，航空机电技术，飞行器制导、导航与控制系统，航空电子学科，航空生理与防护救生，航空材料技术以及航空制造技术等专业方向的重要进展、发展趋势、与国外对比和我国发展对策建议等内容。本研 ... |
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中国食品安全治理评论（2019年第2期总第11期）
『简体书』 作者：食品安全风险治理研究院，江苏省食品安全研究基地，吴林海，浦徐 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-02-01 《中国食品安全治理评论》由江南大学食品安全风险治理研究院、江苏省食品安全研究基地主办。本书是第11期，主要探讨中国食品生产经营主体生产经营方式的转变，研究中国安全食品市场的培育与发展，分析政府食品安全治理能力的新变化。与此同时，追踪国际食品 ... |
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舞蹈学·第五辑
『简体书』 作者：中国艺术研究院舞蹈研究所者 卿青 主编 出版：文化艺术出版社 日期：2024-12-01 ☆中国艺术研究院舞蹈研究所所创办的学术集刊《舞蹈学》的第五辑，汇集舞蹈学研究前沿成果。 ☆运用跨学科研究视角与方法，从神话学、民俗学、人类学、社会学等角度切入 ... |
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中国译学话语：建构与阐释
『简体书』 作者：方梦之 出版：外语教学与研究出版社 日期：2024-03-01 《中国译学话语：建构与阐释》为中国译学界擘画了一幅以中国实际为底色、以原创性和主体性为骨架的学术蓝图，意在巩固中国译学的学术地位，扩大其在全球知识体系中的影响力 ... |
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中国诠释学（第22辑）
『简体书』 作者：傅永军 出版：山东大学出版社 日期：2024-05-01 本书为学术集刊，是我社长期合作项目，目前已出版21辑。 本书主要刊载了西方诠释学、中国经典诠释学、诠释学与古希腊哲学、诠释学与中西比较方面的研究性论文、西方诠释学经典的汉译文献，以及从思想史的角度，对上述学说、传统演进发展所作的回溯省思的 ... |
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食品分析（第二版）
『简体书』 作者：谢笔钧，何慧 出版：科学出版社 日期：2024-12-01 本书包括总论、光谱及色谱分析、食品营养素的分析及化学特性分析、色素及风味物质分析、食品中有害成分分析和食品物性分析六章，在介绍样品的前处理、分析数据处理、常见仪器分析原理的基础上，系统介绍了食品中营养素及风味成分的分析方法；同时还对某些成分 ... |
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中国译学大辞典（第二版）
『简体书』 作者：方梦之， 主编 出版：上海外语教育出版社 日期：2024-11-01 《中国译学大辞典》第二版在第一版的基础上经大幅修订而成，作者润改第一版词条逾半，新增词条 900余条，目前本辞典共收录译学术语 2800 余条，对我国翻译学在新时期兴起、创新、发展以及中外译学交流过程中取得的成果作了全面、系统的梳理和总 ... |
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中丹对话：丹麦的中国研究
『简体书』 作者：［丹］约恩·德尔曼，［丹］魏安娜 主编， 谷 健 等译 出版：上海社会科学院出版社 日期：2022-07-01 本书主要收录丹麦学者对中国问题的探讨，视角与中国学者不同，但可以开阔视野，也可以作学术交流，了解两方观点，以便更全面地借鉴有益的文化成果。 ... |
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弘扬科学家精神——走近100位科技工作者
『简体书』 作者：中国科协信息中心 出版：中共中央党校出版社 日期：2021-06-01 2021年5月28日，习近平在两院院士大会、中国科协第十次全国代表大会上的讲话上指出：“我国广大科技工作者要以与时俱进的精神、革故鼎新的勇气、坚忍不拔的定力，面 ... |
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中国在行动：全球视野下的中国低碳绿色发展新征程（中英双语版）
『简体书』 作者：中国日报社中国观察智库 出版：广东人民出版社 日期：2024-01-01 书稿精准把握习近平生态文明思想的深刻内涵，蕴含了中国对人类文明形态的前瞻性思考，向世界分享中国经验、中国智慧、中国方案，具有重要的现实意义和参考价值。 ... |
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GB 12694-2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》实施指南
『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心，中国动物疫病预 出版：中国标准出版社 日期：2018-10-01 《GB 12694-2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》实施指南》按照GB12694-2016《食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范》的自然章节，逐条逐款对标准进行了解读，重点阐述了相关条款制定的依据、执行要点等。《GB 12 ... |
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中国边疆学（第七辑）
『简体书』 作者：邢广程 出版：社会科学文献出版社 日期：2018-03-01 《中国边疆学》是由中国社会科学院中国边疆研究所主办的学术集刊。本书是第七辑，选入有关边疆研究的论文19篇，涉及边疆理论、海疆问题、边疆民族、边疆与周边关系、文献研究、边疆研究综述等方面的研究，希望有助于推动相关领域学术研究的进一步深入。 ... |
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中国边疆学年鉴.2023
『简体书』 作者：邢广程主编 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-09-01 《中国边疆学年鉴2023》是由中国社会科学院中国边疆研究所主办的学术年鉴。该书稿以总结边疆研究学术信息、引领学术前沿为宗旨，由特载、2022年中国边疆研究综述、学术活动、新书选介、论文撷英、2022年中国边疆研究大事记和附录构成。该书稿坚持 ... |
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GB 20941—2016《食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范》实施指南
『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心，中国海洋大学著 出版：中国标准出版社 日期：2018-10-01 为了便于标准的实施和各相关方对标准要求的准确理解，《GB 209412016《食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范》实施指南》对标准文本做了进一步的解释和说明。书中的示例内容来自于水产制品企业的实践管理经验，可为实施企业提供借鉴和参考。 ... |
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笛子（中国音乐轻松学）
『简体书』 作者：戴亚 袁非凡 出版：人民音乐出版社 日期：2024-03-01 这套由教 育 部中外语言交流合作中心（原孔子学院总部国家汉办）的大力支持下，中央音乐学院“国际中文教育（音乐）实践与研究”基地策划开发、国内多位资深教授级专家 ... |
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笙（中国音乐轻松学）
『简体书』 作者：杨守成 王磊 出版：人民音乐出版社 日期：2024-03-01 这套由教 育 部中外语言交流合作中心（原孔子学院总部国家汉办）的大力支持下，中央音乐学院“国际中文教育（音乐）实践与研究”基地策划开发、国内多位资深教授级专家 ... |
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唢呐（中国音乐轻松学）
『简体书』 作者：石海彬 张维维 出版：人民音乐出版社 日期：2024-03-01 这套由教 育 部中外语言交流合作中心（原孔子学院总部国家汉办）的大力支持下，中央音乐学院“国际中文教育（音乐）实践与研究”基地策划开发、国内多位资深教授级专家 ... |
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中国古代诗歌注释学史稿
『简体书』 作者：周金标 出版：上海三联书店 日期：2024-06-01 《中国古代诗歌注释学史稿》是目前国内关于诗歌注释学学术史的首次全新尝试，总体架构包括绪论、唐前启蒙期、唐代初兴期、宋代兴盛期、元明转型期、清代鼎盛期共六章。遵循历史和逻辑统一的原则，分析每个历史时期的代表注家及其注本，探寻各种学术现象的内在 ... |
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中国古代史史料学（第三版） 新版
『简体书』 作者：陈高华，陈智超 等 出版：中华书局 日期：2025-04-01 《中国古代史史料学》（第三版）按照时间顺序，分别介绍了殷商、西周春秋战国、秦汉、魏晋南北朝、隋唐五代、宋代、辽金西夏、元代、明代和清代这些不同历史时期的史料种类、来源、内容等，对各个时期重要的史料及其使用进行了系统梳理，并对其史料价值做出了 ... |
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