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	食品生物化学实验指导 『简体书』 作者：汪薇，任文彬　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-06-01 1、结合“食品生物化学”省级教学团队多年建设经验，融入服务三农的最新科研成果，旨在培养学生的实践动手能力和专业技能。 2、强调应用性、可操作性。既有培养学生掌 ...	詳情>>	售價：HK$ 36.8

	功能食品实验教程 『简体书』 作者：米生权，陈文 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-07-01 本教材作为《功能食品教程》（第二版）配套的实验教材，力求全面系统地设置功能食品功能评价、安全性毒理学评价、功能因子检测、维生素与矿物质的检测等常规实验，在参考最 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	粮食与食品微生物学（周建新） 『简体书』 作者：周建新、伍金娥 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-01-01 本书结合现代微生物学和食品科学发展趋势，对食品微生物学的内容进行了系统介绍，并突出食品微生物学的实践应用。全书共分10章，前8章系统阐述了与食品相关的微生物学的 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	全球失衡调整的可持续性：一般规律与中国案例 『简体书』 作者：刘瑶　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2023-09-01 进入21世纪以来，在全球范围内以美国、欧洲为代表的发达经济体出现了持续的经常账户逆差，以中国为代表的新兴经济体、德国、日本和部分石油输出国则出现了持续的经常账户 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	食品微生物检验（卫晓英） 『简体书』 作者：卫晓英、操庆国、孙露敏 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-02-01 本教材围绕食品类岗位对微生物检验能力的需求及人才培养目标要求，以食品微生物检验技能训练与职业素养形成为核心，按照重点突出、难易结合的原则编写而成。内容包括食品微 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	食品化学 『简体书』 作者：邹建，徐宝成　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2021-04-01 《食品化学》共分为12章，包括食品化学导论、水、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素、矿物质、色素、风味物质、食品添加剂、食品中的有害成分。 《食品化学》系 ...	詳情>>	售價：HK$ 108.9

	食品生物化学 『简体书』 作者：于国萍，邵美丽　　出版：科学出版社　　日期：2021-01-01 本书以人及其食品体系为核心，以生物化学过程为重点，力求突出现代之特点，并通过知识框、延伸阅读、案例介绍等方式，将生物化学的理论与食品科学、食品加工及相关领域的发 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.3

	食品工艺学 『简体书』 作者：朱蓓薇，张敏　　出版：科学出版社　　日期：2021-01-01 《食品工艺学》为卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材之一，《食品工艺学》共3篇16章。绪论主要介绍一些基本概念、食品工业发展现状与趋势及本门课程的 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.8

	有机食品安全管理与可持续发展 『简体书』 作者：生吉萍　　出版：九州出版社　　日期：2023-06-01 本书结合作者团队的多年研究，介绍了有机食品的理论与实践，包括有机食品的基本理论、产业发展、有机标准、过程管理、认证与认可体系、市场与贸易、消费者感知与行为、产业 ...	詳情>>	售價：HK$ 109.3

	怪物同学会恐惧机器 『简体书』 作者：全球华语科幻星云奖组委会　　出版：万卷出版公司　　日期：2023-06-01 星云奖，全球华语科幻星云奖于2010年设立，由世界华语科幻协会支持评选，奖项面向世界华语科幻领域，每年举办一次。 全球华语科幻星云奖不仅是检阅华语科幻文学创 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	太阳坠落之时 『简体书』 作者：全球华语科幻星云奖组委会　　出版：万卷出版公司　　日期：2023-06-01 星云奖，全球华语科幻星云奖于2010年设立，由世界华语科幻协会支持评选，奖项面向世界华语科幻领域，每年举办一次。 全球华语科幻星云奖不仅是检阅华语科幻文学创 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	再见哆啦A梦恐惧机器 『简体书』 作者：全球华语科幻星云奖组委会　　出版：万卷出版公司　　日期：2023-06-01 星云奖，全球华语科幻星云奖于2010年设立，由世界华语科幻协会支持评选，奖项面向世界华语科幻领域，每年举办一次。 全球华语科幻星云奖不仅是检阅华语科幻文学创 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	全球领导力：中国企业外派管理者的卓越之道 『简体书』 作者：沈晔，王孙禺，张羽　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2024-01-01 2023年是共建“一带一路”倡议提出十周年。共建“一带一路”是体现中国智慧、符合人类共同利益的伟大实践，也是推动中国管理理论创新的重要源泉。一大批海外项目的成功 ...	詳情>>	售價：HK$ 158.7

	食品免疫学（第2版）-有课件 『简体书』 作者：贺稚非，车会莲，霍乃蕊　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2018-01-01 本书系统地介绍了食品免疫学的基本理论和基本知识，共分16章，包括绪论、抗原、免疫器官及免疫细胞、抗体、补体系统、细胞因子、淋巴细胞、抗原递呈细胞、T细胞介导的细 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	新兴市场消费信贷科技研究报告2020 『简体书』 作者：海投全球　　出版：中国财政经济出版社　　日期：2021-01-01 自2016年以来，全球经济处于持续上涨状态。进入2020年，受到新冠疫情影响，各国制造业和实体经济都受到严重冲击。目前，随着全球疫情逐步得到控制，经济将迈过压力 ...	詳情>>	售價：HK$ 95.0

	“十三五”时期农产品质量安全营养健康优质化领域科研技术创新重要亮点成果汇编 『简体书』 作者：农业农村部农产品质量安全中心　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2022-03-01 《“十三五”时期农产品质量安全营养健康优质化领域科研技术创新重要亮点成果汇编》由国家农业农村部农产品质量安全中心组织编撰，收录了108个农产品质量安全营养健康优 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	中国特殊食品产业发展蓝皮书 『简体书』 作者：边振甲　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-10-01 中国营养保健食品协会联合学术、产业各界权威专家编制《中国特殊食品产业蓝皮书》，旨在推动特殊食品产业核心关键技术的发展，显著提高特殊食品产业认知水平，增强特殊食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 144.0

	食品毒理学 『简体书』 作者：高金燕　　出版：科学出版社　　日期：2017-06-01 《食品毒理学》的独特之处在于，每章节在合适的知识内容里添加了案例介绍及其分析，在一些关键的知识节点还有延伸阅读作为补充内容，以开阔阅读者的视野。《食品毒理学》由 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	中国与全球产业链：理论与实证 『简体书』 作者：崔晓敏　　出版：上海三联书店　　日期：2021-04-01 本书获得2018年“中国经济学优秀博士论文奖”。 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.0

	走进焙烤的世界 『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心，中国焙烤食品糖　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-06-01 《走进焙烤的》针对消费者中普遍存在的疑问，从焙烤食品的基础知识、工艺、原料、营养、安全和前景几个方面展开问答，采用通俗的语言、图文并茂的形式，力求多方面多角度地 ...	詳情>>	售價：HK$ 32.7

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