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中华传统美德读本(中学版)
『简体书』 作者:《中华传统美德读本》 编写组 出版:济南出版社 日期:2019-01-01 1.走进经典,感悟美德。围绕中华传统美德,设计道德主题,选取古代典籍尤其是儒家典籍中的优秀章句,并进行解读。 2.心有榜样,体验美德。根据道德主题,选取故事,从榜样中学习修身,学习中国传统文化,培养中华传统美德。 3.古为今用,培养美德。*总书记对于中华传统美德有着一系列重要讲话、文章、访谈,并 ... |
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中国饮食文化概论(高等职业教育教材)
『简体书』 作者:赵建民,金洪霞 编 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-11-01 《高等职业教育十二五规划教材:中国饮食文化概论》的编写一方面汇集了国内众多高等职业院校的专家学者,集思广益,认真提炼编写内容;一方面借鉴了已有的几种中国饮食文化方面的专业著作成果。但由于中国饮食文化的内容丰厚广博,涉及的知识领域颇多,我们只能根据目前我国高等职业院校的实际情況,有针对性地突出了以下几 ... |
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中华优秀传统文化(慕课版 第2版)
『简体书』 作者:张亮 出版:人民邮电出版社 日期:2024-07-01 本书内容围绕中华优秀传统文化的基本理论、核心理念、文化瑰宝 3 个部分展开,分为上编、中编、下编。上编介绍中华优秀传统文化的基本理论,主要回答何谓中华优秀传统文化、为何要传承与弘扬中华优秀传统文化、怎样传承与弘扬中华优秀传统文化 3 个问题;中编阐释中华优秀传统文化的核心理念,主要围绕中华优秀传统文 ... |
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小龙包成长益智宝盒:小龙包驾到
『简体书』 作者:艺趣文化 出版:浙江少年儿童出版社 日期:2024-05-01 《小龙包驾到》是为广大小读者精心策划、量身打造的游戏益智图书。本书围绕“龙”的主题,以IP形象小龙包为主角展开故事,分为故事书、科普书、游戏书三个分册。故事书中讲述了小龙包学习包包子的有趣经历,科普书中介绍了龙的传说、习俗、文化渊源等核心知识,游戏书则带领小读者和小龙包一起玩连线、找不同、观察力、数 ... |
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世界名表鉴赏(珍藏版)
『简体书』 作者:《深度文化》编委会 出版:清华大学出版社 日期:2024-09-01 ”《世界名表鉴赏珍藏版》是一本讲解钟表鉴赏知识的科普图书。本书不仅讲解了不同钟表品牌的历史和背后故事,还详细探讨了钟表的外观设计、机芯技术、复杂功能以及它们在钟表文化和艺术中的地位,并详细介绍了自20 世纪以来各大钟表品牌推出的170 余款名表。通过丰富的图片和专业的解说,读者可以对这些精密机器 ... |
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名家名画欣赏
『简体书』 作者:《深度文化》编委会 出版:清华大学出版社 日期:2025-04-01 《名家名画欣赏》精心收录了全球1000 幅具有极高艺术价值、史学价值、文化价值、鉴赏价值和收藏价值的世界名画。按画家的国籍可以分为中国、意大利、法国、英国、德国、荷兰、西班牙、美国、俄罗斯等国家名家名画,第2 章~第11 章按画家活跃年代及画作绘制时间进行排序,每幅画都标明了绘画类型、作者、创作时间 ... |
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中国名画欣赏
『简体书』 作者:《深度文化》编委会 出版:清华大学出版社 日期:2025-04-01 《中国名画欣赏》精心收录了1000 幅具有极高艺术价值、史学价值、文化价值、鉴赏价值和收藏价值的中国名画,按绘画内容分为人物画、山水画、花鸟画三章,各章按年代进行编排,包括魏晋南北朝、隋唐、五代十国、北宋、南宋、辽金、元代、明代、清代。每幅画作都标明了绘画类型、作者、创作时间、尺寸规格、收藏地点等信 ... |
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中华文明:何以五千年不断裂
『简体书』 作者:刘庆柱 出版:北京联合出版有限公司 日期:2024-12-01 本书从考古学视角出发,围绕“中”“华”与“中华”的概念,“文明”的定义及其要素组成与权重,王朝时期都城与陵墓的文化内涵,中华文明五千年不断裂的深层逻辑,丝绸之路的包容精神,以及中华文明日用而不觉的文化基因等方面,系统阐述了中华文明五千多年的发展史,既有宏大的历史叙事与精细入微的考古发掘,也有中华文明 ... |
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美食进化史:20位改变人类饮食文化的美食大师
『简体书』 作者:【美】史蒂芬·韦恩斯 著 出版:中国人民大学出版社 日期:2017-10-01 20位对人类饮食进程产生变革性影响的世界美食大师的传奇故事。 呈现大师们成名大餐的菜谱,揭秘每道菜的详细做法。 轻松烹饪出世界米其林餐厅的美食,以满足吃货们的味蕾。 直到20世纪,食物对于普通大众而言,才真正超越了生活保障的基本功效,从每天填饱肚子的需要进化成为一个受到全世界文化和媒体关注的 ... |
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学英语 讲中国故事·饮食文化篇
『简体书』 作者:程晓堂,张祖春 出版:湖北教育出版社 日期:2019-03-01 《学英语 讲中国故事》是一套专门针对青少年的阅读兴趣和阅读能力编写的英语读物,本丛书由传统节日篇、传统艺术篇、民间故事篇、成语故事篇、名胜古迹篇、饮食文化篇、人物故事篇、科技成就篇八个分册构成,呈现了120万字的英语阅读材料,并配套数字资源。由著名英语教育专家程晓堂教授和张祖春教授担纲丛书总主编,从 ... |
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中华优秀传统文化话语权构建与弘扬
『简体书』 作者:叶晖 出版:复旦大学出版社 日期:2025-09-01 本书以中华优秀传统文化为研究对象,重点分析中华优秀传统 文化话语权构建与弘扬主题,即如何看待中国传统文化的精华与糟 粕、作用与局限;如何正确处理中国传统文化与马克思主义的关 系;如何理解中华优秀传统文化与中国特色社会主义文化的关系; 本书认为中华优秀传统文化话语权是意识形态话语权的重要组成部 分,主 ... |
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《齐民要术》之饮食文化研究—兼及“齐民大宴”制作
『简体书』 作者:孙有华,王焕新 出版:中国农业科学技术出版社 日期:2017-09-01 本书旨在对《齐民要术》中饮食风格进行系统研究的同时,使读者了解现代烹饪技术对《齐民要术》烹饪技术的传承,在编写过程中力求深入浅出,图文并茂,通俗易懂。但由于笔者水平有限,贻误不当之处在所难免,请读者批评指正。 ... |
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中华翻译家代表性译文库·许渊冲卷
『简体书』 作者:祝一舒 出版:浙江大学出版社 日期:2024-10-01 《中华翻译家代表性译文库·许渊冲卷》属于“中华译学馆·中华翻译家代表性译文库”。该文库纵古今,跨经纬,全面系统介绍中华历史上著名翻译家以及他们的翻译思想,选择他们最具代表性的译文,列出每位译者的译事年表,该文库积极回应国家文化战略,具有重要学术价值和实践意义。本书主要分为三大部分:导言、代表性译文和 ... |
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中华经典研究(第六辑)
『简体书』 作者:项楚 舒大刚 主编 出版:商务印书馆 日期:2024-12-01 《中华经典研究》以中国传统儒释道医经典研究为中心,以突出中华经典文化为特色,着力打造以中华经典研究为主体内容的学术型期刊;该刊旨在深入挖掘研究和集中宣传展示中华优秀传统文化;拟收录研究儒释道医经典研究的学术文章、学术名家及学者访谈录等。本期由13篇文章组成,包括廖名春的《篇“四海困穷, ... |
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地图上的中华史(套装)
『简体书』 作者:中国地图出版社 出版:中国地图出版社 日期:2024-06-01 《地图上的中华史》是一部基于文字、地图、图片和信息图表等可视化语言系统展现中华悠久历史和灿烂文明的图书。该书利用数百幅古地图、历史地图、传世名画、信息图表等形式将中华历史长河里的人文、政治、经济、文化、科技等发展过程中涉及的重大历史节点和重要人物、事件等多维度、全方位地向读者一一呈现,书中所涉中华文 ... |
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饮食文化与旅游(冯玉珠)(第二版)
『简体书』 作者:冯玉珠 主编 出版:化学工业出版社 日期:2015-08-01 ... |
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中国饮食文化(第3版)
『简体书』 作者:陈波 出版:电子工业出版社 日期:2021-08-01 ... |
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中国饮食文化 新
『简体书』 作者:谢定源 出版:浙江大学出版社 日期:2021-10-01 ... |
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中国饮食文化(第3版)
『简体书』 作者: 出版:旅游教育出版社 日期: ... |
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川菜的味道美学 辣椒真味川菜核心秘诀地域饮食文化随笔丛书
『简体书』 作者:石光华 出版:广东人民出版社 日期:2023-10-01 “辣椒”是四川的标志,川菜味道的核心秘诀之一。本书是近年来石光华《新周刊》专栏美食文章的结集呈现,以“辣椒”为媒,收入的数十篇文章,分别围绕青辣、鲜辣、干辣、煳辣、香辣、酱辣等6大篇章,比较系统全面地呈现了“辣椒”——这一川菜味道的核心秘诀。书中介绍了作者与数代川厨相交甚密、凝成友谊的故事;对川厨心 ... |
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