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牧野直子料理、監修,小池澄子料理、攝影
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厨神的家庭餐桌·猪肉料理
『简体书』 作者：[日]笠原将弘，音羽和纪，小林武志 出版：中信出版社 日期：2019-10-01 厨神级料理、技法大公开 集结日本皇室御厨、米其林餐厅星厨和一座难求人气餐厅大厨等20位料理名家，平均超过30年料理经验沉淀。针对每种食材使出拿手绝活，设计出百 ... |
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厨神的家庭餐桌·鸡肉料理
『简体书』 作者：[日]丹下辉之，滨崎龙一，五十岚美幸 出版：中信出版社 日期：2019-10-01 厨神级料理、技法大公开 集结日本皇室御厨、米其林餐厅星厨和一座难求人气餐厅大厨等20位料理名家，平均超过30年料理经验沉淀。针对每种食材使出拿手绝活，设计出百 ... |
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厨神的家庭餐桌·土豆料理
『简体书』 作者：[日]笠原将弘，音羽和纪，小林武志 出版：中信出版社 日期：2019-10-01 厨神级料理、技法大公开 集结日本皇室御厨、米其林餐厅星厨和一座难求人气餐厅大厨等20位料理名家，平均超过30年料理经验沉淀。针对每种食材使出拿手绝活，设计出百 ... |
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厨神的家庭餐桌·海鲜料理
『简体书』 作者：[日] 丹下辉之，日高良实，菰田欣也 出版：中信出版社 日期：2019-10-01 厨神级料理、技法大公开 集结日本皇室御厨、米其林餐厅星厨和一座难求人气餐厅大厨等20位料理名家，平均超过30年料理经验沉淀。针对每种食材使出拿手绝活，设计出百 ... |
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厨神的家庭餐桌·豆腐料理
『简体书』 作者：[日]笠原将弘，和知彻，小林武志，[韩]金顺子 出版：中信出版社 日期：2019-10-01 厨神级料理、技法大公开 集结日本皇室御厨、米其林餐厅星厨和一座难求人气餐厅大厨等20位料理名家，平均超过30年料理经验沉淀。针对每种食材使出拿手绝活，设计出百 ... |
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第一本素西餐料理书
『简体书』 作者：李耀堂 出版：中国纺织出版社 日期：2018-02-01 *本素西餐料理书， 颠覆传统的单调做法， 用富于变化的烹饪方式， 把健康融于美味， 口感更加丰富多元化， 令人忍不住食指大动。 精致而又多变的美味， ... |
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松饼机的百变料理
『简体书』 作者：周景尧，郭品岑 出版：福建科技出版社 日期：2018-10-01 松饼面糊包含面粉、牛奶、蛋，集合了美味的元素又有营养，而且通过松饼机几分钟就可以压制烤成，让人可以品尝烘焙品新鲜出炉、焦脆软嫩的味道，因此，它是早餐或者下午茶时 ... |
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日本法医之神上野正彦亲历案件回忆录（4册）
『简体书』 作者：[日]上野正彦 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-03-01 1、震撼！日本法医之神上野正彦60余年职业生涯真实案件回忆录。 2、奇迹！2万多次验尸（包括5000多次解剖）经验，300多次二次鉴定，近百次逆转判决成绩。 ... |
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氛围驾驶员：细野晴臣随笔集
『简体书』 作者：[日]细野晴臣 出版：北京联合出版有限公司 日期：2022-12-01 1、细野晴臣是主导了国际知名乐团YMO的传奇音乐人、日本当代乐坛巨匠，为《风之谷》《小偷家族》等家喻户晓的电影配乐，影响了一大批活跃在20世纪90年代之后的音乐 ... |
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我的黑暗料理世界
『简体书』 作者：叶开 出版：百花洲文艺出版社 日期：2018-08-01 这是一本学生优秀作品集，学生们围绕主题《我的黑暗料理世界》，展开丰富的想象。如同造好了一艘梦幻之船，小孩子的丰富想象，就可以如同七彩缤纷的水果一样，满载在这艘床上。每篇作品后面都有叶开的点评，是提高学生作文兴趣的佳作。 ... |
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铸铁锅料理实用手册
『简体书』 作者：[日]今泉久美译者：傅梦翔 出版：中国华侨出版社 日期：2018-08-01 珐琅铸铁锅，以其优异的导热性和良好的保温性，多年来广受大众欢迎。铸铁锅不但性能优良，而且非常耐用。一口品质良好的铸铁锅甚至可以使用一生。然而，使用铸铁锅和保养铸 ... |
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套装2册 禅庭设计 枡野俊明作品集+看不见的自然 佐佐木叶二的景观设计 日式大师庭院设计解析枯山水园
『简体书』 作者：米拉.洛克，枡野俊明，佐佐木叶二， 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2023-04-01 《禅庭设计 枡野俊明作品集》 作为日本枯山水的代表人物，枡野俊明深知现实世界留给人们自省的时间和空间微乎其微，他努力通过庭园、景观以及文字给人们带来片刻的宁 ... |
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套装2册 日本庭园图鉴+禅庭 枡野俊明作品集 日式大师庭院设计解析枯山水园林景观设计书籍禅宗花园少而
『简体书』 作者：[日本]宫元健次，枡野俊明， 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-11-01 《禅·庭:枡野俊明作品集》作为日本枯山水的代表人物，枡野俊明先生的每一个作品都带着禅意。他曾经说过“每当为一座花园寻找合适的石头和其他材料时，我常常深入自然进行 ... |
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老年日常生活料理
『简体书』 作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
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日本料理制作
『简体书』 作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
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低卡减脂轻食料理
『简体书』 作者：张晓维 出版：中国纺织出版社 日期：2021-03-01 均衡蛋白质、脂肪、碳水化合物；自然力求简便，突出本味；健康低糖、低脂、低盐。近百种低热量、强饱腹感、营养搭配均衡的无油烟时尚轻食，教你组合出适合自己的每日餐饮，无论是学生还是上班族，减肥人士还是健身人群，都可以找到适合自己的饮食结构。 ... |
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Aska北欧料理“星”浪潮
『简体书』 作者：[瑞典][瑞典]弗雷德里克·贝尔塞柳斯[Fredrik Be 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-04-01 ★ 这是被誉为新北欧料理天才主厨弗雷德里克?贝尔塞柳斯的首本著作，书中详细记录了Aska餐厅从无到有，从默默无闻到米其林二星的心路历程，不管是对厨师还是餐饮老板 ... |
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中华素食料理[精装大本]
『简体书』 作者：罗平，朱文彬 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-03-01 本书提供一个实用、能启发灵感的工具给每一位在餐厅工作或醉心享受素食美食的人。同时也希望大家了美食的创作过程，以及如何营造恰如其分的用餐体验。 作者与大家分享他 ... |
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在家也能做的星厨料理
『简体书』 作者：方太 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 在自家厨房邂逅星级美食，为我们爱的人带来一份温暖的惊喜。“江”餐厅、喜粤8号、吉品轩、乔尔·卢布松美食坊……带领这些餐厅连续数年摘星米其林的主厨，希望将米其林星 ... |
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美食之心：15位亚洲女主厨的料理智慧
『简体书』 作者： 出版：广东旅游出版社 日期： ... |
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