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	食品加工单元操作原理 『简体书』 作者：张根生，韩冰　　出版：科学出版社　　日期：2021-01-01 本书主要探讨和阐述食品生产加工过程中常用的单元操作基本原理和所需设备及其在实际工作中的应用，以指导人们进行食品工艺学的学习和实践。本书在编写过程中参阅了大量的中外文献，总结了十几所院校的食品技术原理教学成果，从核心理论、知识要点和具体应用三 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.3

	食品安全风险分析技术丛书——膳食暴露评估技术与总膳食研究 『简体书』 作者：吴永宁，刘沛，孙金芳，李敬光 等　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-03-01 本书为十三五国家重点出版物，由国家出版基金资助出版，附光盘（上传WTO的中国慢性膳食暴露评估食物消费量参数）。内容具有较强的原创性，既立足我国实际，又与国际接轨；既展示了风险评估技术在食品安全领域的使 ...	詳情>>	售價：HK$ 133.7

	食品保藏原理与技术（曾名湧）（第三版） 『简体书』 作者：曾名湧、刘尊英 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-01-01 本书为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材，是国家精品课程、国家一流本科课程的配套教材。本教材在编制修订过程中强调了食品变质腐败的原因，突出了食品变质腐败的内在因果关系，第一章、第二章介绍了引起食品变质腐败的主要因素、食品变质腐败的抑制 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.3

	食品化学（祝美云） 『简体书』 作者：祝美云　　出版：化学工业出版社　　日期： 本书是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。全书主要从食品加工和安全的角度，介绍食品成分的化学组成、性质及其与加工、储藏等有关的化学问题，全书分为：水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、色素、维生素、矿物质、食品风味物质和 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.1

	中华人民共和国反食品浪费法 『简体书』 作者：全国人大常委会办公厅　　出版：中国民主法制出版社　　日期：2021-05-01 为加强法制宣传，迅速普及法律知识，服务于我国民主法制建设，多年来，中国民主法制出版社根据全国人大常委会每年定期审议通过、修订的法律，全品种、大规模地出版了全国人民代表大会常务委员会公报版的系列法律单行本。《中华人民共和国反食品浪费法》明确国 ...	詳情>>	售價：HK$ 10.0

	《耕地占用税政策和征管业务指南》 『简体书』 作者：国家税务总局财产和行为税司　　出版：中国税务出版社　　日期：2020-07-01 《中华人民共和国耕地占用税法》于2019年9月1日起施行，与之配套的《中华人民共和国耕地占用税法实施办法》及《国家税务总局关于耕地占用税征收管理有关事项的公告》（国家税务总局公告2019年第30号）同步实施。为使广大读者全面了解和准确掌握耕 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.2

	中国卫生健康统计提要（2022） 『简体书』 作者：国家卫生健康委员会　　出版：中国协和医科大学出版社　　日期：2022-06-01 本书主要介绍2021年度中国居民健康状况、公共卫生服务、医疗服务、基层卫生服务、中医药服务、药品供应保障、基本医疗保障、卫生资源等内容，还附加介绍了香港和澳门特别行政区与台湾省卫生状况、世界主要国家卫生状况及我国主要人口与社会经济指标等内容 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.7

	2023中国卫生健康统计提要 『简体书』 作者：国家卫生健康委员会　　出版：中国协和医科大学出版社　　日期：2023-06-01 本书主要介绍2022年度中国居民健康状况、公共卫生服务、医疗服务、基层卫生服务、中医药服务、药品供应保障、基本医疗保障、卫生资源等内容，还附加介绍了香港和澳门特别行政区与台湾省卫生状况、世界主要国家卫生状况及我国主要人口与社会经济指标等内容 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.4

	无机化学（第4版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材） 『简体书』 作者：蒋文 石宝珏　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-07-01 本书为全国高职高专院校药学类与食品药品类专业 “十四五” 规划教材之一。本书根据高职高专院校药学类与食品药品类《无机化学》教学大纲的基本要求和课程特点，考虑现阶段高等职业教育学生的认知水平和理解能力，吸收近年来药学类与食品药品类高职教育化学 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.8

	食品供应链安全管理、质量信号与市场（软精装） 『简体书』 作者：热比亚·吐尔逊　　出版：企业管理出版社　　日期：2021-09-01 现代食品的质量安全问题并不是一个部门或一个单位的责任，而是涉及到从农田到餐桌所有环节的安全控制，如果其中任何一个环节的食品源发生污染或出现不安全问题，都可能随着大范围流通而扩散。本书分七章，详细分析了供应链管理、食品质量与企业绩效关系，以及 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.2

	2021年国家医疗服务与质量安全报告——护理专业分册 『简体书』 作者：国家护理专业质控中心　　出版：科学技术文献出版社　　日期：2023-01-01 护理质控指标是用来定量评价和监测影响患者结果的护理管理、护理服务、组织促进等各项程 序质量的标准和工具。从 2014 年起，在国家卫生健康委员会的指导下，国家护理专业质控中心组织 研究制订了 13 项护理质控指标，并于 2016 年正式发布 ...	詳情>>	售價：HK$ 135.0

	食品质量安全认证（第二版） 『简体书』 作者：曹?f，田晓静　　出版：科学出版社　　日期：2021-06-01 本书以食品安全和质量为主线，系统地介绍了认证认可的基础知识，ISO9000族质量管理体系，食品安全管理体系（ISO22000）的建立与实施，食品产品认证（绿色食品及有机食品），地理标志产品认证，良好农业规范认证及管理体系审核等内容，资料新颖 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.8

	民航食品概述与客舱服务 『简体书』 作者：周为民 孙明　　出版：清华大学出版社　　日期：2021-07-01 《民航食品概述与客舱服务》以中短程、单通道窄体客机 A320neo，的远程双通道、宽体客机 A350-900以及波音 737-8为主要机型进行讲解，并涵盖了国内各航空公司的主力机型以及目前的先进技术， ...	詳情>>	售價：HK$ 61.3

	你必须知道的食品安全知识 『简体书』 作者：刘少伟著　　出版：科学普及出版社　　日期：2021-10-01 国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全问题在世界范围内得到广泛关注，了解食品安全相关的知识对每个人来说是非常有必要的。本书作者以大众的需求为根本，从人们的日常生活入手，分析常见的情况，对非法加工食品、重金属污染、正确认识食品添加剂、微 ...	詳情>>	售價：HK$ 30.5

	中国交通运输发展报告（2022） 『简体书』 作者：国家发展和改革委员会综合运输研究所　　出版：中国市场出版社　　日期：2022-10-01 本书读者对象：各级政府部门、研究机构和交通运输企业，社会各界关心中国交通运输行业发展状况的读者们 本书较完整地梳理了“十四五”时期交通物流政策体系和交通运输其他领域宏观进展，可为各级政府部门、研 ...	詳情>>	售價：HK$ 235.0

	食品添加剂使用标准速查手册 乳及乳制品分册 『简体书』 作者：张俭波，王华丽，国家食品安全风险评估中心　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-06-01 《食品添加剂使用标准速查手册》根据GB2760-2014的表E.1食品分类系统和食品行业的分类特点分为11个分册，收录了GB2760-2014以及卫生计生委2015年号公告、2016年第8号、第9号公告和4号公告、2017年号公告和第3号公 ...	詳情>>	售價：HK$ 17.0

	食品添加剂使用标准速查手册 综合查询分册 『简体书』 作者：张俭波，王华丽，国家食品安全风险评估中心　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-05-01 《食品添加剂使用标准速查手册：综合查询分册》包括两大部分，一部分是以GB2760为基础，对表A．1、表A．2和表A．3内容进行了整合，列出了每种食品添加剂的使用范围和****使用量（或残留量），并标注了每种食品添加剂的质量规格标准。第二部分 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.0

	国家版图知识读本 『简体书』 作者：《国家版图知识读本》撰委员会　　出版：中国地图出版社　　日期：2020-05-01 科学专业： 本书为十三五国家重点图书和2018 年重点主题出版物，入选教育部发布2020中小学生阅读指导目录。内容经过来自外交、教育、海洋、历史、地理、地图等多领域专家的多次论证。 内容丰富： 本书通过讲述国家版图、中国版图、地图上中 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.0

	国家战略科技力量 『简体书』 作者：陈劲　　出版：经济日报出版社　　日期：2023-08-01 推荐语 强化国家战略科技力量事关国家发展全局和长远，重点是优化国家科研机构、高水平研究型大学、科技领军企业定位和布局，形成国家实验室体系，统筹推进国际科技创新中心、区域科技创新中心建设。《国家战略科 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.0

	国家电网有限公司供应商资质能力信息核实规范（2023版） 第七册 营销、二次设备、信息化设备、通 『简体书』 作者：国家电网有限公司　　出版：中国电力出版社　　日期：2023-12-01 本书是“国家电网有限公司供应商资质能力信息核实规范（2023版）”中的《营销、二次设备、信息化设备、通信设备（二）》分册，包括变电站（含智能变电站）继电保护信息系统子站，变电站（含智能变电站）故障录波装置，变电站（含智能变电站）故障测距装置 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.2

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